Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Kostvejledning med særligt fokus på fordøjelsen, som er nøglen til fysisk sundhed og velvære

Åben som sædvanlig

29/01/2023

Dagens salat - på mindre end 10 minutter

Spidskål, agurk, mango og dild. Citronsaft og olivenolie.

22/01/2023

Endnu en doven dag 😀 men max 15 minutters indsats.

1 hjertesalat, en pose salatmix (vasket og klar), bagt butternut, persille, citronsaft og olivenolie.

Det behøver ikke at tage lang tid 🥬🍋

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 21/01/2023

Det grønne tilbehør på en doven lørdag - bønnefritter

Kønne er de ikke, men jeg synes de smager fantastisk. 600g bønner fra frost (1 1/2 pose) vendt med olivenolie og havsalt. Ca. 45 min ved 180 grader (sæt dem i kold ovn). Færdig.

03/01/2023

Priser gældende pr. 1/1-23

Kostvejledning
1. konsultation ca. 75 min. incl. vejning med kropsanalyse: kr. 750
Opfølgning 30 min. incl. vejning med kropsanalyse: kr. 325
Vejning med kropsanalyse: kr. 150

Konsultationer efter aftale. Jeg har ikke online booking, da det er vigtigt for mig, at vi har afstemt forventningerne.

Ved spørgsmål, kontakt mig

31/12/2022

Lidt om nytårsforsætter
I dag sætter mange mål for det nye år. Nogle sætter de samme mål som alle de andre år i håb om, at det næste år vil lykkes for dem.
Husk at et mål skal være realistisk og målbart. Barren skal ikke sættes så højt, at det næsten på forhånd bliver umuligt og heller ikke så lavt, at man forventer at en lillebitte indsats bringer en i mål - for så falder man også af.
Realistisk - hvilken indsats skal der til, hvad vil du gøre, og er det realistisk i din hverdag?
Målbart - hvordan holder du styr på, om du flytter dig hen mod målet? Badevægten, løbeuret, en dagbog over dit humør eller?
For mange handler nytårsforsættet om vægttab. Hvis du planlægger at sætte gang i den samme kur, som du har fulgt tusindvis af gange, så tag et kærligt kig på, hvorfor du ikke havde succes med den de andre gange. Hvis du flere gange forsøger at følge den samme plan, men hver gang falder tilbage til det gamle - så er det fordi det ikke er den rigtige plan for dig. Den virker måske for andre, men ikke for dig. Enten fordi du ikke får støtte fra andre (hvis eksempelvis familien fortsat insisterer på at spise slik og vrænger næse af dine nye grøntsagsretter) eller fordi det simpelthen bare ikke er den rette plan for dig.
I mit netværk er der mange, som dropper brød og kager i januar. Det gør de, fordi de ved, at det virker for dem. De taber hurtigt de to ekstra kilo fra julen. Men hvad ville der ske, hvis de tog den strategi, som virker for dem i januar, med ind i resten af året? Hvilke gevinster opnår de i januar (ud over det lille vægttab) som kunne gavne dem resten af året? Bliver fordøjelsen bedre? Energiniveauet højere? Vægten stabil? Søvnen bedre? Altså hvad sker der, hvis de i stedet for en kur i januar i stedet laver en livsstilsændring?
Så måske er dagen i dag, den nytårsaften hvor du dropper nytårsforsætter og i stedet sætte en intention om, hvad du gerne vil og bruge noget tid i starten af det nye år på, at lægge en plan og gøre dig overvejelser om, hvordan du griber det an.
Jeg ønsker jer alle en fantastisk aften og et godt og lykkebringende nytår.

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 04/12/2022

Går du også kold i salater om vinteren?

Vi er nu i den tid på året, hvor der er et mindre udbud af grønt og det, som er tilgængeligt er lidt tungere - kål, græskar, rødder mm.

Selvom jeg elsker salater og grønne retter, så rammer jeg også perioder, hvor inspirationen mangler. Jeg elsker god mad og mad med god smag og det grønne køkken kræver "et kærligt løft" for at hæve smagene.

