VOCO Toitlustuse ja turismi osakond

22/09/2026

Kõik julgelt osalema! 😊

🫙 Hoidiste konkurss „Tartumaa maitsed purgis“ – 30. septembrist 2. oktoobrini!

Juba teist aastat toimub Tartumaa toidupiirkonna hoidiste konkurss, kuhu on oodatud kõik hoidistamishuvilised – nii algajad kui ka kogenud tegijad.

Konkursile saab esitada moose, kompotte, mahlu ja siirupeid, salateid ning marineeritud hoidiseid. Hoidis peab olema valmistatud vähemalt 50% ulatuses Tartumaalt pärit toorainest. Lisapunkte annab seos Tartumaa toiduajaloo või kohalike maitsetraditsioonidega.

📅 Hoidised tuleb tuua VOCOsse (Kopli 1, B-korpus, õpperestoran Meliss) 30. septembrist kuni 2. oktoobrini.

Võitjad selguvad oktoobri esimese nädala lõpus.

👉 Konkursi täpsemad tingimused ja juhendi leiad kommentaaridest.

Konkurssi korraldab VOCO Tartu Rakenduslik Kolledž

VOCO Koolitused VOCO Toitlustuse ja turismi osakond

11/09/2026

Riiast tuli koju III koht! 🥉

VOCO kokatiim pani end proovile Riias toimunud rahvusvahelisel Zero Waste kokavõistlusel ning saavutas tubli III koha!

Võistlustules olid kokkade õpetaja Markus Pärn ning kokaõpilased Mattias Tammi ja Mihkel Kroon. Selle võistluse teeb eriliseks just see, et õpetaja ja õpilased kokkavad ühes tiimis, pannes koos proovile oma oskused, loovuse ja meeskonnatöö.

Baltimaade kutsekoolide võistkondi ühendava võistluse keskmes oli jätkusuutlik toiduvalmistamine ja tooraine võimalikult terviklik kasutamine. ♻️ Oluline oli vähendada toidujäätmeid ning leida nutikaid ja maitsvaid lahendusi.

Palju õnne Markusele, Mattiasele ja Mihklile! 💚

07/09/2026

VOCO kokaõpsid tõid Kavastu uhhaavõistluselt II koha
5.septembril osales tiim VOCO kokaõpsid Kavastus toimunud traditsioonilisel uhhaakeetmise võistlusel. Võistkonda kuulusid Kadi Sillaste, Katrin Jurs, Dagmar Traumann ja Kairi Timusk.

Võistlusel tuli kahe tunni jooksul lõkkel ja malmpotis valmistada uhhaa hommikul üllatusena etteantud kaladest ning luua terviklik võistlustöö koos sobiva serveeringu ja esitlusega. Žürii hindas nii valmistuskäiku, supi maitset ja leeme selgust, kala küpsust kui ka töö üldmuljet ja meeskonna koostööd.

Kümne võistkonna konkurentsis saavutas meie tiim II koha. Võistlus oli äärmiselt tasavägine ning esikohast jäi puudu vaid üks punkt. Lisaks suurepärasele tulemusele saime tutvustada Vocos kokaks õppimise võimalusi, palju häid emotsioone ja kinnituse, et saame suurepäraselt hakkama ka ise võisteldes, mitte ainult juhendades.

Suur aitäh ka Kalle Viirale, kes kiirel õppeaasta alguse ajal võistluseks serveerimislaua valmis ehitas. Sellise tulemuse taga on alati natuke rohkem inimesi kui need, kes võistluspäeval malmpoti ümber seisavad!

12/05/2026

05/05/2026

27.minutist võib kuulata natuke Maamess-i suvetoodete valimisest, mis väljakutseid pakkus mess noortele kokkadele ja kuidas leiab edaspidi VOCO Tartu Rakenduslik Kolledž-ist koka eriala. Mõnusat kuulamist! :)

"Maa elu" aitab kursis olla maaeluga kogu tema mitmekesisuses. Saatejuhiks on Madis Ligi.

04/05/2026

Kurro kokad Silver ja Joosep otsivad oma tiimi uusi liikmeid🌿

Kurro köök on koht, kus kohtuvad loodus, puhas tooraine ja kirg kodumaise toidu vastu.

