Thông Tin Khoa Học Và Công Nghệ

13/03/2019

Nguyên lý máy quang phổ huỳnh quang là một loại quang phổ điện từ phân tích huỳnh quang từ một mẫu. Nó bao gồm việc sử dụng một chùm ánh sáng, thường là ánh sáng cực tím, kích thích các electron trong các phân tử của một số hợp chấ...

08/03/2019

Nghiên cứu tế bào gốc không chỉ tiết lộ cho chúng ta biết chức năng và sự phát triển của cơ thể mà còn hứa hẹn những ứng dụng tương lai có thể giúp chúng ta điều trị các bệnh nghiêm trọng. Tuy nhiên, việc nghiên cứu tế bào gốc ...

06/03/2019

05/03/2019

🧐Thắc mắc: Ăn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn Châu Phi có vấn đề gì không?
😟Trả lời :Dịch tả lợn Châu Phi không lây sang người nhưng có thể chứa các vi khuẩn gây hại khác.
Bệnh tả lợn châu Phi là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do virus tả lợn Châu Phi (African swine fever virus - ASFV) gây ra. Bệnh lây lan nhanh ở tất cả các loại lợn với tỉ lệ lợn chết vì nhiễm bệnh lên đến 100%. Bệnh lây truyền qua các đàn lợn thông qua việc tiếp xúc với máu, dịch nhầy của lợn bệnh. Hiện bệnh dịch đã lây lan ra 7 tỉnh thành, gồm Hưng Yên, Thái Bình, Hải Phòng, Thanh Hóa, Hà Nội, Hà Nam và Hải Dương, với số lượng tiêu hủy lên đến hơn 4.000 con.
Mặc dù nhiều thông tin khẳng định dịch tả lợn Châu Phi không lây nhiễm trên người; nhưng thực tế các chuyên gia thú y vẫn cảnh báo khi lợn bị tả, sức đề kháng kém đi nên rất dễ mắc thêm những loại bệnh lây nhiễm nguy hiểm khác như tai xanh, cúm, thương hàn, liên cầu lợn...; và chính những căn bệnh này lại là mối nguy hiểm đe dọa sự an toàn của con người. Các bệnh lây nhiễm này khi xâm nhập vào cơ thể người có thể làm rối loạn hệ tiêu hóa, nhiễm độc tiêu hóa, thậm chí nhiễm trùng máu dẫn đến tử vong. Nguy cơ lây nhiễm đặc biệt cao khi con người ăn tiết canh, ăn thịt lợn bệnh chưa nấu chín kỹ.
Chính vì vậy, các chuyên gia thú y cảnh báo dù dịch tả lợn không lây nhiễm trên người thì người dân cũng không nên hiểu nhầm rằng có thể ăn thịt lợn bệnh mà không lo lây nhiễm. Ngay cả khi lợn mắc bệnh dịch tả chưa chết, chưa mắc các bệnh lây nhiễm nguy hiểm khác cho con người thì trong cơ thể lợn, trong thành phần thịt đã có chứa nhiều virus, vi khuẩn, tuyệt đối không nên ăn.
Tuy nhiên, người tiêu dùng cần hết sức bình tĩnh, không nên vì thế mà hoang mang tẩy chay tiêu dùng các sản phẩm thịt lợn an toàn, không bị bệnh dịch và được chế biến hợp vệ sinh. Người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng thịt lợn tại các cơ sở uy tín, có kiểm soát giết mổ, có lăn dấu, dán tem kiểm định; chứ không nên tẩy chay mặt hàng thịt lợn.
Phân biệt thịt lợn ngon, không nhiễm bệnh
Thực tế thịt lợn tươi sống có phải thịt của con lợn bị nhiễm dịch tả hay không rất khó nhận biết, trừ khi là lợn chết. Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, người tiêu dùng có thể lựa chọn thịt lợn ngon, đảm bảo an toàn nhờ các cách nhận biết sau:
- Chọn mua thịt lợn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có dấu kiểm dịch, thịt có sắc đỏ tự nhiên, tươi sáng, không thâm nhão, không rỉ nhớt.
- Bên ngoài, thịt có màng ngoài khô màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc trắng, độ rắn, mùi vị bình thường. Mặt khớp láng và trong.
- Miếng thịt rắn chắc, đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt, không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra, phần thịt nạc dính nhẹ, nhưng không nhớt.
- Vết cắt: Miếng thịt tươi sẽ có màu sắc bình thường, sáng khô trong khi thịt hỏng thì ở vết cắt phần thịt bên trong màu sắc tối, hơi ướt.
- Thịt lợn tươi ngon khi luộc nước canh trong, mùi vị thơm ngon, trên mặt có nổi một lớp mỡ với vết loang to.
Thịt lợn bệnh thường có mùi lạ, màu sắc kém tươi; phần mỡ không trắng ngần mà có thể vàng, đục; bì lợn có thể có nhiều nốt sần, mẩn đỏ, trên da có nhiều vết bầm, tụ máu,… Để tránh mua phải thịt lợn bệnh, thịt lợn ôi thiu, người tiêu dùng tuyệt đối không nên mua ở những nơi không đảm bảo nguồn gốc thịt, không có kiểm dịch.

28/02/2019

Một giáo sư đến từ đại học Southern California (USC) đã xây dựng một phương pháp cấy ghép não có thể giúp tăng cường trực tiếp trí nhớ ngắn hạn lên 15% và trí nhớ công việc lên đến 25%. Thiết bị này có thể thay đổi cuộc sống c...

27/02/2019

Các nhà nghiên cứu lần đầu tiên đã thành công tạo ra các tế bào gốc máu trong các thiết lập phòng thí nghiệm trong hai thí nghiệm riêng biệt. Các loại tế bào này được tìm thấy ở tủy xương và có thể trở nên thiếu hụt ở các bện...

25/02/2019

Các nhà nghiên cứu từ Australian Institute of Tropical Health and Medicine (AITHM) tại Đại học James Cook đã phát hiện một phân tử được tạo ra bởi sán lá gan Đông Nam Á có thể là giải pháp cho các vết thương hở khó lành

23/02/2019

Các nghiên cứu sớm của Yet Barr đã chỉ ra rằng thực khuẩn thể có thể giúp bảo vệ con người một cách tự nhiên khỏi các tác nhân gây bệnh. Từ việc nghiên cứu các loài động vật từ san hô đến con người, ông nhật thấy phage phân b....

28/01/2019

Nguyên ly cấu tạo máy dập viên thuốc dạng nén,hướng dẫn sử dụng và cách khắc phục sự cố.........0916.511.735

21/01/2019

​Công nghệ CRISPR-Cas9 cho phép các nhà khoa học có thể chèn và loại bỏ gen bằng việc tạo một vết cắt trong phân tử ADN; đưa tới một loạt các ứng dụng từ việc tạo lợn siêu nạc đến việc loại bỏ một căn bệnh nào đó

19/01/2019

Công dụng của tủ hút là giữ các chất thải (khí, hơi, khói…) để ngăn không cho chúng phân tán vào phòng thí nghiệm. Quạt hút ở trên đỉnh của tủ hút không khí và các chất thải qua các ống hút và màng lọc rồi thải ra ngoài môi trư.....