Nordic Sommelier Academy

28/09/2025

Californien 2025

26/07/2023

Du kan nå det endnu - at starte på Level 1 på Sommelier uddannelse🍷📚og se om det er noget for dig, førend du signer op til et helt forløb🙌🏼

Level1 foregår over 2 søndage i august - også kan du se om du har fået lyst og mod på at fortsætte på Level 2 til oktober måned.

Vi har et par ledige pladser til den 13. og 27. august 2023 - pris kr. 3.000,-

Sidste tilmelding er på søndag den 30. Juli 2023📆☝🏼

Læs mere om level1 og hele uddannelsesforløbet: www.nordicsommelieracademy.dk

Bliv certificeret Sommelier på 25 ugers Sommelier uddannelse - Intensive forløb i København Højt fagligt niveau - små hold Opstart 10. november 2020 & 10. august 2021 hos Nordic Sommelier Academy | Sommelier Uddannelse | Vin uddannelser og kurser

17/01/2023

Hos Nordic Sommelier Academy har vi lavet et nyt kursus henvendt til de mange friske unge mennesker, som hvert år efter studenterhuen er i hus vælger at give den hele armen i restaurationsbranchen.

Nogle arbejder et sabbatår andre bliver hængende flere år.

Vores ønske er at give endnu flere en introduktion til branchen i rolige trygge rammer, hvor der er fokus på 4 enkle men vigtige ting:

Opdækning
Bestilling
Servering
Afrydning

for at komme så godt fra start som muligt og måske tiltrække endnu flere unge mennesker til branchen.

Lyn tjener er 1 dags kursus og er forløberen for et 6 ugers forløb for ledige, som overvejer et brancheskift.

Læs mere på:

Introduktion til restaurationsbranchen Kom godt fra start Lyntjener

11/04/2022

Skærtorsdag gentager jeg den succesfulde gratis smagsprøvedag🍷
Jeg åbner lidt forskelligt som du kan smage på gården imellem kl.13 & kl.17🤗

Du kan blandt andet prøve denne skønne:
Nordlund 2017
En dejlig frugt drevet tør rødvin lidt til den kraftige side, 80% hele Rondo klaser og 20% hånd afstilkede Castel drue har macereret i 12 dage inde presning.
Sorte saftige bær blander sig med et strejf af lakrids i glasset. Smagen følger næsen flot og lever op til en fin blanding af modne brombær, solbær og skovbær.
Fine bløde tanniner balancerer frugten og den middel syre i vinen.
Vin-beskrivelse af Camilla Plougsted, Sommelier & Stifter af Nordic Sommelier Academy

07/03/2022

KONKURRENCE - Vind 2 billetter til Blær & Bobler

Onsdag den 16. marts 2022 kl. 17-18.30

For deltagelse Tag den person du gerne vil vinde sammen med

Lidt om vinsmagningen:
Kan du finde rundt i de mange mousserende vine? Ved du hvad forskellen er på feks. Prosecco, Cava, Cremant og Champagne? 

Vi taler om forskellene og lighederne feks, boblernes størrelse og hastighed i glasset på de skønne mousserende vine og hvordan vi oplever vinene - mundfølelsen og meget mere.

Næste gang du står med et glas bobler til en reception kan du måske identificere, hvad der bliver serveret ved blot at kigge på glasset eller ved at dufte til glasset og imponere daten, kæresten eller kollegaerne med dine nye skills.

Til denne vinsmagning er ingen spørgsmål for små eller for pinlige.

Der kræves ingen forudsætninger at deltage udover at være nysgerrig og gerne vil lære mere om vin. 

Vores mål er at formidle vin i øjenhøjde, give deltageren viden og redskaber som er direkte anvendelige allerede i løbet af kurset.

Kurset varetages af Sommelier & Stifter af Nordic Sommelier Academy Camilla Plougsted

Lokation: Læssøegade 7, København N

Vinderen bliver udtrukket søndag den 13. marts 2022.

Værdien af præmien er kr. 600,- og kan ikke veksles til kontanter eller andre smagninger. Præmien er gældende til arrangementet onsdag den 16. marts 2022.

15/01/2022

Kulturhistoriske byvandringer er tilbage om søndagen❤️med snacks & vin🍷v/historiker Wolfgang Karl

De Københavnske volde
Assistens kirkegård
HC Ørstedsparken
Kongens Have
Bispebjerg kirkegård
Vestre kirkegård
Garnisons kirkegård

Stadig ledige pladser❤️

Billetter købes på Billetto.dk

22/12/2021

10 Online vin kurser❤️💻

Lær om vin, når du har tid🍇

Tjek kurserne ud på www.vinogforedrag.dk

05/12/2021

Bor du i Aalborg eller kender du nogen som bor i det Nordjyske, så vil en deling eller tagning være meget velkommen🙏🏼

Wolfgang Karl og Camilla Plougsted kommer til Aalborg i skolernes vinterferie og afholder foredrag om Vinens historie inkl vinsmagning på Folkeuniversitetet i Aalborg mandag den 14. Februar 2021🍇🍷

Kulturhistorisk foredrag om vinens historie med integreret vinsmagning.I begyndelsen var – vinranken! Hvem er så den første vinbonde? Det kan man slå op i det Gamle Testamente. Men hvem ejer det første patent på vinproduktion? Der er nogle vægmalerier i det Gamle Ægypten, der viser, at de k...

17/06/2021

Lokale til afholdelse af vinsmagning, undervisning og foredrag lejes ud mandage, torsdage, fredage og lørdage 🙌🏽 Lokalet er nyistandsat og dejligt lyst m projekter, internet, borde og stole samt stort te- køkken lige ved Sortedamssøen og 5 min fra Sankt Hans Torv. Max plads til 20 PAX. For yderligere info og booking: [email protected]

15/06/2021

Vi formidler viden om vin🍷i øjenhøjde👀

Intro vinkurserne er for dig, som godt kan li’ vin og gerne vil blive bedre til at sætte ord på, hvad du smager og oplever.

Vores populære Signaturkurser: Kvinde kend din drue, Mand kend din stok, Crash & Burn og Blær & Bobler er for alle som er begyndere i vinens verdens og er nysgerrige på at lære mere.

5 vine kr. 250,-

For mere info og tilmelding - Billetto.dk

15/06/2021

Vi er meget stolte af at kunne præsentere 8 kulturhistoriske vin foredrag til efteråret 🙌🏼 Vi glæder os til at byde jer velkommen i vores skønne lokaler på Læssøegade 7, 2200 København N lige ved Sortedamssøen og 5 min fra Sankt Hans Torv. Du kan allerede nu sikre dig en af de få pladser til efterårets Vin & Foredrags spænende temaer: - Vinens historie - Romerriget & Vin - Frankrig 1940: Nazisternes jagt på den bedste vin - Vinens verdenshistorie. Det foregår om tirsdagen kl.17.00-18:15 - for yderligere info og tilmelding: https://billetto.dk/search?text=nordic+sommelier+academy Del gerne indslaget eller tag en ven eller to som er interesseret i at høre mere om vinens historier 🍷🙌🏼