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🏆 La quiteña Pía Salazar recibió el galardón como la Mejor Chef Pastelera de América Latina como parte del Óscar gastronómico The World’s 50 Best. Junto con Alejandro Chamorro son parte del restaurante Nuema, localizado en Quito, que este año subió al puesto número 24 en la prestigiosa lista.

“Muy agradecida con el universo, con mis hijos, mi esposo y mi familia por todo su apoyo. Esta es una satisfacción personal, pero va mucho más allá de eso, se trata de un trabajo en equipo y estoy agradecida con todos los que creen en la propuesta de mi cocina dulce”, manifestó Salazar.

“Este reconocimiento es para Ecuador, un país maravilloso, mega biodiverso y del que debemos sentirnos orgullosos pues tiene un territorio con tanto que mostrar”, añadió.

Nuema es el único restaurante que permaneció tres años consecutivos entre los mejores. No obstante, la novedad es que, en el listado extendido, del 51 al 100, que fuera anunciado en semanas anteriores, ingresaron tres restaurantes ecuatorianos: Quitu se sumó por la capital y Casa Julián y Mikka por Guayaquil.

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