Proyecto de difusión de los saberes de la cocina de la salud y especias de los mercados de Quito.
30/03/2023
EN MEDIOS - El Suplemento "Clic" publicó un reportaje sobre el proyecto "El Almanaque de las hierbas golosas". Aquí el director de la iniciativa, Santiago Pazos, resumen algunos aspectos importantes de este proyecto que tuvo diversas actividades como rutas teatralizadas en el mercado San Francisco y mercado Central y talleres de preparación de Rosero, bebida quiteña.
29/03/2023
Este sábado nuestro director de proyecto Santiago Pazos junto con Paola Mejía de Secretaría de Cultura Quito comentarán sobre el proyecto "El Almanaque de las hierbas golosas" en el programa "América Vive" transmitido por Teleamazonas.
El reportaje fue realizado en el mercado San Francisco.
¡No se lo pierdan!
📺 sábado 1 de abril 10 p.m. "América Vive", Teleamazonas
🎥VIDEO - Conoce de qué se trató el proyecto “El Almanaque de las hierbas golosas” en el mercado Central de Quito.
Esta iniciativa investigó y difundió los saberes de la cocina de la salud y las especias que existen en los mercados.
En este marco, se llevaron a cabo talleres y rutas teatralizadas con actores sociales del mercado, estudiantes y público en general.
👉Descarga el Almanaque de las Hierbas Golosas del Mercado Central: https://bit.ly/3JEn03k
Secretaría de Cultura Quito
Fundación Museos de la Ciudad
🎬VIDEO/ Conoce de qué se trató el proyecto "El Almanaque de las Hierbas Golosas" y las actividades que se desarrollaron en el mercado San Francisco durante la ejecución de esta iniciativa que investigó y difundió los saberes de la cocina de la salud.
En este marco, se llevaron a cabo talleres y rutas teatralizadas con actores sociales del mercado, estudiantes y público en general.
👉Descarga el Almanaque de las Hierbas Golosas del mercado de San Francisco en este enlace: https://bit.ly/3LGbd7t
Secretaría de Cultura Quito
Fundación Museos de la Ciudad
17/03/2023
📘PUBLICACIÓN - Compartimos con el público "El Almanaque de las hierbas golosas" del Mercado San Francisco de Quito.
Esta segunda publicación es un producto del proyecto de investigación, que lleva el mismo nombre, y que busca difundir los saberes de la cocina de la salud y las especias que existen en el Mercado San Francisco, el primero formal en la ciudad.
Aquí encontrarás información útil del uso de algunas hierbas medicinales, recetas tradicionales, información sobre condimentos y mucho más.
Secretaría de Cultura Quito
Fundación Museos de la Ciudad
Descargas en PDF: https://drive.google.com/file/d/19p586n1XkaaaXa9GQAEgC8bn4sVhO9i0/view?usp=sharing
Para lectura digital en:
https://heyzine.com/flip-book/4e36732a9f.html
17/03/2023
EN MEDIOS - Paola Mejía representante de la y Santiago Pazos, director del proyecto "El Almanaque de las hierbas golosas" fueron entrevistados en el programa “América Vive”. En esta conversación comentaron sobre el origen de esta iniciativa, presenciaron las rutas teatralizadas con estudiantes en el mercado San Francisco y relataron los saberes de la cocina de la salud a través del uso y beneficio de las hierbas medicinales.
¡Gracias por el espacio y por el apoyo a estos proyectos culturales!
16/03/2023
RUTAS TEATRALIZADAS - Estudiantes del Colegio Ludoteca y la Unidad Educativa La Providencia Quito disfrutaron de una ruta teatralizada en el mercado San Francisco el miércoles 15 de marzo.
Cuatro personajes de leyenda guiaron a las y los asistentes por los diferentes espacios del lugar, narraron su historia y conocieron a las yerbateras y vendedoras.
Al finalizar la experiencia, armaron sus canastas de mimbre con hierbitas medicinales.
👏¡Gracias por asistir y ser parte de este proyecto que buscar acercar a la ciudadanía a los mercados de Quito y difundir sus saberes!
🥇“El Almanaque de las hierbas golosas” es un proyecto ganador de la Línea de Fomento para el Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) categoría Fase Investigación de Festividades, de la Secretaría de Cultural del DMQ.
