École culinaire professionnelle l'aquafortain

22/10/2024

❣️السلام عليكم ورحمة الله وبركاته❣️

تعلن المدرسة الإحترافية للطبخ والحلويات لاكوافورتان عن دورة مكثفة بالنسبة للطبخ
🐠🍤🦑 تخصص أسماك 🍤🦑 🐠

و هذا نظراً لإقتراب الشهر المبارك الكريم و كثرة الطلبات بالنسبة لهذا النوع من التخصص و كل الراغبين في الإحتراف أكثر و حتى أصحاب المطاعم
قررت المدرسة تنظيم دورة خاصة و مكثفة مدتها أسبوع 6 أيام
و الثانية مدتها شهر مرتين في الأسبوع
برنامج غني، عدة و صفات في اليوم، أزيد من 15 وصفة

À l'approche du mois sacré et vue la forte demande de nos chères et fidèles abonnées
Nous programmons enfin la formation tant attendue, plus de 15 plats à base de poissons

Formation accélérer en cuisine spécialité
🐠 Poissons 🐠

au programme:
-tout d'abord les noms et identifications des poissons.
-nettoyage et préparation des poissons avant cuisson
-conservation...

_les soupes 🥣
Bisque de crevettes 🦐
Bouillabaisse Marseillaise

_Les gratins

- Gratin de fruits de mer et poissons blanc
- Poisson blanc au poireaux
- Moule au four
-Pavés de saumon sûr lit de pommes de terre au four
-Gratin de sardine
-Sol en papillote
-Spadon au four
-Dorade au four à la libanaise

_Les plats en sauce

- Crevette en sauce 🦐
-Sardine en sauce
- Calmar farcies à la viande ( encornets farcies)
-Poulpe 🦑 à la galicienne
-Saumon à l'aile
-Crevette à l'aile et lait de coco 🥥
-Sauce rouille ( rouille du pêcheur)

-Raie en tajine
-Paella 🥘 espagnol

_Spaghetti 🍝 au fruits de mer

-Brochettes 🍢 apero
-Calamar Rings frits ( tapas espagnol)
-Vérines de cocktail de fruits de mer 🦞🦀🍤
-Bouchées de la reine au fruits de mer

Les dressages et décoration de table, astuces, détails....ect
Tout ça avec un chef hautement qualifié qui vous accompagnera durant la semaine de formation et même un suivie après

-دورة خاصة بطبخ الأسماك / Formation spécial poisson

مدة الدورة ستكون أسبوع / 6 أيام متتالية
و أخرى ستكون مدتها شهر مرتين في الأسبوع / جمعة و السبت
Durée de formation 1 semaine 6 jrs successifs ( accélérées ) et une autre d'une durée d'un mois 2 fois par semaine / vendredi samedi

Une attestation de succès agréé par l'état vous sera remise en fin de formation

Adresse /
rue Salah Eddine El Ayoubi, Bordj El Kiffan Alger
Fort de l'eau à proximité de la mairie et station de tramway 🚋

Inscription ouverte au 👇👇

Pour plus de précisions veuillez nous contacter au numéro suivant : 👇

☎️ 📱 : 07 75 47 86 11
07 83 94 39 50
05 49 99 70 22
ستقام الدورة عند إكتمال الفوج / dès que le groupe
sera formé

مرحبا بكم / soyez les bienvenus

23/05/2023

07/03/2023

Formation cake design en promo - 35 %
+ attestation agréé par l'état

❣️ Gâteau cartoon 👀 cake ❣️

Où tt simplement thème comic cake C'est la tendance du moment venez participer et profiter des soldes et remises de moins - 35 % chez École culinaire professionnelle l'aquafortain

Vous allez apprendre à réaliser de délicieux 😋 gâteaux beaux et amusants sans être écœurant des recettes faciles à reproduire chez vous pour le plaisir des grands et des petits surtout avec ce thème amusant