I sidste weekend brugte jeg en dag i køkkenet hos En inspirerende og lærerig dag, som gav mig det ønskede skub til lige selv at komme tilbage i køkkenet. Ugen der er gået har budt på ny håndtering af min elskede kål og nyt forsøg med plantefars.

Hvad gør du for at holde fast i gode vaner om vinteren?

Timeline photos 15/08/2020

VÆSKEBALANCE

Vand er næst efter ilt det aller vigtigste for kroppen. Hvordan holder du styr på, om du får nok?

Når først vi bliver tørstige, har kroppen faktisk manglet væske i et stykke tid. Nogle føler slet ikke tørst og andre igen tolker den som sult og kommer til at spise i stedet for.

Vi har brug for ca. 0,033 liter x kropsvægt om dagen. Det får de færrest. Desværre ser jeg klienter i min klinik, som ikke engang får én liter vand om dagen. Mangel på vand kan alene være årsag til forstoppelse.

Vi skal indtage væsken jævnt fordelt over dagen. I dag bliver en varm dag. For at holde øje med at jeg får nok, har jeg sat elastikker på mit vandglas. Så tager jeg en elastik af, hver gang jeg fylder op. Enkelt og gratis.

God weekend og pas på jer selv i varmen 😎

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 11/07/2020

Den bedste tid på året. Det bugner med skønne, friske grøntsager 🥬🍅🥦🥒

Igen i dag laver jeg mad med skønne, økologiske råvarer fra

Bund af blandet salat og snittede nye gulerødder. En squash gennem spiralizeren vendt i en pesto, som er lavet på gulerodstoppe. Drysset med sorte sesam og lidt parmasan. Dertil øko skovkyllinger også fra og nye kartofler (til dem, hvis maver kan klare det - det er desværre ikke min). @ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Timeline photos 13/06/2020

Den bedste tid på året. Krydderurter fra haven. Alt i friske grøntsager. Jeg elsker det.

Dagens salat er blomkål i skiver marineret i olivenolie og citron. Drysset med purløg, oregano og løvstikke fra haven, ristede kerner og Himalaya salt. Toppet med friskbælgede ærter 😍

Masser af fibre til tarmen og skønne smage til munden.

Vi får lammeculotte til og jordbær med fløde til dessert 🍓

Farvel til næringsindhold - goddag til fødevarestruktur - Anette Sams 06/05/2020

Læs lige her... Jeg siger det lige igen: Spis naturlige fødevarer, uden enumre, konsereringsmidler og farvestoffer. Spis fødevarer som ikke er fabriksforarbejdet. Øv dig i, at al forarbejdning er det, du selv gør ved råvarerne hjemme i køkkenet.

Farvel til næringsindhold - goddag til fødevarestruktur - Anette Sams I mange år har vi valgt fødevarer ud fra deres indhold af næringsstofferne fedt, protein og kulhydrat, men i dag ved vi, at fødevarernes struktur måske har en større effekt på vores sundhed end det procentuelle indhold af næringsstofferne i maden. Med den rigtige fødevarestruktur – eller ...

Timeline photos 18/04/2020

Jeg samler på kogebøger. Jeg søger inspiration. Men jeg må efterhånden konstaterer, at de opskrifter med alt for mange ingredienser får jeg aldrig lavet.

Salaten i dag er et glimrende eksempel på, hvor lidt der nogen gange skal til.

Bl. salatblade, rå hvide (skrællede) asparges, ristede hasselnødder, brunet smør 😍 lidt citronsaft og flagesalt.

Og så er asparges jo rige på PRÆbiotika, som dine mikrobiota elsker.

Timeline photos 12/04/2020

På den ene side - ærgerligt vi ikke skal have gæster, når nu det blev så fin og stor en portion salat - på den anden side, så er der til to måltider i morgen også 😁 Men jeg glæder mig enormt til sammenskudsmiddage med naboerne ❤ Gæt hvad min opgave altid er 😉

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 28/03/2020

Mit favoritmix pt. Spinat, banan, citron uden skræl, kiwi med skræl, ingefær, bær, mandeldrik og vand.

