09/06/2023
Pains burger:
"C'est une recette très réussite"
1 kg de farine
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de levure boulangère
2 sachets de levure chimique
100g de sucre cristallisé
2 pots de yaourt nature
4 cuillères à soupe d'huile neutre ou huile d'olive
Eau environ 3 à 4 pots"de yaourt".pâte comme la pâte à pain.
Dans le bol du petrin mettre tous les ingrédients et lancer le robot, vitesse 1pendant 5 mn puis vitesse 2 pour 10 mn.
Former ded boules de 40 gr environ poir des pains moyens. 80 gr pour ded pains pour burger et 30 gr pour des mini burger.
Mettre au fur et à mesure dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson.
Laisser bien lever.
Badigeonner avec un oeuf entier battu avec un peu de café noir ou une pincée de vanille.
Parsemer de nigelle ou autre .
Cuire à 200°c ,four préchauffé.
Bonne appétit 🙂
