VOCO Toitlustuse ja turismi osakond

Maaturismi õpilased sooritamas oma lõpueksami praktilist osa Luunaja sadama alal.

03.-04.mail korraldas VOCO toitlustuse ja turismi osakond Noore Meistri restoraniteenindajate kutsevõistlusi. Võistlustel osales rekordiline arv võistlejaid - 17 noort teenindushuvilist Eesti erinevatest kutsekoolidest.

Eile käisid peakokad Urpo Reinthal ja Merino Lastik tutvustamas meie õpilastele erinevaid Eesti kalu ning ühiselt katsetati läbi ka mitmeid toite kalast.
Oli väga põnev ja õpetlik õhtupoolik!
Eesti Peakokkade Ühendus
Tartu Rakenduslik Kolledž

Eelmisel nädalal võõrustasime kokkade Noor Meister 2023 võistlust. Tihedas konkurentsis saavutas meie võistleja Harry Noorsalu , õppegrupist K220, 4. koha (kaotus kolmandale kohale vaid 0,26 punkti) juhendajaks Markus Pärn.

GALERII ⟩ Kokahakatised säristasid kutsekooli avatud uste päeval panne

Tartu postimees käis meil külas

GALERII ⟩ Kokahakatised säristasid kutsekooli avatud uste päeval panne Tartu rakenduslik kolledž avas eile uksed kõigile huvilistele, kes sooviksid seal tulevikus ühe või teise eriala omandada. Noortele tutvustati õppeprogramme, kuid päev sisaldas ka rohkelt meelelahutuslikke elemente, näiteks toimusid Kopli õppehoones teise ringi riiete moeetendus ja Tartust p...

Vahendame pakkumisi suveks. Võib lahkelt jagada:)

Kokkade teine võistluspäev on alguse saanud.
A-köök https://youtube.com/live/KoQFARuekxk?feature=share
C-köök https://youtube.com/live/9-vI1clpLw0?feature=share

Kokkade Noor Meister 2023 on alguse saanud, sel aastal toimub see taaskord meie majas.
A-õppeköögist ülekandelink https://youtube.com/live/W-UDPOhBwis?feature=share
A-köögi teine kaamera https://www.youtube.com/live/AID8ATHcSro?feature=share
C-köögi kaamera https://youtube.com/live/yIENNITqa84?feature=share

Täna rääkis Epp Kärsin VOCO ja Tamme Kooli õpilastele seksist, tervisest ja suhetest. Oli hariv nii noortele kui ka saatvatele õpetajatele. Aitäh õppegruppidele MJ221 ja MA21!

Kas sa polegi veel piletit ostnud? Võta julgus kokku😊!
Epp ei tee koolitust vaid räägib suhetest, seksist, seksuaaltervisest ja vastab sinu küsimustele.
NB! Enne loengut on viimase minuti meestele ka võimalus antud!😉

Eile alustasid K121, K221 ja KKo21 õpilased oma viie nädala pikkust praktikat Horvaatias. Esimene nädal ammutatakse teadmisi koolis ja edasi suundutakse erinevatesse ettevõtetesse rannikul.
Esimese nädala koolis teevad kaasa ka õpetajad Katrin Jurs ja Kairi Timusk
Tartu Rakenduslik Kolledž
Tartu Vocational College
Kul In

16-17 märtsil 10. juubelit tähistanud rahvusvahelisel võistlusel „Kokakunst Kuressaarel“ oli tänavu rekordarv osalejaid: esindatud olid 16 kooli Eestist, Lätist, Leedust ja Itaaliast. Mõõtu võttis 38 noort kokaõpilast.

Meie kooli esindasid edukalt:
Anette Raasik K121 🥇teise kursuse arvestuses ja eripreemia suurepärase meeskonnatöö eest.
Hedi Haugas K220 🥈kolmanda kursuse arvestuses.
Helena Höövelson K221 6.koht teise kursuse arvestuses.
Juhendasid Katrin Jurs ja Kairi Timusk
Tartu Rakenduslik Kolledž
Tartu Vocational College

VOCO Aasta Tegija 2023 võistlused said täna piduliku punkti! Aitäh kõigile õpetajatele ja õpilastele, kes selle õnnestumiseks oma panuse andsid!
Tartu Rakenduslik Kolledž
Õpperestoran Meliss

Täna võistlesid Aasta Tegija 2023 tiitlile majutusteenindajad. Eelvõistlusest võttis osa 20 majutusteeninduse ja maaturismi õpilast. Võisteldi nii voodi tegemises, rätikute voltimises kui ka pindade puhastamises.
Aasta Tegija 2023 majutusteenindaja tiitli võitis Lilli Valting maaturismi erialalt. Teise koha saavutas Annabell Mikko ja kolmanda koha Cristel Kikerpill majutusteeninduse erialalt.
Palju õnne kõigile tublidele võistlejatele!

