05/02/2026
Fantastisk gourmetaften ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tirsdag aften var 8. kl. værter på Restaurant Lyngbjerggård ved en fantastisk gourmetaften, forberedt over to lange fagdage. Skolens aula var her ændret til en fornem restaurant, som var flot pyntet op, og 50 forventningsfulde forældre var indbudt til en lækker 4-retters gourmetmenu.
Halvdelen af klassen havde fået ansvaret for maden og blev her på vejledt af chefkok Peter Bertelsen fra Kokken & Dronningen, der kompetent styrede slagets gang i køkkenet. Den anden halvdel blev guidet på allerbedste vis af deres klasseleder Maja og af overtjener Aksel Nielsen, der er indehaver af Svalegården. Aksel lærte kyndigt eleverne en masse om tjenerfaget, god etikette, flot borddækning og om, hvorledes man på behørig vis og med god stil serverer for andre.
Det blev på alle måder en fantastisk proces og en super, super fin og flot aften, hvor arbejdslivet kom indenfor, og hvor der med stor opmærksomhed blev sagt ”JA, TAK” til de opgaver, der skulle løses. Det blev en aften, hvor gæsterne virkelig blev forkælet med god mad og god service, og hvor skolens værdier for alvor blev foldet ud i praksis – ikke mindst værdierne fællesskab, ansvarlighed og samarbejde. Endvidere krævede processen, at man virkelig stod på tæer og gjorde sig umage, for at man sammen kunne lykkes, hvilket der også er rigtig god læring i.
1000 tak til 8. kl. og Maja for en meget flot indsats og en oplevelse til 6 stjerner, og 1000 tak til vores gæstelærere og til de sponsorer, der bakkede op om arrangementet. Her ikke mindst til BC-Catering og Peter Vestergaard for gode priser på råvarer samt til Hansens Urtehave på Hovheden for spandevis af friske grøntsager 🙏🏻 Bare flot ✨
Alt i alt to fantastiske dage, som 8. klasse gjorde til noget helt særligt. Spændende, om Michelin også har noteret arrangementet 😉🧑🍳👨🍳
