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Santo Domingo es elegida como capital de la Cultura Gastronómica del Caribe La Academia Iberoamericana de Gastronomia eligio por segundo año consecutivo que Santo Domingo sea la capital de la Cultura Gastronomica del Caribe en 2019

ENSALADA DE FRUTAS NAVIDEÑA. Magnifica y Facilisima Video Receta! Ingredientes: 4 manzanas ( 700 gr.)puede usar manzana roja o amarilla. 1 lata de piña en trozos de 567.gr. 1 lata de rebanadas de durazno en almibar (425 gr.) 170 gr de zarzamoras 1/2 kilo de fresas 1 taza de cerezas en almibar (Aprox.20 cerezas) 1/2 taza de nuez troceada 1

This is so delicious 😋 ❤️Follow me: @foodie.snacks if you love food! 📷 Credit: @buzzfeedtasty

Me parece que es uno de los Vegetales que mas nombres recibe!!!, Auyama, Calabaza o Zapallo como se le conoce en algunos países de América del Sur, Pipian, Ayote!!
Bueno mejor dejo que me ayudes por si en tu país le llaman de otra forma o las conoces por otro nombre!!

Lo que si te dire que así como nombres tiene usos por igual!!
Que si Dulce, salada, hervida, hornea, uff!.!.. larga lista!.

Y lo mejor de todo es lo súper rica y saludable que es, además de que no tiene nada que desperdiciarse de ella!.

Te cuento:
🔸Es de bajo índice glicemico.
🔸Mejora el estreñimiento.
🔸Es rica en vitaminas B, C y E.
🔸Excelente fuente de potasio y magnesio.

Sus flores son comestibles al igual que sus semillas y hojas!.

Mi forma preferida de prepararlas es al v***r, así quedan con menos agua y conservan más su sabor y nutrientes!.

Aunque es toda una osadía cuando queremos encontrar esa Auyama perfecta en color y texturas. Y además del marchante en el mercado, sabes el truco para reconocer esa Auyama que te pone a ch**ar los dedos!.?🎃🤔

Te digo que una de mis preparaciones favoritas es un Smoothie, y te dejo una idea de cómo prepararlo.

Ingredientes :
1/2 Taza de Bebida Vegetal o Leche a gusto
1/2 Taza de Yogourt griego plain
1/4 a 1/2 Taza de Auyama
1 Cda de miel use 🐝
1/2 Cdita de Canela
1/4 Cdita de Cardamomo
1/4 Cdita nuez moscada
1/8 Cdita Clavo Dulce molido
1 Cda de Maca (opcional)
Hielo a gusto.
Licuar todo y servir!!.

▫️Pueden usar solo leche(1 Taza) y poner 1 scoop de proteína de vainilla!.
▫️Las especias pueden variarlas a gusto!.
▫️Pueden hacerla más ligera y poner al final Chia, guardarla hasta el día siguiente y comerlo como Pudín de Chia con Auyama.
▫️O hacerla con Avena ya sea que la cocines o la licúes todo junto!..

Bueno si se te ocurre algo más me cuentas!!!.

Espero que te haya gustado, dejándome un lindo 🧡, lo prepares y lo compartas conmigo!. 🤗❤️💚

con dulce
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Dulce de la Cuaresma en República Dominicana

postres

Acompaña tu tarde con este delicioso

Feliz día de la independencia 🇩🇴

Empieza el dia con una actitud positiva, y un buen desayuno. El resto será mas fácil

@bestdominicanrecipes