Aitäh Merle ja Karolina, et ka meie õpilased selle vahva väljakutsega kampa kutsusite!
Anette Raasik K121 ja Helena Höövelson K221

Tuleb vist ikka julgeda unistada ning julgeda öelda „jah“ elus ettetulevatele erilistele võimalustele.

24. veebruariks oli mul au valmistada magusaid suupisteid presidendi vastuvõtule Estonias. Täpsemalt kokku 2810 magusat ampsu, 6 erinevat sorti.

Üksinda ei oleks ma seda suutnud. Minuga oli tiimis Karolina Eesti kokkade võistkonnast ning taadu kolis ettevalmistuste ajaks suisa sisse. Tartus tulid appi kaks kokaõpilast VOCOst ja Estonias Tekost. Aitäh Tartu Rahvaülikool köögi kasutamise loa eest ja suurim tänu Taigo selle imepärase võimaluse ja usalduse eest!

Aastapäeva menüüsse said vormilt prantsuspäraselt kuid sisult eestimaised suupisted - makroonid kamaganache’i ja rukkililleõitega, minituuletaskud kohupiimavahu ja vaarikamoosiga, minitartletid astelpajukreemiga, cannelé-koogikesed Vana Tallinnaga, rabarberivahukommid ja Viini küpsised kadakamarja ja jõhvikatega. 🇪🇪

Jälle üks Aasta Tegija administraator valitud!
Osales 9 õpilast, kelle ülesandeks oli toime tulla kahes erinevas situatsioonis kahe erineva kliendiga. Võistluspaigaks oli Viljandi linnas olev hotell
Esimeses voorus oli õpilaste ülesandeks kliendi hotelli sisseregistreerimine arve tasumisega ja info edastamisega ning vaba aja veetmise võimaluste tutvustamine (inglise keeles).
Teises situatsioonis kliendi väljaregistreerimine arve tasumise ja kliendi probleemi lahendamisega (eesti keeles).
Tulemused:
I koht Kätlin Pütsep
II koht Ketly Kollamaa
III koht Kelly Pindek

Projekti külalistega Otepääl lustimas

siin me oleme- tulevased turismitegijad uudistamas, mis turismiettevõtlus pakub

Sel nädalal toimub Prantsusmaal Pathway to Hospitality projektikohtumine. Katsetame kuidas toimib üks uus võimalus erialasid tutvustada - Kohtuprotsessi meetodil. Juba varsti saame jagada selleks loodud käsiraamatut.

Tartu Rakenduslik Kolledž
Tartu Vocational College
Pathway to Hospitality
Kuressaare Ametikool

Täna startis hommikul meie koolisisese võistluse Aasta tegija 2023 Restoraniteenindajate võistlus. Võistlustulle astus 8 ägedat noort teenindajat. Erinevaid tegevusi oli 6: Salvrättide voltimine aja ja korrektsuse peale, veini valamine täpsuse peale, erinevate teenindaja töövahendite tundmine, tehniliste teenindajate töövõtete näitamine takistusrajal, tordi lõikamine võrdseteks paarituteks tükkideks ja banaani flambeerimine ning serveerimine. Võistlus kujunes tasavägiseks, meie noored teenindajad on ikka ägedad. Esikolmiku kohad napsasid I- Geili Meigas Tep22, II- Mailis Veermets Tep21, III- Eike Kangur Tep22. Aitäh Teile Tauri, Rebecca Ly, Madis, Anete Miia ja Kerttu- Liis- olete kõik ülitublid! Suured tänusõnad teenindusõpetajatest korraldusmeeskonnale, muhedatele hindajatele ja aitäh Kairi Timusk, et andsid nii kiiresti printerile valu. Uute võstlusteni! Teenindus on lahe! Meistrid oskavad!

Eile toimus selle aasta esimene Aasta Tegija võistlus. Kokad võistlesid teatevõistluse vormis kolme liikmeliste võistkondadena. Igas tiimis oli esimese, teise ja kolmanda kursuse õpilane.
Ülimalt tasavägiselt jagunesid poodiumikohad järgnevalt:
🥇Karmen Tervonen K322, Aksel Luhavee K221, Karmen Tobreluts K120 76,8p
🥈Karl Tinniste K122, Rasmus Albert Russak KK22, Jarmo Link K220 76,6p
🥉Harry-Larion Kallas K222, Anette Raasik K121, Laurina Pekka K120 75,9p
Aitäh ka kõigile ülejäänud võistlejatele ja korraldajatele!

MA21/MJ221 ōpilaste poolt planeeritud ja läbiviidud advendiōhtu Vudila mängumaal. Sai meisterdada, luuletada ja ka kōhutäidet. Jōulud vōivad tulla.

