الغذاء والصناعات الغذائية

Be Healthy🌤️🍜✨
#⃣ اكل رز ولا مكرونه؟
- الارز افضل..المكرونه يعني دقيق.

#⃣ اشرب قهوه ولا نسكافيه؟
- القهوه افضل وافيد

#⃣ استعمل سكر ابيض ولا سكر دايت؟
- ولا ده ولا ده استعمل عسل نحل

#⃣ كورن فليكس ولا شوفان؟
- مفيش مقارنه اصلا ...شوفان طبعا

#⃣ اكل فاكهه ولا اعملها عصير؟
- كل فاكهه افضل و سعرات اقل والياف اكثر.

#⃣ لبن خالي الدسم ولا كامل الدسم؟
- كامل الدسم ونشيل الوش عشان نستفيد بالفيتامينات اللي فيه.

#⃣ زيت ذره ولا زيت زيتون؟
- زيت الزيتون اكيييييد (على البارد)

#⃣ افضل نوع فيتامينات اشتريه من الصيدليه؟
- كل سلطه وخضار طازج بكل الالوان كل يوم مش هتحتاج اي شي .

#⃣ اشتري (كبسولات اوميجا 3)؟
- كل اسماك (مشويه)مرتين الى ٣ في الاسبوع مش هتحتاجها ان شاء الله

#⃣ كانز دايت ولا عصير من غير سكر؟؟؟
- ولا ده ولا ده اشرب ماء كتيييير

#⃣ مكسرات نيه ولا محمصه؟
- نيه بس اتاكد انها مش متخزنه

#⃣ اشتري صن بايت ولا فورنو؟
- اعمل فشار في البيت.

#⃣ ممكن اكل قطعه شيكولاته؟؟؟
- الغامقه ممتازه وتكون فوق70%

💙💙

جائزة جامعة عين شمس التقديرية لعام ٢٠٢٣
الف مبروووك حصول ا. د. ولاء عبدالغني السيد وكيل الكليه لشئون الدراسات العليا والبحوث السابق واستاذ كيمياء المبيدات علي جائزة جامعة عين شمس التقديرية لعام ٢٠٢٣

رولات وأطباق الألمونيوم :
____________________
▪️تنتشر رولات وأطباق الألمونيوم ذات الإستخدام الواحد في البيوت ومحلات تجهيز الرحلات أو محلات بيع المواد الغذائية ▪️وتستخدم بطرق خاطئة تجعل منها غير آمنة للإستخدام الغذائي
▪️معدن الألمونيوم من المعادن القابلة للتسرب إلى الغذاء ويزداد معدل هجرته بإرتفاع درجة الحرارة ونسبة الدهون في الغذاء .
▪️أواني آمنة للاستخدام الغذائي وينصح بإستخدامها بشكل عام .
١- الأواني الزجاجية الغير مطلية
٢- الأواني الستانلس ستيل 304 أو 18/10 حديد غير قابل للصدأ .
٣- أواني الجرانيت والسيراميك من مصدر موثوق وآمن
٤- أواني السيلكون
◾️ورق الزبدة يكون آمن للإستخدام إذا توافر به الشروط الآتية .
١- يتحمل درجات حرارة عالية تصل إلى ۲۳۰ م.
٢- غير مبيض بالكلور خالي من الديوكسين
٣- مغطى بطبقة من السليكون
٤- لا يلتصق بالغذاء .
٥- لا ينبعث منه روائح أثناء الخبز أو الطبخ
مرفق مع إشتراطات الهيئة العامة للغذاء والدواء لإستخدام رقاق الألمونيوم

زيارة قسم الصناعات الغذائية
كلية الصناعة والطاقة
جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية
لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
التابع لمركز البحوث الزراعية
- معمل التحاليل الريولوچيه
- معمل تقدير المعادن الثقيلة في الأغذية

في معمل الريولوچي لتقدير جودة وخصائص دقيق القمح كأحد أهم السلع الاستراتيجية المصرية
على الأجهزة : -
________________________
1-جهاز الفارينوجراف
2-جهاز الإكستنسوجراف
3-جهاز البلانيميتر
4-جهاز الأميلوجراف
5- جهاز الجلوتوماتيك
لتقدير الخصائص الريولوچيه لدقيق القمح


ومعمل تقدير المعادن الثقيلة في الأغذية
على الأجهزة : -
________________________

1-جهاز الإنبعاث الذري لتقدير المعادن الثقيلة في الأغذية
2-جهاز الميكرويف لحرق وتجهيز العينات
3-تحضير الإستدرات

بمرافقة السادة
أ.د / خالد ناجي
و أ.د/ عاطف سعد
وكلاء المعهد

مطلوب مهندسين جودة
تخصص صناعات غذائية
شركة دومتى للصناعات الغذائيه 6 اكتوبر
#دومتي Domty

#وظائف