11/09/2026
Stærkt
Jeg har længe haft lyst til, at skrive noget omkring det, at leve af, at dyrke grøntsager. For der er en grund til, at der er færre og færre af os der vælger at gøre det her i Danmark. Sandheden er, at uden vores salg af æg og oksekød, og udlejning af campinghytter om sommeren, ville Yduns Have slet ikke løbe rundt. Jeg begyndte at skrive på indlægget tilbage i juli - dvs. inden man som branche blev opmærksom på, den ekstra udfordring den nye kvælstofregulering ville pålægge frugt- og grøntsagsproduktion. Jeg håber I har lyst til at læse med, man kan læse artiklen gratis via linket, ved blot at logge ind med ens mailadresse.
Bare rolig - vi er på ingen måde på vej væk, vi elsker det vi laver. Vi vil bare så pokkers gerne have flere kollegaer - og ønsker derfor ærligt, at kunne sige til andre, at det er en god ide at kaste sig ud i det her ervherv.
God læselyst og god weekend!
https://politiken.dk/del/9h5hJxAHTXhw