Elegance School - languages, culture & etiquette

🇫🇷 ПРОВАНС И ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ
С 14 по 18 сентября мы вновь отправляемся на юг Франции и открываем набор в наше новое путешествие.

В этот раз нас ждут не только Прованс и Грасс, но и Монако, легендарный Сен-Поль-де-Ванс и места, о которых не рассказывают обычные путеводители.

🤍Мы будем жить на уютной вилле в живописном Кабрисе, гулять по старинным улочкам провансальских деревушек и встречать вечера за красивыми ужинами и бокалом хорошего французского вина.
🤍Нас ждёт посещение Château de Crémat - одного из самых красивых замков Французской Ривьеры, дегустация вин и история, связанная с именем Коко Шанель 🥂
🤍 Погуляем по Сен-Поль-де-Вансу - легендарной деревне художников, где жили и творили Марк Шагал, Матисс и многие другие мастера 🎨
🤍 Познакомимся с Монако, прогуляемся по Старому городу и посетим уникальный мастер-класс в кондитерской Riviera под руководством известного кондитера Александра Селезнёва Alex Seleznev
🤍 Отправимся на ферму жасмина в Грассе, где будем собирать цветы, которые вдохновляют лучших парфюмеров мира.
🤍 Создадим собственный авторский аромат на основе жасмина и увезём домой не только воспоминания, но и парфюм, который будет напоминать об этом путешествии ещё долгие годы.
🤍 Нас ждут французская гастрономия, уютные ужины, кулинарный мастер-класс, красивые виды, тёплая компания и то особенное ощущение, которое появляется только тогда, когда оказываешься в правильном месте и в правильное время.

Группа будет небольшой, чтобы сохранить атмосферу камерности и внимания к каждой участнице. Если Франция занимает особое место в вашем сердце, будем рады разделить это путешествие с вами!

📩 Для получения подробной программы и бронирования места пишите в личные сообщения

🍐 Два Бурдалу (Bourdaloue): один подают на десерт, о втором предпочитают молчать

На нашей субботней встрече после дегустации французских сыров и Chardonnay на десерт был подан знаменитый французский грушевый пирог Bourdaloue.

Казалось бы, просто красивое французское название. Но за словом Bourdaloue скрывается одна из самых неожиданных историй французской культуры.

Удивительно, но во Франции этим словом называют не только изысканный тарт с грушами и миндальным кремом, но и специальный дамский сосуд для весьма деликатных нужд.

При этом между ними нет никакой прямой связи. Кроме одной.

Оба получили свое название благодаря человеку по имени Луи Бурдалу - знаменитому французскому проповеднику XVII века. Его проповеди были настолько популярны и настолько продолжительны, что дамам порой приходилось нелегко. Покидать церковь во время проповеди считалось неприличным, поэтому появился специальный продолговатый фарфоровый сосуд, который можно было незаметно использовать под пышными юбками.

Так появился бурдалу - предмет, который сегодня можно увидеть в музеях и частных коллекциях.

Самое забавное, что многие любители антиквариата, не зная его истинного назначения, принимают бурдалу за изящный соусник, конфетницу или сервировочную посуду и даже используют его при сервировке стола 😄

Прошло почти два столетия.

В XIX веке на парижской улице Rue Bourdaloue, названной в честь того же проповедника, был создан знаменитый грушевый тарт. По названию улицы десерт получил имя Tarte Bourdaloue.

Так французская история подарила нам удивительный парадокс. Один Bourdaloue оказался символом французского кондитерского искусства. Другой - образцом французской изобретательности и практичности. Совершенно разные предметы и совершенно разные истории. И только одно общее имя.

Теперь, услышав слово Bourdaloue во французской кондитерской, вы будете знать гораздо больше, чем большинство посетителей 😉

Какой же красивый французский день мы провели вместе! 🇫🇷🌹

В атмосфере французского art de vivre мы создавали изящные бутоньерки из роз на мастер-классе флориста Elliana Poluektova Эллианы Полуэктовой, знакомились с тонкостями сырного этикета и французской сервировки стола вместе со специалистом по этикету Татьяной Ершовой, а также дегустировали несколько видов Chardonnay

Особенным украшением вечера стали французские сыры, которые Татьяна Ершова лично привезла из Франции, лёгкие закуски, красивые детали сервировки, вдохновляющие беседы и множество приятных знакомств.

