Instituto del Café Santo Domingo

Casa
Dominican Republic
Santo Domingo
Instituto del Café Santo Domingo

Formando expertos en la cultura del café

28/09/2026

Detrás de un café americano hay una historia que comenzó en Italia.

Durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados estadounidenses encontraron una forma de adaptar el espresso a sus preferencias al añadirle agua caliente. Con el tiempo, esta preparación dio paso al conocido café americano.

Conoce más sobre esta y otras bebidas a base de espresso en nuestro Curso de Habilidades de Barismo.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

27/09/2026

El flujo del espresso también habla. ☕️

El tiempo, el volumen y la velocidad de extracción de café son señales que ayudan a entender qué está sucediendo durante la preparación y cuándo es necesario realizar un ajuste.

Y todo comienza con una molienda bien calibrada. Aprender a observar e interpretar estas variables permite desarrollar un mayor control y consistencia en cada taza.

Descubre cómo identificar estas señales y ajustar la molienda en nuestro Taller de Calibración de Molino.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

27/09/2026

Comprender un método de elaboración implica reconocer las variables que intervienen durante cada preparación.

En nuestro Curso de Métodos de Elaboración de Café conocerás diferentes técnicas y aprenderás a trabajar la molienda, la temperatura y el tiempo de contacto para obtener resultados más consistentes en taza.

Reserva tu cupo y continúa ampliando tu formación en café.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

26/09/2026

El café permite desarrollar diversas preparaciones cuando se aplican las técnicas e ingredientes indicados.

En nuestro Taller de Elaboración de Bebidas a Base de Café aprenderás a elaborar opciones frías y calientes con criterios claros para mantener la calidad y el equilibrio en cada propuesta.

Inscríbete y amplía tus recursos de preparación.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

25/09/2026

Evaluar una taza implica reconocer cómo se relacionan sus diferentes atributos sensoriales.

En nuestro Curso de Catación de Café aprenderás a identificar aroma, acidez, cuerpo y equilibrio, fortaleciendo tu capacidad de análisis mediante una práctica guiada de evaluación.

Reserva tu cupo y continúa desarrollando tus habilidades sensoriales.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

24/09/2026

La cultura del café comienza por comprender todo lo que ocurre antes de la preparación.

En nuestro Curso de Introducción a la Cultura del Café conocerás su historia, las especies más relevantes y los procesos que atraviesa desde el cultivo, reconociendo su influencia en las cualidades que se expresan en taza.

Reserva tu cupo y amplía tus conocimientos sobre el café.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

23/09/2026

Una bebida a base de café puede cambiar por completo según la técnica de elaboración, las proporciones y la forma en que se integran sus ingredientes.

En nuestro Taller de Elaboración de Bebidas a Base de Café aprenderás a preparar diferentes opciones frías y calientes, aplicando técnicas y proporciones adecuadas para conseguir bebidas equilibradas.

Amplía tus conocimientos y eleva tus preparaciones.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

22/09/2026

El café puede ser la base de diferentes bebidas, y cada preparación requiere conocer cómo combinar sus componentes para lograr un resultado equilibrado.

En nuestro Taller de Elaboración de Bebidas a Base de Café aprenderás técnicas para preparar bebidas frías y calientes, trabajando aspectos como las proporciones y la integración de ingredientes.

Fortalece tus habilidades y eleva cada preparación.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

22/09/2026

El mantenimiento del molino contribuye a conservar el equipo en condiciones adecuadas de uso.

Retirar el café restante al finalizar el día y limpiar correctamente la tolva ayuda a reducir la acumulación de residuos y favorece un funcionamiento más consistente.

Amplía tus conocimientos nuestro Taller de Graduación de Molino y Mantenimiento de Equipos.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

21/09/2026

El café amplía sus posibilidades dentro de la coctelería cuando se integra de forma armónica con diferentes ingredientes.

En nuestro Taller de Coctelería con Café aprenderás a combinar licores, siropes y frutas, cuidando las proporciones y la técnica para obtener mezclas más equilibradas y consistentes.

Inscríbete y descubre nuevas formas de trabajar el café en coctelería.

Más información contáctanos:⁣
[email protected] ⁣
I O: (809) 565-4040 ⁣
I W: (849) 451-1878⁣

Dirección

Francisco Villaespesa Esq. Máximo Gómez, Ensanche La Fe
Santo Domingo
10514

Teléfono

+18095654040

Página web

https://www.institutodelcafesantodomingo.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Instituto del Café Santo Domingo publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.