Husk at nære din sundhed. Din krop er din sjæls bolig. Du bestemmer hvor godt den skal bo ❤




@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation – Madforlivet.com 25/02/2020

Vigtig viden!
Hermed en udpensling af grundstenen i min vejledning af klienter 😊 Og så er der selvfølgelig alle de individuelle nuancer.

Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation – Madforlivet.com Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation sætter fokus på ny viden om sammenhængen mellem tarmbiota og inflammationsgraden og hvad du selv kan gøre for at opnå balance og indre sundhed.

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 11/01/2020

Morgenmads-greenie efter løbeturen. Spinat fra frost, agurk, lime, bladselleri, avokado og vand. Lidt persille havde været godt, men det havde jeg ikke lige.
@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 07/12/2019

SMADRET KÅL
Kender du det, at grøntsagsskuffen sidst på ugen har en masse rester, hvor det ikke lige vælter frem med ideer til, hvordan de skal anvendes?
I dag havde jeg en rest rødkål, en rest spidskål og nogle farvede gulerødder nederst i skuffen. 30 sek i foodprocessoren (og 4x så lang tid til rengøring) så var basis klar. Jeg tilsatte bladselleri bagefter.

Dressingen var en olie/eddike men kunne også have været senneps vinaigrette med eller uden hvidløg.

Salaten var tilbehør til andebryst og der var også lidt mere traditionelt syltet rødkål - hjemmelavet naturligvis, med både bid, syre og masser af krydderier.

I dag serverede jeg dressingen ved siden af, da ikke alle i familien bryder sig om det. Samtidig var det en stor portion og resten holder sig bedre på køl uden dressing.

Husk, selvom det er juletid, så vil vores venner i tarmen stadig gerne have
@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 14/09/2019

I går havde vi sammenskudsmiddag med vores naboer. Jeg lavede disse 2 salater. Tænkte egentlig der var lidt rigeligt til fire personer. Men det var der ikke. 😊
Jeg kan på det varmeste anbefale Anne Hjernøes bog "Sunde salater" Den er fyldt med skønne velsmagende salater, og kun fantasien sætter grænser for variationerne.

@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Endetarmens mirakel: Vi skal snakke meget, meget mere om lort 15/08/2019

"Skønsmæssigt har op imod en million danskere problemer med deres afføring..."
Læs her en fin kronik af Dennis Raahave forsker og speciallæge i mave-tarm-sygdomme.
Kultur, kost og dårlige toiletvaner give store problemer med forstoppelse og skjult forstoppelse. Mange mennesker ved ikke, at dårlig fordøjelse kan blive grobund for andre skavanker.
Og jeg er ikke for fin til at snakke om lort! Faktisk snakker jeg ret meget med mine klienter om lige netop det 😀
God læselyst 💩

Endetarmens mirakel: Vi skal snakke meget, meget mere om lort Den menneskelige afføring er tabu i de fleste cirkler. Men det bliver vi nødt til at gøre op med. Alt for mange har problemer med tarmfunktionerne, og det kan skade både helbredet og livskvaliteten.

Pensioneret læge: Når man ser, hvad der sælges i store supermarkeder, kan det ikke undre, at mange mennesker er syge 02/08/2019

Jeg erklærer mig 110% enig! Forebyggelse i stedet for symptombehandling.
Min seneste klient er et lysende eksempel på, hvor meget vi selv kan rykke på, at medicin kan reduceres og på sigt helt fjernes, når vi selv tager ansvar for vores liv og vores helbred. Men det er ikke et quickfix eller en bootcamp der skal til, men vilje, motivation og viden ... Og et langt sejt træk med at skabe nye vaner.

Pensioneret læge: Når man ser, hvad der sælges i store supermarkeder, kan det ikke undre, at mange mennesker er syge Danskernes mange kroniske sygdomme skal forebygges – ikke behandles.

24/06/2019

Hvis en heks er i tvivl om færdselsreglerne, spørger hun så en kørelærer eller en kostvejleder?

