Licenciatura en Gastronomía-Universidad de Guayaquil

20/08/2026

📢 ¡𝐀𝐓𝐄𝐍𝐂𝐈Ó𝐍, 𝐄𝐒𝐓𝐔𝐃𝐈𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐔𝐆!
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19/08/2026

🎓✨ ¡Felicitaciones por su sustentación exitosa!

La carrera de Gastronomía felicita a Marivi Madeline Plua Pincay y Gabriela Aide Vásquez Alay por culminar exitosamente la sustentación de su tesis de grado titulada:

“Elaboración de vinagre hecho con pepino dulce (Solanum muricatum) y maracuyá (Passiflora edulis) como propuesta culinaria para preparaciones en la ciudad de Guayaquil”.

Esta investigación contribuye a la innovación gastronómica mediante el aprovechamiento de ingredientes naturales para el desarrollo de nuevas propuestas culinarias.

Asimismo, expresamos nuestro reconocimiento al Ing. Fabián Zambrano Cabrera, Mgtr., por su valiosa guía y acompañamiento durante el desarrollo del trabajo de titulación.

¡Les deseamos muchos éxitos en su vida profesional! 👩‍🍳👩‍🍳🎓🍈

19/08/2026

🎓✨ ¡Felicitaciones por su sustentación exitosa!

La carrera de Gastronomía felicita a Ambar Scarley González Ramírez y Samantha Rossamary Suárez Romero por culminar exitosamente la sustentación de su tesis de grado titulada:

“Elaboración de un sazonador a base de tamarindo (Tamarindus indica), chillangua (Eryngium foetidum) y ají (Capsicum frutescens), y su aceptabilidad en la preparación de secos ecuatorianos”.

Esta investigación contribuye a la innovación gastronómica y a la valorización de ingredientes tradicionales mediante el desarrollo de una propuesta que realza los sabores de la cocina ecuatoriana.

Asimismo, expresamos nuestro reconocimiento a la Lcda. Lucía Mendoza Macías, Mgtr., por su valiosa guía y acompañamiento durante el desarrollo del trabajo de titulación.

¡Les deseamos muchos éxitos en su vida profesional! 👩‍🍳👩‍🍳🎓🌶️

19/08/2026

🎓✨ ¡Felicitaciones por su sustentación exitosa!

La carrera de Gastronomía felicita a Cristopher Stalin Aguas Morán y Sonia Lizbeth Morán Gálarraga por culminar exitosamente la sustentación de su tesis de grado titulada:

“Elaboración y aceptabilidad de una bebida a base de maíz morado (Zea mays L.) y flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en la ciudad de Guayaquil”.

Esta investigación contribuye a la innovación gastronómica mediante la combinación de ingredientes naturales con gran potencial para el desarrollo de nuevas alternativas de bebidas.

Asimismo, expresamos nuestro reconocimiento al Ing. Mario Vera Vilamar, MSc., por su valiosa guía y acompañamiento durante el desarrollo del trabajo de titulación.

¡Les deseamos muchos éxitos en su vida profesional! 👨‍🍳👩‍🍳🎓🌽🌺

19/08/2026

🎓✨ ¡Felicitaciones por su sustentación exitosa!

La carrera de Gastronomía felicita a María Fernanda Alvarado Silva y Josselyn Gabriela Lucas Cornejo por culminar exitosamente la sustentación de su tesis de grado titulada:

“Elaboración de un vinagre artesanal a partir de la cáscara y el mucílago de cacao (Theobroma cacao) en la ciudad de Guayaquil”.

Esta investigación aporta a la innovación gastronómica y al aprovechamiento sostenible de los subproductos del cacao mediante el desarrollo de una nueva alternativa culinaria.

Asimismo, expresamos nuestro reconocimiento al Lcdo. Rodolfo Zamora Velásquez, Mgtr., por su valiosa guía y acompañamiento durante el desarrollo del trabajo de titulación.

¡Les deseamos muchos éxitos en su vida profesional! 👩‍🍳👩‍🍳🎓🍫

19/08/2026

🎓✨ ¡Felicitaciones por su sustentación exitosa!

La carrera de Gastronomía felicita a Andrea Stephanie Lomas León y Luisa Alejandra Vargas Morán por culminar exitosamente la sustentación de su tesis de grado titulada:

“Elaboración de galletas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de cáscara de granadilla como fuente de fibra”.

Esta investigación aporta a la innovación gastronómica y al aprovechamiento sostenible de subproductos alimentarios para el desarrollo de alternativas con valor nutricional.

Asimismo, expresamos nuestro reconocimiento al Ing. Edgar Landines Vera, MSc., por su valiosa guía y acompañamiento durante el desarrollo del trabajo de titulación.

¡Les deseamos muchos éxitos en su vida profesional! 👩‍🍳👩‍🍳🎓🍪

19/08/2026

📢 ¡ATENCIÓN, ASPIRANTES A LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL! 🎓💙

Tu evaluación comienza antes de llegar a la UG. Prepárate con anticipación y revisa cuidadosamente toda la información de tu Convocatoria a la Evaluación de Conocimiento.

✅ Antes de asistir, recuerda:

📄 Descarga e imprime tu documento de convocatoria y verifica la fecha, hora máxima de ingreso, puerta de acceso y facultad asignada.

⏰ Planifica tu llegada. Preséntate en la puerta de ingreso con una (1) hora de anticipación. Considera el tiempo de traslado, posibles lluvias y cualquier eventualidad.

🪪 Lleva obligatoriamente tu documento de identidad original y vigente —cédula o pasaporte— y la convocatoria impresa.

👕 Asiste con vestimenta cómoda y adecuada para rendir tu evaluación.

⚠️ IMPORTANTE: una vez cumplida la hora máxima de ingreso establecida en tu convocatoria, no se permitirá el acceso.

🔐 La evaluación es personal e intransferible. Cualquier intento de suplantación de identidad o utilización de documentación falsa, adulterada o perteneciente a terceros ocasionará la suspensión de la evaluación y la aplicación de las medidas correspondientes conforme a la normativa vigente.

💙 Llega preparado, llega a tiempo y hazlo bien.

18/08/2026

¡Ven y comparte con tus amigos! 🍲🐟

Te invitamos a disfrutar de un Desayuno Universitario Gratuito, donde podrás degustar un delicioso encebollado o bollo. Un espacio pensado para compartir en comunidad y empezar el día con la mejor energía.

📅 Fecha: 19 de agosto de 2026
⏰ Hora: 08:00
📍 Lugar: Sala de Estudio (Detrás de Rectorado)

¡No te lo pierdas, te esperamos!

17/08/2026

🚨 ¡HOY INICIAN LAS POSTULACIONES! 🚨
Ya está abierto el proceso para el Certificado de Horario Nocturno CII 2026 - 2027.

📌 ¿Quiénes aplican?
Únicamente estudiantes que NO cuenten con certificado del IESS, RUC o RISE.
🗓 Del 17 al 19 de agosto de 2026.

💻 Trámite 100% en línea: Ingresa al SIUG en el apartado:
Académico > Estudiante > Solicitudes Académicas > Horario Nocturno

¡No lo dejes pasar y realiza tu solicitud a tiempo! ⏳✨

17/08/2026