Verden

29/03/2019

Der er mange vinudtryk at forholde sig til, og her får du en guide til nogle af dem, så du er bedre rustet, næste gang du skal til smagning.

22/03/2019

Der er tre måneders ventetid på at kunne få tappet vinen på flasker efter rekordhøst i 2018.

07/03/2019

Det er nu skægt, som fødevareindustrien snor sproget for at overbevise forbrugerne om, at deres industriprodukter ikke er fabriksfremstillede metervarer.

05/03/2019

Det er blevet hipt at drikke og diskutere naturvine, men føler du dig også lidt dum, når du egentlig ikke kan svare på, hvad der gør noget vin mere naturligt end andet? Bare rolig, Ibyen tager dig i hånden gennem usprøjtede vinmarker og ind på byens bedste naturvinbarer.

05/03/2019

Ibyen spørger Thomas Spelling fra Nørrebro-baren Gaarden & Gaden, hvad han hælder i glasset.

03/02/2019

Nånå

Smilede tjeneren nok? Grinte hun af dine jokes? Nej? Så gav du hende sikkert ikke drikkepenge. Men det burde du, mener Ibyens madskribent Lars Bjerregaard.

30/12/2018

🍾💥🌍🍾💥🍾💥

Snart skal der bobler i blodet, og JP klæder dig på: Stor blindsmagning af champagner til nytåret.

28/03/2018

Få gode tips til vine, der kan skylle påskelammet ned – fra hoved til hale. Til lammekøllen med flødekartofler kan du f.eks. prøve en vin fra Sydrhône.

11/12/2017

Julemad er ikke bare julemad. Nogle spiser gris, mens andre sværger til and. Derfor er det heller ikke nødvendigvis den samme vin, der skal til på alle juleborde; men garnituren, som ofte er den samme, hvad enten der er gris, and eller kalkun som hovedemne, spiller en væsentlig rolle, så hav de...

01/10/2016

Det er let at kage rundt i det, når man skal forsøge at sætte ord på definitionen af en kage - er en pandekage en kage? Er en æbleskive? Og hvad med en klatkage? Vi kommer vidt omkring efter svar.

16/08/2016

Mange danskere forbinder den nyslåede europamesternation med Lissabon og portvin. Men Portugal har meget andet at byde på, siger kendere.

25/02/2015

I en alder af blot 28 år er Christian Jacobsen for anden gang kåret til Danmarks bedste sommelier. Nu går han efter VM-tilten.