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 23/06/2019

Besøgte i dag for første gang Rixgaarden, som er en økologisk gårdbutik lidt udenfor Randers. Og det er bestemt ikke sidste besøg!

De havde en masse skønne varer, og jeg købte bl.a friske løg. Da jeg helst undgår madspild blev løgtoppene til en lun salat, der blev serveret med en klassisk råkost, kartoffelsalat og frikadeller. De kunne også være blevet til løgsuppe eller fyld i en omelet.

Husk, din tarmflora elsker alle typer løg 💩

# @ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 08/06/2019

Jeg elsker simpelthen min svigerfamilie og deres altid skønne salater. Det er så inspirerende 😍

Bakterier i tarmen kan give diabetes 31/05/2019

Et vigtigt gennembrud i forskningen og endnu en grund til at tage vare på sin kost og fordøjelse.

Bakterier i tarmen kan give diabetes Unik dansk forskning peger på, at mad på sigt vil spille en langt større rolle i behandling af folkesygdomme, siger professor.

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 19/05/2019

HUSK: Der er krudt i dit ukrudt!

Smoothie med banan, bladselleri, skvalderkål, mynte, ananas, kokosmælk og isterninger.

@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

28/04/2019

Et super godt produkt!

Heyy.. vi har da en riiiiigtig god pris på Vita Biosa!!
En fermenteret drik der gør godt i dine tarme.
Nap en "snaps" om morgenen + på vej i seng om aftenen, eller hæld den i et glas vand og drik.

Timeline photos 06/04/2019

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 23/03/2019

@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

Timeline photos 02/03/2019

22/02/2019

Der findes ingen hurtige løsninger.

Alting tager tid.

Mange tænker, hvor lang tid tager det at komme ud af stress igen. Og jeg tænker, det tager samme tid, som det har taget dig at opbygge stressen.

Det giver en pejling af, at det kræver tålmodighed.

I en tid hvor alting skal gå stærkt, er det svært at tillade sig selv, at turde være tålmodig.
For at være tålmodig, er at have modet til at turde tåle det hele.

Og det kan være svært.

Men alting går over med tiden.

Prøv et øjeblik, at tænke tilbage på et af det sværeste øjeblikke du har haft i dit liv?
Hvad gjorde du der?
Hvordan overkom du det?
hvordan kom du videre?

På samme måde, vil du opdage, at du også kan overkomme det der er lige nu.
Ved at turde have modet til at tåle, at være lige der hvor du er, lige nu.

Vær mild, vær kærlig, vær venlig ved dig selv.

Så tåler du langt mere, langt bedre.

09/01/2019

Findes det rigtige tidspunkt?

Politiken skrev:
Det handler ikke om januar, men om resten af livet, hvis du skal ændre vaner.

Martin Thorborg skrev:
Alle større beslutninger kræver mod og ubehag.
Mange mangler mod, og udskyder derfor beslutninger.
Det er så dejligt at tage en beslutning om at holde op med at ryge - Men skyder det ubehagelige frem til nytår...
Det er så dejligt at ville starte som iværksætter - Når man har taget flere uddannelser og har sparet flere penge op, og og og....
Det bliver så dejligt at tabe sig, men ikke i dag, for der skal vi have brun sovs og kartofler...

Når først du har besluttet dig for at ændre noget, så gør det. Nu. Hold fokus på det, der har motiveret dig. Skriv det ned og hæng det op et sted, hvor du ser det hver dag. Hold fokus på målet når det bliver svært. For det bliver det. Husk af fejre de små sejre undervejs. Forstil dig, hvordan livet ser ud når du har gennemført den eller de forandringer du ønsker. Skriv ned hvad belønning er for at komme i mål. Både lige når målet er nået og på den lange bane.

Det bliver jul, påske og sommerferie. Hvert år.

Der er familiefester, fødselsdage, sorger og bump på livets vej. Hvert år.

Det rette tidspunkt er, når motivationen er stærk nok til at overdøve de dårlige undskyldninger.

Hvis du ikke ændrer retning, ender du der, hvor du er på vej hen.... Er det der, du gerne vil hen?