Спасибо каждой участнице за вашу энергию, интерес и любовь к красоте, эстетике и новым впечатлениям. Именно благодаря вам такие встречи становятся по-настоящему особенными! 🥂

Отдельная благодарность нашему фотографу Ирина Каплюк за атмосферные кадры, которые сохранили настроение этого дня.
📸 Фотографии уже готовы! Если вы были участницей мероприятия, напишите нам в личные сообщения и мы отправим ссылку на галерею

🍽 Летний городской лагерь этикета для детей
«Кулинарное путешествие вокруг света»
📅 17-21 августа | 10:00-16:00 | 10+

Пять дней. Пять культур. Пять вкусов.

После большого успеха предыдущего лагеря мы создали новую, расширенную программу на 5 дней - ещё глубже, ещё интереснее и вкуснее!
Каждый день - новая страна, новая культура и новое блюдо, приготовленное своими руками. Славянская, эстонская, азиатская, итальянская и французская кухни. А возможно, и какая-то другая 😉

Подробное меню будет опубликовано позже.

👩‍🍳 В программе:
Кулинарные мастер-классы с шеф-поваром
Основы сервировки и этикета
Развитие вкуса и уверенности
Работа в команде и живая практика

✨ Ребёнок научится:
Уверенно вести себя за столом
Понимать культуру через еду
Готовить и взаимодействовать в команде
Уважать пространство и детали

📍 Адрес: Лагерь проходит по адресу Vabaduse väljak 2 и готовить будем на профессиональной кухне в Profftech .ee
Стоимость: 265 €
Предоплата: 70 €
Скидка 5% при записи от 2 детей

Оплата участия:
Elegance kool OÜ
EE627700771005213671
В пояснении укажите, пожалуйста, имя участника

📩 Для дополнительной информации пишите в messenger или звоните по номеру (+372) 5245223
Для регистрации заполните, пожалуйста, форму ниже
https://forms.gle/JexwiApS9Y1oms7d8

🎨✨ Арт-лагерь хороших манер для детей 8–13 лет

3–7 августа
🕙 10:00–16:00

Что общего между каллиграфией, бальными танцами, кулинарией, флористикой и хорошими манерами?

Всё это ждёт участников нашего Арт-лагеря хороших манер!

Пять дней творчества, новых знакомств, красивых традиций, интересных мастер-классов и увлекательных открытий. Мы будем учиться создавать красоту своими руками, знакомиться с культурами разных стран, готовить, танцевать, сервировать стол и, конечно, осваивать искусство хороших манер.

В программе:

🍴 Кулинарный день с шеф-поваром - готовим обед, сервируем стол и узнаём секреты гостеприимства.
💃 День танца и красивых манер - тренировка в студии бальных танцев, работа над осанкой, уверенностью и культурой общения.
🐉 Китайский день - каллиграфия, узлы счастья, традиции чаепития, китайские угощения и знакомство с удивительной культурой Поднебесной.
🎭 Праздничный день творчества - создаём красивые и полезные вещи своими руками, аквагрим, флористические композиции, оформление стола и торжественный прощальный обед.

Каждый день детей ждут:
🍓 утренний перекус
🍽 вкусный обед и десерт
🎨 творческие занятия
🌿 игры и занятия на свежем воздухе
✨ новые знания и впечатления

Мы будем говорить о хороших манерах не по учебнику, а через творчество, практику, общение и реальные жизненные ситуации. Ведь хорошие манеры — это не строгие правила, а умение чувствовать себя уверенно, уважать окружающих и создавать вокруг себя атмосферу доброжелательности и красоты.

Количество мест ограничено

📍Лагерь проходит по адресу Vabaduse väljak
Стоимость: 265 €
Предоплата: 70 €
Скидка 5% при записи от 2 детей

Оплата участия:
Elegance kool OU
EE627700771005213671
В пояснении укажите, пожалуйста, имя участника

📩 Для дополнительной информации пишите в messenger или звоните по номеру (+372) 5245223
Для регистрации заполните, пожалуйста, форму ниже
https://forms.gle/3DQjzkyV2Zo9a3r1A

Эти фотографии - с нашего прошлого вечера, посвящённого сырам и этикету

А уже в эту субботу мы встретимся снова, но на этот раз добавим ещё больше французского настроения 🇫🇷

🌹 Мастер-класс по созданию бутоньерок из роз
🥂 Дегустацию Chardonnay
🧀 Французские сыры
🍽 Французскую сервировку и секреты элегантного оформления стола

Будет красиво, вкусно и очень по-летнему!

Если вы давно обещали себе выбраться на что-то особенное - это ваш знак 🤍

📅 6 июня | 15:00
📍 Vabaduse väljak 2

Подробная информация в закрепленном посте. Осталось несколько мест