22/04/2025
🍌✨ BIZCOCHO DE PLÁTANO (molde 18 cm) ✨🍌
Perfecto para los amantes de los sabores caseros y esponjosos 💛
🔸 Ingredientes:
– 3 a 4 plátanos maduros (según tamaño)
– 60 g de azúcar blanca
– 80 g de azúcar moreno
– 60 ml de aceite de oliva suave
– 60 ml de aceite neutro (girasol, maíz o canola)
– 2 huevos tamaño L
– 1 cdta de extracto de vainilla
– 250 g de harina de trigo (común)
– 12 g de polvo de hornear (levadura química)
🔸 Horno:
– Temperatura: 180ºC
– Tiempo: 55 minutos
– Calor: Arriba y abajo (sin ventilador)
💡 Tip: Si los plátanos están muy maduros, ¡mucho mejor! Aportarán más dulzor y una textura increíble.
26/01/2025
Pastel de zanahoria:
Ingredientes:
Para el pastel:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de pasas
Para el glaseado:
- 8 onzas de queso crema
- 1/2 taza de mantequilla suave
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa dos moldes para pastel de 20 cm.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. En otro tazón, bate el azúcar moreno y el aceite vegetal. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Agrega la mezcla de harina y las zanahorias ralladas. Mezcla hasta que esté bien combinado.
5. Divide la mezcla entre los dos moldes preparados y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente.
7. Para el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla suave y el extracto de vainilla hasta que esté suave. Agrega el azúcar en polvo y bate hasta que esté bien combinado.
8. Coloca uno de los pasteles en un plato y cubre con el glaseado. Coloca el otro pastel encima y cubre con el glaseado restante.
Disfruta de tu delicioso pastel de zanahoria!
04/01/2025
Pay de Manzana
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de agua fría
Para el relleno:
- 6-8 manzanas peladas y cortadas en rodajas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara la masa: Mezcla la harina, sal, azúcar y mantequilla derretida. Agrega el agua fría y amasa hasta obtener una masa suave.
3. Estira la masa y colócala en un molde para pay.
4. Prepara el relleno: Mezcla las manzanas, azúcar, canela y nuez moscada.
5. Coloca el relleno en la masa y cubre con otra capa de masa.
6. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté suave.
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03/01/2025
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