Instituto del Café Santo Domingo

Cada ajuste realizado durante la preparación puede modificar la forma en que se expresa el café.

En nuestro Curso de Habilidades de Barismo aprenderás a trabajar la molienda, la dosificación, la distribución y la compactación, además del manejo de la máquina de espresso y la texturización de la leche, comprendiendo su relación con un resultado más consistente en taza.

Inscríbete y amplía tus conocimientos de barismo.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

Crear bebidas a base de café implica combinar técnica, equilibrio y una adecuada selección de ingredientes.

En nuestro taller de Elaboración de Bebidas a Base de Café aprenderás a realizar propuestas frías y calientes, aplicando procesos que favorecen una mejor integración, consistencia y presentación.

Inscríbete y explora nuevas aplicaciones del café.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

El barismo integra precisión en el manejo de los equipos y atención en cada etapa de la preparación.

En nuestro Curso de Habilidades de Barismo desarrollarás habilidades en el uso de la máquina de espresso, el ajuste del molino y la vaporización de la leche, relacionando cada procedimiento con la extracción y el resultado final en taza.

Reserva tu cupo y continúa perfeccionando tu técnica.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

El arte latte parte de una correcta texturización de la leche y del control en cada movimiento.

En nuestro Taller de Arte Latte aprenderás a trabajar la posición de la jarra, la altura del vertido y la fluidez necesaria para lograr figuras con mayor definición y estabilidad.

Inscríbete y fortalece tu técnica en cada diseño.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

Cada participante llega con una historia, talento y el compromiso de llevar sus habilidades al siguiente nivel. Detrás de cada preparación hay horas de práctica, aprendizaje y pasión por el café que marcarán el camino hacia la X Edición del Reto Barista Café Santo Domingo 2026. ☕🏅

Ahora queremos conocer tu opinión: ¿A cuál participante te gustaría ver en las Rondas Prácticas? Déjalo en los comentarios y apoya a tu favorito.

La elaboración de bebidas a base de café parte de una correcta relación entre ingredientes, proporciones y técnica.

En nuestro Taller de Elaboración de Bebidas a Base de Café aprenderás a preparar opciones frías y calientes, integrando cada elemento para obtener resultados más equilibrados y consistentes.

Inscríbete y eleva el nivel de tus preparaciones.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

El mantenimiento de los equipos influye directamente en la calidad de cada servicio.

Mantener la máquina limpia permite cuidar la extracción, proteger el sabor de la bebida y prolongar el buen funcionamiento de sus componentes.

Una práctica correcta comienza con equipos en óptimas condiciones.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

Los atributos sensoriales permiten comprender cómo se expresa el café desde el primer contacto con la taza. La fragancia y el aroma ofrecen las primeras señales sobre su perfil.

Distinguir ambos atributos fortalece la evaluación sensorial y permite interpretar con mayor precisión las características que definen el café.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

La coctelería con café permite trabajar nuevas aplicaciones desde la técnica, el balance y la proporción.

En nuestro Taller de Coctelería con Café aprenderás a integrar licores, siropes y otros ingredientes para desarrollar bebidas con estructura y equilibrio.

Inscríbete y eleva el nivel de tus preparaciones.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