Esimese kuni kolmanda kursuse majutusteeninduse ja ka majutuskorralduse õpilased käisid Viljandis tutvumas erinevate majutusasutustega. Külastati Hotell Centrum Viljandit kus võttis meid vastu Tartu Kutsehariduskeskuse vilistlane. Hotellis on värskelt renoveeritud toad ning väga abivalmid töötajad. Soojalt võttis meid vastu ka Hotell Schloss Fellini majutusjuht. Saime ringi vaadata uhkes butiikhotellis ja ka spaa osas. Hiljem nautisime maitsvat lõunasööki nende kohvikus Novell. Viimaseks tutvusime AutomaatHostel Just Restiga. See on Eestis esimene omataoline majutusasutus kus kaheliikmeline personal on valmis võtma vastu umbes 100 inimest.👏🏠

Majutusteeninduse kolmanda kursuse neli õpilast käisid Peetri koolis oma eriala tutvustamas. Viisid läbi kolm töötuba mis olid seotud õpitud ainetega. Esimeses töötoas said õpilased teha lauakatte, teises voltida rätikust luike ning kolmandas töötoas pandi kokku erinevad konverentsiruumide paigutused ning nimetused. Samuti rääkisime milline on hea teenindaja sõnavara. Õpilaste tagasiside oli väga hea ning meie jääme uusi õppijaid ootama!🤩

Podcast #1

Podcast #1 Podcasti külaliseks on toitlustuse ja turismi osakonna kursusejuhataja Piret Neihaus, kes rääkis oma tööst ning miks tulla VOCOsse õppima.

Photos from Pathway to Hospitality's post

Projektirahvas sai kokku Ungaris.

TÖÖVARJUNÄDALASSE (juba esmaspäevast!) on lisandunud veel mõned põnevad ametikohad, mida varjuna jälgima tulla! Kas tead, mis teeb vanemadministraatori töö mitmekülgseks ja põnevaks? Või millised on sommeljee päeva parimad osad? Või kuidas on teenindusprotsessi sujumisega seotud restorani perenaine? Või millega tegelevad õigupoolest tegevjuhid kui nad parasjagu külalisi vastu ei võta? Pane end kirja siin lingil ja saa teada!
https://tulevikutegijad.ee/org/ehrl/toovarjutamine/tule/?fbclid=IwAR00VWRmUl1nb3Bxn_7kcKhcBBWlPySYryDpL6VsWmZU5c-F2QvA6oyMRnw

AEHT Itaalias, Senigallias oli meile edukas. Culinary Art võistluselt tõi K221 õpilane Helena Höövelson hõbemedali ja Decathlon-ist K121 õpilane Anette Raasik pronksmedali. Palju õnne tublidele kokaõpilastele ning nende juhendajatele Katrin Jursile ja Kairi Timuskile!
Tartu Vocational College
Tartu Rakenduslik Kolledž
AEHT

Eile võistlesid AEHTil K221 õpilane Helena ja KPKo21 õpilane Valeria.
Nüüd suundume autasustamisele.
Tartu VOCO toiduainete tehnoloogia osakond
Tartu Vocational College
Tartu Rakenduslik Kolledž

Open Panzini - YouTube

AEHT 2022 striiming - kell 20.00 peaks algama lõpetamise gala:)
Meie koolist olid võistlustules kolm noort, ootame tulemusi.

Open Panzini - YouTube Canale dell' Istituto di Istruzione Superiore "Alfredo Panzini" di Senigallia (AN)Attività progettuali relative alle esperienze di alternanza scuola-lavoro,C...

Eile oli AEHT võistluse ametlik avamine. Ja juba täna varahommikul läks K121 õpilane Anette võistlustulle. Helena õppegrupist K221 peab ootama veel homseni.
Homme võistleb meie koolist ka kondiitriõpilane Valeria.
Pöidlad pihku
Koos Tartu VOCO toiduainete tehnoloogia osakond

Stardime AEHT võistlusele Itaaliasse, tuleb põnev nädal - meilt võistlevad kokad ja kondiiter. Pöidlad pihku 🤞
Koos Tartu VOCO toiduainete tehnoloogia osakond

Oli vahva päev! Suur tänu MJ121 tüdrukutele, kes asja korraldasid ja vedasid.

06.oktoober - VOCO ettevõtluspäev.
Toitlustuse ja turismi osakonna õppijate (ja ka teiste huviliste) ees olid toitlustuse valdkonna tänased tegijad ning kunagised õppijad -vilistlased Marko Kokmann ja Merino Lastik. Merko ja Merino jagasid õppijatele oma kogemust õppijast ettevõtjaks kujunemisel ning ettevõtlusmaastikul tegutsemisest.

06.oktoober - VOCO ettevõtluspäev.
Toitlustuse ja turismi osakonna õppijate (ja ka teiste huviliste) ees olid toitlustuse valdkonna tänased tegijad ning kunagised õppijad -vilistlased Marko Kokmann ja Merino Lastik. Merko ja Merino jagasid õppijatele oma kogemust õppijast ettevõtjaks kujunemisel ning ettevõtlusmaastikul tegutsemisest.

Maaturismi esmakursuslased õppekäigul Kaspri talus

Täna tähistasime rahvusvahelist turismipäeva

MA22 esimesel õppekäigul Looming hostel, Hektor Design hostel ja Hugo.Stay