Kalamaja Kokaklubi

Armsad sõbrad! Kalamaja Kokaklubi on oma tegevuse Niine tänava ruumides lõpetanud. Kalamaja Kokaklubi ise aga ei ole sugugi lõpetanud, oleme uute ruumide otsingul ja saame loodetavasti teid ühel toredal tulevasel ajahetkel rõõmustada heade uudistega uuest asukohast. Aitäh kõigile, kes meie juures on kokkamas, pidutsemas,seminare pidamas, filmimas, pildistamas ja mida kõike ägedat tegemas käinud! Kohtumisteni! Mari-Liis

Stseen eilsest "Väikeste hiiglaste" finaalist! Pannkoogilahing Kalamaja Kokaklubis :)

köögis on toimumas on midagi eriti põnevat...peagi paistab, mis siin küpseb😊

Hakkasime nüüd kokasaateid ka tootma. Aga võibolla ka mitte. Eetris selgub!

Eilses Pealnägijas oli põnev saatelõik taimetoitlusest kui mitte moeröögatusest vaid paratamatusest, mille ees seisab ühe suurenev inimkond. Kuidas maitsevad näiteks nisugluteenipihv, herneproteiinipallid ja muud asenduslihad, seda hindas žurii Kalamaja Kokaklubis. Saatelõik ise siin: http://novaator.err.ee/593600/eestlased-loodavad-asenduslihaga-planeeti-paasta

Meie Vietnami köögi koolitused osutusid nõnda populaarseks, et kõik soovijad ei mahtunudki osalema. Et kokkamiskirg siiski kõigil rahuldatud saaks, toimub 23. märtsil veel üks Vietnami köögi koolitus, järjekorras kolmas ja viimane. Niisiis, VIETNAM3 on registreerimiseks avatud! Kes soovib Kadri Trani käe all hõrgutisi valmistama õppida, kirjutage ja registreeruge: [email protected]

Suur rõõm on välja kuulutada välja selle aasta esimesed kokakoolitused. Vaatame moodsas Aasia suunas, teemaks on VIETNAM! Vali, kas 26. jaanuar või 21. veebruar ja registreeru meilil [email protected]. Sellelt meilit saab uurida koolituste kohta ka lisainfot.

Kalamaja Kokaklubis avati õheks õhtuks tõeline Piparkoogitöökoda! Seal toimetasid usinad päkapikud Gustav Adolfi Gümnaasiumi 1. B klassist. Kõik valminud piparkoogid pakendati kenasti kastidesse ja saadeti Tallinna Laste Turvakeskuse Nõmme tee osakonda. Rõõmuks ja maiustamiseks lastele, kelle elus ei ole kõik nii hästi, kui ühe lapse elus tegelikult peaks olema. Kalamaja Kokaklubi soovib oma armsatele sõpradele, koostööpartneritele ja kõigile meil kokkamas käinutele imelist ja maitsvat jõuluaega! (Fotode autor on Jaana Süld).

Pühadeaega sobib imehästi klassikaline inglise jõulukeeks

Meil käis külas Maahommik! Köök sai mõnusalt jõuluhõnguliseks, sest Kokaklubi perenaine Mari-Liis ja saatejuht Laura küpsetasid võrratult head, puuviljadest pakatavat Inglise jõulukeeksi. Vaata videost järgi, kuidas asi käis ja jõuad veel maitsestuma ja jõuluootele panna: http://menu.err.ee/v/uudised/elu/6afaa7ff-a77f-4038-9858-2771490674fd/puhadeaega-sobib-imehasti-klassikaline-inglise-joulukeeks

menu.err.ee Detsembri keskpaik on viimane aeg traditsioonilise inglise keeksi ahju pistmiseks, et see veel korralikult seista jõuaks ja tõeliselt maitsvaks muutuks.

Valmis armsate külaliste saabumiseks

Elustiiliseminar Ela Terve Elu: Talv - Elustiilikonverentsid

Ühise kokanduspäevani Kalamaja Kokaklubis on jäänud vaid neli päeva! See on koht, kus Sa pead olema, kui hoolid enda ja oma lähedaste tervisest ning tahad saada päriselt toimivaid praktilisi toitumisnippe, et p**k Eesti talv üle elada.
Lisainfo pühapäevase ühiskokkamise ning juba laupäeval toimuva terviseseminari kohta:
www.elustiilikonvererentsid.ee

elustiilikonverentsid.ee Unikaalne terviseseminaride sari, kus praktilisi elustiili puudutavaid teadmisi jagavad tänapäeva meditsiini säravad eksperdid ning iidse Ajurveda doktor.