A gut bacterium as a fountain of youth? Well, let’s start with reversing insulin resistance 18/12/2018

Dr. Perlmutter skrev følgende:

Yes, yes, yes! Insulin resistance may in fact be the root of many health evils — it’s linked to so many major health problems and diseases associated with aging.

A gut bacterium as a fountain of youth? Well, let’s start with reversing insulin resistance Move over Bifidobacterium and Lactobacillus. There’s a new health-promoting gut bacterium in town, and it appears to maintain — and even restore — health as we age.

Timeline photos 20/11/2018

Morgen boost. Hvad er dit fix i den mørke tid?

Bugspytkirtelkræft spreder sig i Europa 19/11/2018

Endnu en sygdom som ser ud til at have rod i vores tarmflora.

Vi deler de fleste af vores gener med vores forældre og hvis vi lever vores liv præsis som de lever deres, vil vi med stor sandsynlighed få de samme sygdomme som vores forældre.

Men man skal ikke give arv skylden for sygdom., læne sig tilbage og tro der ikke er noget at gøre, for det er der.

Sund kost, motion og en god metal balance giver gode forudsætninger for at få det liv du ønsker.

"Hvis vi ikke ændre retning, ender vi der hvor vi er på vej hen"

Bugspytkirtelkræft spreder sig i Europa Læs mere her.

Photos from Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis's post 16/10/2018

KÅLHYDRATER

En klassisk men skøn efterårssalat.
Grønkål, appelsin, æble, tørrede tranebær og valnødder. Og den bedste dressing af olivenolie, balsamico, Dijon sennep og lidt citron. Husk at tage fra til madpakken i morgen 😉
@ Gladtarm.dk v/kostvejleder Lene Riis

03/10/2018

Så er jeg ved at gøre klar til 3. undervisningsgang hos FOF.

I dag vil jeg snakke lidt om, hvordan man kan bruge low fodmap diæten til at identificere de fødevarer, som giver én udfordringer. Og det er meget individuelt.

Jeg vil bl.a også tale lidt om hvorfor rawfood er godt for os og sidst men ikke mindst hvorfor (det rigtige) fedt er livsvigtigt for os.

Nå ja, de skal selvfølgelig også smage min kombucha (fermenteret the) 🥃

Nu kan alle få behandling med afføring mod dræberdiarré 19/09/2018

Om godt en time mødes jeg med et nyt hold hos FOF.

De kommer i dag til at høre om tarmsystemet og herunder også lidt om fæcestransplantationer 😊💩

Det er spændende hvad fremtiden bringer på denne front, for tænk hvis vi med tiden kan kurere andet end diarré med tarmbakterier.

Nu kan alle få behandling med afføring mod dræberdiarré 4.000 danskere angribes årligt af en hårdnakket bakterie, der er så svær at bekæmpe med antibiotika, at den kan være livsfarlig. Nu kan patienter i hele landet behandles, ved at de får afføring fra en rask person.

Vil du plassere din skole på toppen av Skole-listen i Randers?

Klik her for at gøre krav på din sponsorerede post.

Sted

Telefon

Internet side

Adresse


Kobbersmedevej 14
Randers
8920

Åbningstider

Tirsdag 15:00 - 20:00
Onsdag 17:00 - 20:00
Torsdag 17:00 - 20:00
Lørdag 10:00 - 14:00
Andre Vejleder/lærer i Randers (vis alle)
Lektiehjælp v. Kathrine Kjær Lektiehjælp v. Kathrine Kjær
Randers

Mit ønske er at hjælpe dit barn godt på vej i livet!

Special Pædagogisk Team Special Pædagogisk Team
Niels Ebbesens Gade, Randers C
Randers, 8900

Vi har en høj ekspertise i at løse særlige komplekse udfordringer indenfor autismeområdet - Vi h

Lev livet let med Stomi Lev livet let med Stomi
Randers
Randers, 8990

Tøv ikke med, at kontakte mig, hvis du har brug for, at komme positivt fremad. Der er ingen græns