Carrera de Gastronomía UTN

Vacante de trabajo para Galápagos Isla Isabela, perfil PARRILLERO. Interesados enviar su hoja de vida al 0961735550.

Aplicación de técnicas creativas de cocina para el desarrollo e impulso de un producto en proceso de desaparición: el miso (Mirabilis expansa) un tubérculo andino con gran valor cultural y gastronómico. 🌱✨

A través de la cocina, es posible transformar, innovar y dar un nuevo valor a productos ancestrales, resaltando su importancia dentro de la gastronomía actual.

Este trabajo fue desarrollado por los chicos de 4to semestre de Gastronomía, en conjunto con los chicos de la carrera de Agropecuaria como custodios de este importante producto andino. 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🔥

Invitados todos a este encuentro de nuestros graduados. Gastronomía presente.