Mixing School EC

data sus inicios en la década de 1920, época de la “ley seca” en Estados Unidos. En esta época los cócteles de muchos ingredientes eran bastante comunes. Esto se hacía principalmente para camuflar la poca calidad que, por norma general, tenían los destilados de la época. En aquellos años, un tal Charlie Bishop, que trabajaba de barman en un local ilegal de Long Island, Nueva York, mezcló ron, vodka, tequila, whisky y ginebra. Para camuflar la potencia alcohólica de la mezcla añadió sirope de arce. Obtuvo así un coctel con aspecto ámbar y con un sabor que podría recordar al te helado en algunos matices. A este se le puede considerar el “padre” del Long Island Iced Tea. Años más tarde en la década de 1940, el hijo de Charlie Bishop, Ransom Bishop, añadió su propio toque a la receta. Sustituyó el whisky por Cointreau y añadió, lima y refresco de cola a la receta original. Así nació el Long Island Iced Tea que conocemos hoy en día.

¿y tú cuantas veces has dicho estar sobrio? 😂🥂💥

Bitter: Amargo. Esté preparado tienen una historia tan rica como su sabor, además de ser usado en algunas de las recetas de coctelería más conocidas.

¿Sabias que la receta original del Cuba Libre tenía Angostura en su preparación?

🍋Desde los 80 hasta la actualidad, un clásico que todos hemos degustado al menos una vez, ahora en esta presentación para que lo lleves adonde quieras. 🥂

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En la década de 1890, el Horse's Neck nació inicialmente como una mezcla no alcohólica, elaborada con piel de limón y ginger ale.

Ya por el 1910 se había convertido en una bebida de whisky, haciéndolo indistintamente según las zonas y gustos con scotch, rye o bourbon.

Con la llegada de la Ley Seca, de nuevo volvió a convertirse en un trago sin alcohol, aunque en los speakeasy (bares clandestinos) se le añadía un poco de whisky o ginebra de bañera (llamada así por el proceso de destilación que se realizaba precisamente dentro de una bañera). Era un referente en los círculos intelectuales de la época.

Un dato interesante es que en Nueva York el cóctel continuó sirviéndose sin alcohol hasta losaños 50 o 60.

🫣Cúbranse lo ojos cuando lean que el alcohol es malo🙈

Apricot Brandy es un licor destilado sobre huesos y frutas, elaborado a partir de albaricoques y terminado con brandy añejo y aguardiente de albaricoque.

Ideal para cócteles con una vibra de verano, como el Mai Tai, aportando un toque dulce y crítico

1942 - Se creó un cóctel Suffering Bastard en Egipto en el Shepheard's Hotel . El cantinero Joe Scialom buscaba preparar una bebida para la resaca para las tropas aliadas y, según la historia, preparó una como "cura" para los soldados que sufrían y que se quejaban de la mala calidad del licor en la zona.

Tanto la bebida como el hotel jugaron un papel en la Segunda Guerra Mundial. Cuando la guerra iba bien para los n***s, el general alemán Rommel supuestamente dijo "Pronto beberé champán en la suite principal de Shepheard's". Sin embargo, a los aliados les fue bien, y la bebida supuestamente era tan popular entre las tropas que se envió un telegrama pidiendo que se hicieran varios galones y se llevaran al frente.

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El vermut rojo (o rosso), pese a su color, en su elaboración utiliza vino blanco. La coloración se debe a que se añade colorante de caramelo.

A pesar de tener un aspecto tan tropical, este combinado lo creó el barman genovés Benito Cuppari. Fue en los años 60 durante un crucero entre Italia y el Caribe.

Este trabajaba tras la barra en el Michelangelo, un crucero de lujo. Para complacer a la selecta clientela del crucero, Cuppari comenzó a preparar cócteles.

El Barracuda cocktail combina a la perfección los licores italianos con los zumos tropicales.
En estos combinados mezclaba ingredientes caribeños con licores italianos dando rienda suelta a su creatividad.

De esta manera nació el Barracuda cocktail. Un cóctel que junta en un solo combinado, los dos mundos tan diferentes que conectaba el crucero. Curiosa la mezcla de esta gran receta, entre olas.

📍 originalmente era tomado puro y servido en vasos pequeños, al igual que otros amargos que se toman como aperitivos. Hay quienes aún conservan esta tradición. 🥃🎈