Selline hubane, soe ja loomingulisusest pakatav meie pesake ongi!

Fotod Kalamaja Kokaklubist

On küll alles kuldne sügis, kuid aeg läheb teadupärast kiiresti ja kaugel need jõuludki enam! Ootame teid pidama oma ettevõtte või sõpruskonna jõulu- ja aastavahetuspidusid Kalamaja Kokaklubis. Aegsasti otsustades saad mõnusaks koosviibimiseks broneerida just endale sobiva kuupäeva. Kontakt: [email protected], telefon 5062721

Kalamaja Kokaklubi on tervislike eluviiside poolt! Vaata, kuidas Kris Leinatamm valmistab meie köögis võrratut tervisesõbra desserti: http://maitsed.delfi.ee/retseptid/kris-leinatamme-ulimaitsev-suhkruvaba-magustoit?id=75593285

Kalamaja Kokaklubi perenaine Mari-Liis Ilover esitleb oma lihtsat suvist lemmiksalatit

Loodetavasti tuleb peale jahedaid vihmasadusid (vähemalt Tallinnas ja selle ümbruses on kaks viimast päeva korralikult kallanud) nähtus nimega suvi siiski ka Eestimaale tagasi. Selleks puhuks üks lihtne, aga väga maitsev grillitud salati idee: http://maitsed.delfi.ee/retseptid/kalamaja-kokaklubi-perenaine-mari-liis-ilover-esitleb-oma-lihtsat-suvist-lemmiksalatit?id=74998001

maitsed.delfi.ee Koostisosad:2 pead Rooma salatit1 karp (300 g) krevette soolveespeotäis saiakrutooneCaesari salatikastetjupike parmesani tüüpi juustuvärsket tillisoola, pipartõli

Täna sai meie köök võrratuid lõhnu ja maitseid täis. Üheskoos valmistati pizza Margherita, taimne pannišašlõkk värske riisinuudlisalati ning sinepikastmega, vürtsikad tex-mex burgerid ja i-me-li-ne rabarberikook. Sandra Vungi taimetoidukoolitus läks suurepäraselt, tänud kõigile innukatele kokkajatele ja Sandrale!

Tere alanud ilusat nädalat! Veel on järel üksikud vabad kohad järgmisel esmaspäeval toimuvale Sandra Vungi taimetoidukoolitusele. Registreerumine aadressil: [email protected]

Rõõm on välja kuulutada uus kokakoolitus! Veganprintsess Sandra Vungi tuleb teiega koos süüa tegema ja parimaid nõkse ning nippe jagama juba 6. juunil! Registreerumine aadressil [email protected]. Nagu ikka, kes ees, see mees. Menüü ja muu vajalik info juuresoleval posteril.

11. mail toimus Kalamaja Kokaklubis Kadri Trani juhendamisel sushi töötuba. Tänud kõigile osalejatele, abilistele ja loomulikult Kadrile: oli vahva!

Armsad hea toidu sõbrad! 11. mai sushikool on selleks korraks VÄLJA MÜÜDUD! Kui keegi peaks juhuslikult loobuma või haigeks jääma (no ei ole sellise ilmaga ka mingi ime!), anname kindlasti märku. Neile aga, kes meie kööki 11. mail sush*t meisterdama ei mahtunud, hea uudis: 16. juuni töötuppa on veel 3 viimast vaba kohta! Kel huvi osaleda, andke endast märku meiliaadressil [email protected].

Otsereportaaž Kalamaja Kokaklubi köögist: Heimar juhatab vahvat seltskonda kokkamishuvilisi söögitegemise peenematesse saladustesse. Lõhnad on hullutavad! Meie tegemistel saad muide operatiivselt silma peal hoida ka Instagramis: kasutajanimi on kalamaja_kokaklubi 😊

Rõõm on välja kuulutada palju küsitud ja kaua oodatud Kadri Trani sushikool! Võimalus süüvida parima sushi valmistamise saladustesse ja mõnusalt Kalamaja Kokaklubis koos Kadriga kokates aega veeta on sel kevadel kahel kuupäeval: 11. mail ja 16. juunil. Vali sobiv päev välja ja registreeru aadressil [email protected]. Kogu info sushikooli kohta juuresoleval kuulutusel.

