09/10/2026
Dans ce Reel, notre formatrice en pâtisserie vous explique la bonne technique de pochage et pourquoi un mauvais geste peut avoir un impact sur la cuisson et l’aspect final de vos macarons.
✨ Un bon pochage = des macarons plus réguliers, bien lisses et réussis !
🎓 À la CFC Chabane, nos formations sont basées sur la pratique et les techniques professionnelles.
📍 Tizi Ouzou
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