LOMA-Lokal Mad - læring og næring til skoleelever.

18/03/2026

Kan elever deltage i skolens madordning, som bidrag til maddannelse? Ja - det kan de og på mange forskellige måder. Læs hvordan i en ny artikel med casestudie fra tre skoler, heraf to LOMA skoler Østerbyskolen i Vejen Kommuneog Nymarkskolen Svendborg Kommune og Friskole i Vejle Kommune. Sammen med kollega Lektor, Ellen Ravn Habekost fra giver vi eksempler belyst med IVAC, der både kan anvendes til at observere og tilrettelægge elevers deltagelse i skolens madordning som led i undervisningen i flere fag. Vi er stolte af at være i godt selskab med andre artikler i det nye nummer af , 'Mere Praksis i Skolen - Tak! ', der bliver udgivet af VIA University College. Se link til bestilling i kommentaren. Steffen Bækkel Camilla Suna Jensen Birgit Villebro Lise Rørbæk Andersen Rikke Vingaard Thrane Stefan Ting Graf

01/01/2026

Godt Nytår til alle med interesse for det lokale perspektiv på skolemad: Lokalt tilberedt med anvendelse af lokale råvarer - i et praksisfagligt samarbejde mellem køkkenpersonale, elever og lærere på skolen. Det giver bonus på sundhed, læring og trivsel :) Se mere om metoder og resultater i denne forsknings antologi der er Open Access: https://cdforskning.no/cdf/catalog/book/182 der nu er downloadet over 6000 gange. Kapitel 1.2-1.4 handler om LOMA modellen for skolemad

Hvordan er skolemåltiderne organiseret i de skandinaviske lande? Og på hvilken måde kan ny pædagogisk praksis give eleverne et bedre skolemadstilbud og en bedre forståelse af skolemadens betydning for sundhed og bæredygtig udvikling? Læring gennem mad og måltider i grundskolen præsenterer v...

14/11/2025

Skolemad forsøgsordning i danmark er i fuld gang. Spændene med fokus på skolemad i Danmark.

03/11/2025

Over hele landet kommer vi til at savne de gode økologiske råvarer fra . Desværre kun en mere i rækken af grøntsagsavlere, der giver op i Danmark. Læs mere på https://okonu.dk/mad-og-marked/oekologisk-groentsagspioner-begaerer-familievirksomhed-konkurs?fbclid=IwY2xjawN11w9leHRuA2FlbQIxMABicmlkETB4V1J3aWV2UlhxYndWZHRlAR4-ki1l8lg6Q7hWFFTqKMA-r9fZyfOYZ3chRpxb-QhUjcEUqpSmolP-qPKiRQ_aem_Bpx1gzqhu2WdF5iPqwAy-Q

Efter 38 år som passionerede økologiske producenter begærer familien bag Søris A/S selskabet konkurs, og det bliver dermed endnu et CVR-nummer i rækken af danske grøntsagsproducenter, som ikke kunne få økonomien til at hænge sammen.

30/10/2025

Årsmødet i LOMA foreningen blev i år afholdt d. 28. oktober på Korinth Efterskole, hvor Rikke Vingaard Thrane er Viceskoleleder. Det er en almen efterskole med mange forskellige tilbud. Vi var særligt interesserede i at se produktionskøkkenet, hvor elever er med til at lave mad til kammeraterne - både indenfor og udenfor. Det flotte madhus i det fri med frugtbuske og drivhus lige ved siden af. Jo, vi var imponerede over alt det grønne, der er sat i værk. Meget inspirerende - og så fik vi alle faktisk lyst til at tage på efterskole og prøve kanoer, shelter, craft, fællesspisning, ture og meget andet😘 Se mere på

Korinth Efterskole er en adventure-/outdoor- og friluftsefterskole på Sydfyn, som vil give dig en oplevelse for livet. Mød os her.

29/08/2025

Lokal Produktion af skolemad får stor interesse her på i Middelfart. Der er fokus på anvendelse af Ingrid Ærter som et bidrag til at mindske co-udledning fra skolemad Steffen Bækkel står klar til at snakke med stor og små - og alle kan lave en tegning og gætte på antal Ingrid Ærter i krukken :) https://kragegaarden.dk/ Økologisk Landsforening Torben Blok UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole Nordplus

15/08/2025

Se eller gense besøget på Østerbyskolen
Det starter 5:53 min inde i udsendelsen.
https://www.tvsyd.dk/nyheder/14-08-2025/1930/1908-14-aug-2025

13/08/2025

Se med i morgen aften, når Loma køkkenet fra Østerbyskolen har haft besøg Anni Matthiesen og TV SYD i dag