La Escuela Culinaria de las Américas nace en el año 2005 por iniciativa de la Lcda. Gloria Saa, Directora Ejecutiva junto a su hija la Chef Alexa Ma****lo Saa, quienes percibieron la necesidad de contribuir al crecimiento de la industria Turística de nuestro País potencializando nuestra cultura gastronómica ecuatoriana. La experiencia adquirida a lo largo de estos 14 años distingue a la Escuela Culinaria de las Américas como líder en profesionalización gastronómica con el objetivo de responder exitosamente a una demanda cada vez más exigentes, las carreras y cursos dictados brindan una educación de excelencia y una formación profesional altamente competitiva. La esencia principal y la diferenciación de esta escuela es la combinación de materias prácticas y teóricas donde el estudiante va a desarrollar habilidades, destrezas y técnicas sólidas orientadas a formar empresas o direccionar áreas de alimentación y bebidas con liderazgo y solvencia que es la clave de un chef exitoso. Es la nueva visión de la gastronomía ecuatoriana, es un centro de formación gastronómica. Un lugar donde los jóvenes hallan innovación, arte y pasión por esta profesión y llegar a ser altamente calificados y competitivos, capaces de generar sus propios ingresos, bajo el firme compromiso de ser los futuros actores del desarrollo del sector gastronómico en nuestro país. Desde la dedicación y experiencia de nuestros expertos docentes que practican las últimas técnicas de enseñanza y entrenamiento, hasta las más modernas instalaciones que permiten un aprendizaje comparable al de las mejores escuelas gastronómicas del mundo, en la Escuela Gastronómica de las Américas todo se encuentra dispuesto para ofrecer una educación de calidad. La Escuela Culinaria de las Américas, les da la más cordial bienvenida a su vez que les agradece la confianza depositada en nosotros para su formación profesional gastronómica, estamos seguros que contribuiremos a su formación profesional de manera integral.