Au programme :
- 5 génoises hautes 5 goûts différents vanille
chocolat, orange red velvet et Pistache

-les fourrages : Ganache snickers
Ganache Pistache
Chantilly mascarpon
Insert pomme caraméliser 🍏
Zephyr fraise 🍓

2 sirops d'imbibage / sirop simple et sirop
chocolat

-Décor et couverture : pâte à sucre à vous le choix plusieurs modèles proposés ( voir sûr photos)
- garnitures amusantes en pâte à sucre avec pleins de couleurs

Bonus :
Cartoon 👀 cupcake et cartoon magnum

تعلن المدرسة الإحترافية للطبخ والحلويات لاكوافورتان عن دورة الكيك ديزاين الكرتون كيك، دورة مدتها 3 أيام متتالية
💯 ب 💯 تطبيقي عملي و تقدم شهادة معتمدة من طرف الدولة
كل متربص(ة) يصنع الكيك الخاص به و
يأخذه معه
كل المستلزمات و المكونات متوفرة من طرف المدرسة
وجبة الفطور و القهوة تقدمان من طرف المدرسة

Durée de formation : 3 jours successifs
Horaires : de 10h 00 à 15 h 00

💯 Pour 💯 pratique et théorie avec attestation de participation agréée par l'état

Toutes fournitures et ingrédients + matériaux sont fournis par l'école

Pause ⏸ déjeuner 🥪 et café ☕ offerts par l'école

Inscription ouverte au numéro suivant 👇
(Horaires de réception et d'inscription de
14h00 à 17h00)

0775478611
0549997022
0664032857

groupe limité soyez les bienvenus

Date 📆 une fois que le groupe ce forme

Adresse :
Rue salah Eddine El Ayoubi Bordj El
Kiffan Alger ( fort de l'eau)

24/02/2023

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ورشة الديول و نظراً لاقتراب الشهر الفضيل شهر رمضان المبارك
تقترح عليكم المدرسة الإحترافية للطبخ والحلويات لاكوافورتان ورشة خصيصاً للديول لمن تريد إنشاء مشروعها المصغر في البيت و الإستفادة من تعلم كل التقنيات

فوج يوم الثلاثاء من الساعة 12سا00 إلى غاية 16سا00
فوج يوم الخميس من الساعة10 سا 00 إلى غاية 14 سا 00
فوج يوم الجمعة من الساعة 9سا00 إلى غاية 13سا 00
تسجيلات مفتوحة أماكن محدودة مرحبا بكم
(دفع يكون مسبقاً )
لمزيد من الإستفسار يرجى الإتصال على الرقم التالي 👇
📱 0775478611

العنوان شارع صلاح الدين الأيوبي / برج الكيفان الجزائر العاصمة فوردلو
أمام مقر البلدية و محطة التراموي
Soyez les bienvenus

24/02/2023

Bonjour bonjour chères abonnés

Cour de demain (gâteaux)

Les modèles :

-Mkhabez
-tcharak au chocolat
-k3ik3at rocher au pistache
-ferero rocher

حصة الغد :
مخبز
تشاراك بالشوكولا
كعيكعات روشي بالفستق
فيريرو روشي

تطبيقي عملي 💯 ب 💯 / كل المستلزمات و المكونات متوفرة من طرف المدرسة و الكل يأخذ معه الحلويات الخاصة به + polycopes الوصفات

لمن يريد الحضور لحصة الغد
توقيت :من الساعة 8سا 30 إلى غاية 15سا 00

مقر المدرسة : برج الكيفان الجزائر العاصمة فوردلو
شارع صلاح الدين الأيوبي

Adresse : rue Salah Eddine El Ayoubi Bordj El Kiffan Alger

Pour plus de précisions n'hésitez pas à nous contacter au numéro suivant 👇
لمزيد من المعلومات يرجى الاتصال على الرقم التالي 👇