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14/03/2023
El pasado 4 de marzo de 2023 realizamos el "Taller de preparación de Rosero" en el bar-restaurante Sereno Moreno. Gracias amigos por ser parte del proyecto "El Almanaque de las hierbas golosas" y su amable apertura.
Les contamos que este lugar ofrece deliciosa comida y un espacio para disfrutar entre amigos. Además son los creadores del proyecto "Mucha Chicha" dedicado a la preservación y uso consiente de los maíces. Producen chicha de maíz blanco, amarillo y morado.
Están ubicados en las calles Esmeraldas E3-110 y Vicente León.
0999883920
14/03/2023
📘PUBLICACIÓN - Compartimos con el público "El Almanaque de las hierbas golosas" del Mercado San Francisco de Quito.
Esta segunda publicación es un producto del proyecto de investigación, que lleva el mismo nombre, y que busca difundir los saberes de la cocina de la salud y las especias que existen en el Mercado San Francisco.
🥬Aquí encontrarás información útil del uso de algunas hierbas medicinales, recetas tradicionales, información sobre condimentos y mucho más.
¡Esperamos que lo disfruten tanto como todo el equipo que trabajó en su preparación!
Secretaría de Cultura Quito Fundación Museos de la Ciudad
Descargas en PDF: https://drive.google.com/file/d/19p586n1XkaaaXa9GQAEgC8bn4sVhO9i0/view?usp=sharing
Para lectura digital en:
https://heyzine.com/flip-book/4e36732a9f.html
13/03/2023
👩🦰RUTAS TEATRALIZADAS - El Mercado Central de Quito fue el escenario de una ruta teatralizada abierta al público el sábado 11 de marzo. Quienes asistieron disfrutaron de un recorrido conducido personajes de leyenda y las vendedoras de este espacio. Juntos relataron algunos detalles históricos y saberes de las hierbas y la salud.
Al finalizar la experiencia, los participantes armaron sus canastas de mimbre con hierbitas medicinales y especias.
👏¡Gracias por asistir y ser parte de este proyecto que buscar acercar a la ciudadanía a los mercados de Quito y difundir sus conocimientos!
🥇“El Almanaque de las hierbas golosas” es un proyecto ganador de la Línea de Fomento para el Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) categoría Fase Investigación de Festividades, de la Secretaría de Cultural del DMQ.
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13/03/2023
🧍♀️RUTAS TEATRALIZADAS - El sábado 11 de marzo realizamos una teatralizada abierta al público en el Mercado de San Francisco. A pesar del frío y la lluvia, los asistentes disfrutaron de un recorrido por los alrededores y los pasillos del mercado. Allí las vendedoras y yerbateras compartieron su historia y saberes.
Además, quienes participaron recibieron canastas de mimbre, hierbitas y stickers promocionales de “El Almanaque de las hierbas golosas”.
¡Gracias por asistir y ser parte de este proyecto que buscar acercar a la ciudadanía a los mercados de Quito y difundir sus conocimientos!
🥇“El Almanaque de las hierbas golosas”, proyecto ganador de la Línea de Fomento para el Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) categoría Fase Investigación de Festividades, de la Secretaría de Cultural del DMQ.
Secretaría de Cultura Quito Fundación Museos de la Ciudad
10/03/2023
EN MEDIOS - Santiago Pazos, director del proyecto "El Almanaque de las hierbas golosas" y Carmen Ruíz quien interpreta a la yerbatera en la Fundación Quito Eterno, estuvieron en el programa "Saboreando las mañanas" de TVCEcuador.
Allí comentaron detalles del proyecto y además invitaron a las rutas teatralizadas que se desarrollarán en el Mercado Central y el Mercado San Francisco. Estos recorridos son abiertos al público.
¡Gracias por el espacio y por el apoyo a estos proyectos culturales TCVEcuador!
👉Reservas de rutas abiertas al público:
https://forms.gle/gbbUhi6mmp1MfE7n6
👉Reservas de rutas para instituciones educativas: https://forms.gle/EBpWWALGja6nfYYX7
Secretaría de Cultura Quito
https://www.youtube.com/watch?v=DEiPSPD7U28
Mercados en Quito: rutas teatralizadas para estudiantes A través de esta experiencia, los escolares podrán conocer más acerca de la historia que guarda el Mercado Central.