Berny Sommelier

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Chef Berny Vargas
Una mujer con amplia experiencia en Chocolate, Pastelería,Juez Internacional Worldchefs - World Association of Chefs Societies , Imagen Pacari: Premium Organic Chocolate Crema Richs ,Embajador de Bybora, sweet & craft Miami,Expo Brazil

07/08/2026

🎥 MASTERCLASS EN VIVO ONLINE – MOCHIS GOURMET 📅 Jueves 13 de agosto 🕡 18:30 p.m.
Descubre una tendencia internacional y aprende a elaborar 3 variedades premium de mochis gourmet:
🍵 Matcha con mascarpone y pistacho 🍓 Frutos rojos con crujiente de almendra 🍫 Chocolate con ganache y crumble
Además, recibirás formación en: ✔️ Costeo profesional ✔️ Rendimiento por porciones ✔️ Presentación comercial ✔️ Tips de venta y emprendimiento
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💻 Modalidad virtual: solo $12 USD
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✅ Recetario digital profesional ✅ Lista completa de materiales ✅ Videos paso a paso con acceso indefinido ✅ Asesoría personalizada post curso ✅ Beneficios especiales para alumnos CAPEX y Fundación Conecta y Crece
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06/08/2026

LIVE Flores Buttercream Hoy!Mañana 18:30 P.M.
te espero en TikTok para un LIVE gratuito de flores en buttercream. Aprende técnicas, tips y secretos del sugar art en tiempo real. ¡No faltes! 🌸🎂
Únete a mi live👉www.tiktok.com/

06/08/2026

🌸 ¡ÚLTIMOS CUPOS EN PREVENTA! 🌸
🎂 ABC DEL BUTTERCREAM & FROSTING ✨ El programa más completo del Ecuador en cremas, boquillas y decoración artística.
📚 12 clases | 3 meses | +30 técnicas 📍 Presencial y Virtual 🗓️ Inicio: SEPTIEMBRE
Aprenderás: ✔️ Buttercream, Frosting y Chantilly profesional ✔️ Flores coreanas, rusas, espatuladas y de marshmallow (Zefir) ✔️ Lambeth Vintage y Sugar Veil ✔️ Pintura artística y aerógrafo ✔️ Tortas infantiles, de altura e invertidas ✔️ Chocolate artístico, Rice Paper y toppers gourmet
💥 Preventa: Matrícula $45 | Mensualidad $85
🎁 Incluye delantal profesional + malla de cabello por pronto pago.
Modalidad virtual. El valor es matrícula 23 dolares y pensión mensual $ 43 mensual
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CAPEX Academy · Berny Vargas

04/08/2026

¡Felicitaciones, Dany Torres! 🎉🍫

En CAPEX nos llena de orgullo felicitarte por la exitosa presentación de tu Proyecto de Defensa, un importante logro que marca la culminación de tu formación en el Diplomado Chocolatier Professional.

Este momento representa el resultado de tu esfuerzo, disciplina, perseverancia y pasión por el mundo del chocolate. Cada aprendizaje adquirido durante este proceso se convierte ahora en una base sólida para seguir creciendo profesionalmente y desarrollar proyectos de gran impacto.

Te agradecemos por confiar en CAPEX como parte de tu formación y celebramos contigo este nuevo paso en tu carrera.

Te deseamos muchos éxitos en cada desafío que emprendas. Que el conocimiento, la creatividad y la excelencia te acompañen siempre, llevando tu talento a nuevos escenarios y alcanzando grandes metas.

¡Felicitaciones por este gran logro, Dany! 👏✨🍫

03/08/2026

✨🍫 ¡Estados Unidos, nos vemos muy pronto! 🇺🇸
Con enorme emoción les compartimos este video invitándolos a nuestras Masterclass Internacionales de Bean to Bar y Bombonería Gourmet que realizaremos en Houston – Texas, Miami y San Francisco durante los meses de septiembre y octubre.
Será una experiencia única para chocolatiers, emprendedores, chefs y apasionados del cacao que desean elevar su nivel técnico y creativo.
🔸 Bean to Bar: del grano a la barra 🔸 Bombonería gourmet profesional 🔸 Técnicas, acabados y tendencias internacionales 🔸 Experiencia práctica y formación especializada
🚨 Cupos limitados. No dejes pasar la oportunidad de aprender, conectar y crecer junto a una comunidad internacional del chocolate.
📲 Muy pronto anunciaremos fechas y sedes oficiales. Mantente atento y reserva tu lugar a tiempo.
🍫✨ ¡No te lo pierdas! Houston, Miami y San Francisco serán el escenario de una experiencia que transformará tu visión del chocolate.

Dirección

Quito
170135

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 17:30
Martes 09:00 - 17:30
Miércoles 09:00 - 17:30
Jueves 09:00 - 17:30
Viernes 09:00 - 17:30
Sábado 09:00 - 15:00

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