☎️ 📱 0775478611

مرحباً بكم

23/02/2023

https://instagram.com/ecplaquafortain?igshid=YmMyMTA2M2Y=

08/02/2023

🆕 Une fois encore avec nos superbes 🆕
promos et remise sûr les tarifs
moins - 45 %
❣️تعلن المدرسة الإحترافية للطبخ والحلويات لاكوافورتان عن إنطلاق التسجيلات بالنسبة للإختصاص
خبازة معجنات و الفطاإر ( فينوازري )

Et cette fois c'est en
🥐🥖Viennoiserie // boulangerie 🥖🥐

Vous souhaitez approfondir vos
connaissances en boulangerie et viennoiserie pour poser les bases de votre future carrière ?
Vous souhaitez en faire vôtre métier ?

Inscrivez-vous dès maintenant à nôtre programme de reconversion, l'Essentiel de la Boulangerie/viennoiserie ! 🥖🥐

-des sessions sont proposées spécialement pour vous matin et après-midi

🛑 Prochaine rentrée : session avril 2023
Cour 1 fois par semaine / 3 groupes différents
1er groupe le dimanche
2 ème groupe le vendredi
3 ème groupe le samedi

Horaires : de 09h 00 à 16h00
عدد الأفواج : 3 أفواج
أيام الحصص : فوج 1 كل يوم الأحد
فوج 2 كل يوم الجمعة
فوج 3 كل يوم السبت
من الساعة 9سا00 إلى غاية 16س00
مدة التربص 3 أشهر و أكثر



🛑Une formation par niveau :
Niveau 01 apprenti débutant durée 3 mois
Niveau 02 // // // durée 3 mois
Niveau 03 perfectionnement durée 3 mois
🛑 مدة التربص 3 أشهر وأكثر
🛑 Une formation 100 % pratique et théorie
🛑 تطبيقي عملي 💯 ٪
🛑 Une attestation califiante vous sera remise
en fin de stage (
🛑 تقدم شهادة تأهيلية معتمدة من طرف الدولة( مع إضافة رسوم إضافية)
مع إمكانية المساعدة لتوفير مناصب شغل بعد نهاية التكوين

Au programme :

🛑Boulangerie
🛑Viennoiserie de prestige
🛑Snacking fast-food ( pâte pain et farce)
salées sucrés

Une formation unique pour apprendre toutes les techniques emblématique de la Boulangerie et viennoiserie et immergée vous dans le savoir-faire unique
Un programme enseigné par un duo de chefs formateurs (binôme)
Vous apprendrez les bases d'une large et vaste variétés de disciplines, les pains et viennoiseries

🛑Au programme
Les pâtes et pains 🥖
les pains traditionnels, pains de compagnes, les brioches, les pâtes
Feuilletées , feuilletés briochés, les pâtes à pains burger, pâte à pain panini, pâte à pain baguels, pains de mie ( toast 🥪), pain Hot-dog, pain ficelles, pain vienois, pain au céréales, les pains suisses, les cakes commerciales, madelaines, palmiers, babka, volovant, manchant, chausson, New-York rolls .... Ect
Et tout ça avec pleins de faces salée et sucrés

🛑Une gamme salées sucrés, les nouvelles
tendances, et de la création surtout

🛑Approchez-vous pas à pas de vôtres projet
professionnel

Dossier à fournir :

_02 Extraits de naissance
_01copie de la carte d'identité
_01certificat de scolarité
_800 da frais d'inscription
_une avance de confirmation 50% du 1er tarif
mensuel

Pour toutes informations et inscriptions contactez-nous au numéro suivant 👇
لمزيد من المعلومات و التسجيلات يرجى الإتصال على الأرقام التالية 👇

Infoline 📱 0775478611
0549997022
0664032857

Adresse rue Salah Eddine El Ayoubi Bordj El Kiffan Alger

❣️ Soyez les bienvenus ❣️