Otsime oma meeskonda kokkasid, kes soovivad luua ehedaid hetki peagi avanevas Kurros. Suurepärane võimalus enesearenguks inspireerivas ja looduslähedases keskkonnas.
Kui soovid töötada looduse südames, siis ootame sind kandideerima🤍

Kandideeri siin: https://kurrospa.ee/meie-tookoht/

27/04/2026

Kolm päeva täis siginat-saginat on selleks korraks lõppenud, koostöös Maamess -i ja Eesti Noorkokkade Ühendus-ega korraldasime Maamessi lemmik suvetoote valimist, osales 19 Eesti toidutootjat kokku 45 tootega.
Kahel esimesel päeval valmistasime tooteid ette külastajatele pimehindamiseks, kokku hindas tooteid täpselt 500 inimest.

Eesti Noorkokkade Ühendus, kuhu kuuluvad ka meie aktiivsed kokaõpilased andis samuti välja eriauhinna, mille pälvis Uustla talu küüslaugu maitsega grilljuust, mida toodab Saare Maakari OÜ.
«Uustla talu küüslaugu maitsega grilljuust on maitseomadustelt maitseküllane, seda on mõnus grillida ja tekstuurilt sulas kenasti ning ei lagunenud koost. Grilljuustule leidub mitmeid väljundeid: suvistes salatites, suupistetena, snäkina või niisama söögiks grillilõhtutel,» võttis noorkokkade kommentaarid kokku meie vilistlane, Eesti Noorkokkade Ühenduse esindaja Anette Raasik

Viimasel päeval panime osalenud toodetest kokku erinevaid suupisteid, et näidata osalenud toodete mitmekülgseid kasutusvõimalusi.

Meie õppijatele kujunes üritus väärtuslikuks praktiliseks kogemuseks. Kaasa lõid nii kokanduse, majutusteeninduse kui turismiteenuste õpilased, kes said harjutada suhtlemist külastajatega, vastata küsimustele ning kogeda suure väliürituse tempokat töökorraldust. Samaaegselt sündisid ka põnevad suupisteideed, mida noored ise külastajatele tutvustasid.

Pooltuhat messikülalist maitses ja otsustas. Vaata, mis kuulutati Maamessi suvetoodeteks https://share.google/2PQDlClFw71u0MrDF

VÕITJAD
Tiitliga «Maamess 2026 suvetoode» pärjati igas kategoorias enim hääli kogunud tooted:

külastajate lemmik liha- või kalatoode: Smokey BBQ šašlõkk, Atria Eesti AS / Maks & Moorits

külastajate lemmik toidukõrvane/lisand:
BBQ Entertainment täisteraleib rosinate, pistaatsiapähklite ja goji-marjadega, RYE & CO OÜ / Teraleib - juuretisega küpsetamise komplektid / Enn Tobreluts

külastajate lemmik piimatoode: Valio Gefilus mango-apelsini keefir, Valio Eesti AS

külastajate lemmik maius: Vaarika panna cotta, Nopri Talumeierei

külastajate lemmik alkoholivaba jook: Kuldne Apelsin, A. Le Coq õlletehas.

Suur aitäh kõigile meie õpetajatele, juhendajatele ja õpilastele, kes andsid oma panuse ning aitasid selle ettevõtmise edukalt ellu viia. Sellised kogemused annavad teadmisi, enesekindlust ja väärtuslikku praktikat kogu eluks.

Järgmiste väljakutseteni 👋👨‍🍳👋👩‍🍳

17/04/2026

Külastage Maamess -i ja aidake valida parimad Maamessi suvetooted! 🙂
Lisaks saate ära küsida kõik küsimused, mis on tekkinud edasi õppimisega seoses VOCO Tartu Rakenduslik Kolledž -is.

💥 Aita valida Maamessi parimad suvetooted!

📌 Toidukonkursi "Maamess 2026 suvetoode" paviljon on valmis ja asub toidumessi D-paviljoni kõrval.

🍞 Degusteerimised toimuvad neljapäeval, 23. aprillil ja reedel, 24. aprillil. Tooted on jaotatud viite kategooriasse, degusteerimine toimub ajakava alusel. Degusteerijaks registreerimine toimub kohapeal konkursi paviljonis.

👉 Tutvu konkursiga lähemalt: www.tartunaitused.ee/messikalender/maamess/toidukonkurss

10/04/2026

Kõik nüüd palun hääletama, VOCO Tartu Rakenduslik Kolledž Aasta kooliks! 😊

https://novaator.err.ee/k/aastakool?fbclid=IwdGRjcARFbK9jbGNrBEVsoWV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHun6jkaRdSeyRSGPIxtzc6tUyhDSuGp6MQvZyIHeGv9TC6hTuCWZL-XJ9nC2_aem_mf50m-C2EkYDLTF9AZYrqQ

"Terevisoon" otsib Eesti kõige mõnusamat, ägedamat ja edumeelsemat kooli.