Lisaks kokkamisele on võimalik meie avaraid ruume kasutada ka foto- või filmistuudiona. Kasutada saab erinevaid sisustus- ja kokandusteemalisi aksessuaare ning ägedat mööblit. Pildike tänasest võttepäevast - valmimas ühe suure kauplusteketi kliendileht!

Tere üle pika aja! Kalamaja Kokaklubi on peale pea aastast pausi tagasi. Värske ja puhanuna oleme taas valmis oma hubases köögis vastu võtma kõiki kokkamishuvilisi ja muidu toredaid inimesi! Kui soovid korraldada oma seltskonnaga kokkamisüritust või lihtsalt vahvat koosviibimist mõnusas meeleolus ja inspireerivates ruumides, võta ühendust: [email protected] Peagi ilmub siiasamasse ka värske info meie enda poolt korraldavate kokkamisõhtute kohta. Mari-Liis

Andalusian auringossa-ruokablogi: Kalamaja Kokaklubi ja Ping Helsinki

Nädalapäevad tagasi külastasid Kalamaja Kokaklubi Soome toidublogijad. Tundub, et neile väga meeldis, juba mitmes blogis on ilmunud palju ilusaid pilte ja kirjutatud häid sõnu. Üks näide siin: http://www.andalusianauringossa.com/2015/04/kalamaja-kokaklubi-ja-ping-helsinki.html

andalusianauringossa.com

Hei, sõbrad! Ootame teid Aasia köögi töötuppa! Kadri Tran restoranist Riis viib meid kahel kevadõhtul aromaatsetele maitserännakutele. Vali päev välja ja registreeru [email protected]

Kohe näha, et vanad sõbrad: Manu ja homaar :)

Iga kuu esimesel ja kolmandal kolmapäeval hullutab meie köögis imeliste lõhnade ja maitsetega ajakirja Oma Maitse kokakool. Vaata koolituste kava kuulutuselt! Juba täna on esimene kursus, kus osalejad pühendatakse sushi valmistamise saladustesse.

Selline kaunis pilt avanes täna Kalamaja Kokaklubi akendest. Ilusat lumist jõuluootust!

Viimane kuu on Kalamaja Kokaklubis läinud jõulupidude tähe all (sellest ka pikem vahe siinsetes postitustes). Meie köögis ja söögisaalis on käinud nii palju toredaid inimesi, on toimunud mitmeid lõbusaid jõulupidusid ja vahvaid jõuluteemalisi kooskokkamisi. Aitäh kõigile, kes on meie juures käinud või plaanivad kunagi tulla - ühisest kokkamisest saadud emotsioon on lihtsalt nii mõnus! Peagi hakkame ette valmistama uue aasta koolitusi ja kokkamissündmuseid, hoidke ikka siin silm peal :)

Uus nädal küll just algas, aga ajal on teadupärast omadus kiiresti edasi minna ja pea see nädalavahetuski taas kohal pole. Tule, läheme koos seenele! Otsustamiseks pole enam jäänud kuigi palju aega, nii et pange aga end käbedasti kirja: [email protected]

Eesti toiduainetööstuse käekäiku mõjutavate otsustajate ühiskokkamine Kalamaja Kokaklubis

Mehed köögis. Eesti toit ja Eesti jutud. Põlled on ette sidunud põllumajandusminister Ivari Padar, ekspõllumajandusminister ja riigikogu liige Helir-Valdor Seeder, riigikogu liige Imre Sooäär, Leiburi juht Asso Lankots ja HKScan Estonia Rakvere lihatööstuse juht Teet Soorm.

Mõned pildid 11. septembril toimunud hoidistamise töötoast. Suur tänu juhendajale, Treppoja Sahvri perenaisele Age Viimsalule ja kõigile tublidele-toredatele osalejatele! Oli väga meeleolukas ja õpetlik õhtu.

11. september 2014

11. september 2014