Freiraum Seminare

29/07/2025

PCOS & Ernährung – neue Leitlinie, neue Perspektiven für Ernährungsfachkräfte 🌿

Im seinem aktuellen Beitrag im freiraum Newsblog fasst Dr. Friedhelm Mühleib die Bedeutung der neuen S2k Leitlinie zum Polyzystischen Ovarsyndrom für Ernährungsfachkräfte zusammen. Die Leitlinie macht deutlich: Ernährungstherapie ist keine Option, sondern unverzichtbare Basisbehandlung bei PCOS – insbesondere im Zusammenhang mit Adipositas und Insulinresistenz. 📌 Link zur freiraum-Newsseite: https://www.freiraum-seminare.de/pcos-ernaehrungstherapie-im-fokus/

🎓 Tipp: Ernährungsfachkräfte, die sich bezüglich Inhalten und Methoden der Ernährungsberatung und -therapie bei PCOS auf den aktuellsten Stand bringen wollen: Das neue freiraum-Webinar „PCOS und Ernährung – kompetent beraten beim Polyzystischen Ovarsyndrom“ Referentin: Diätassistentin und Diplom-Medizinädagogin Birgit Blumenschein, Premiere am Montag, 08. Sept.

🖱️ Information und Anmeldung:
https://www.freiraum-seminare.de/pcos-und-ernaehrung-kompetent-beraten-bei-polyzystischem-ovarialsyndrom/

11/02/2025

Gestern im digitalen freiraum: Webinar „Schilddrüse und Ernährung“ mit der wunderbaren Wiener Diätologin Eva Flamisch. Und wie war’s?

Dem Feedback unserer Kollegin Martina Bahde ist nichts hinzuzufügen:

"Das Webinar war ein großer Gewinn für mich, weil die Referentin die Inhalte für mich als Ernährungstherapeutin in eigener Praxis sehr praxisnah aufbereitet hat: z.B. habe ich nun ein tolles Beratungsschema für die erste Einordnung meiner zukünftigen KlientInnen mit Schilddrüsenerkrankung(en) und bei Bedarf zielgerichtete Hintergrundinformationen. Die Fortbildung war toll strukturiert, es war ein voller Tag, aber absolut lohnenswert! Vielen Dank an eine fachlich versierte Referentin und an das freiraum-Team. Es war wieder einmal ein ganz wunderbares Seminar bei Ihnen - vielen Dank dafür!“

Dipl.oec.troph. Martina Bahde, Ernährungsberaterin VDOE, https://lnkd.in/d23-q-DD

Nächster Termin für das ONLINE-SEMINAR: Montag, 22. Sept. 2025
Mehr Infos und Anmeldung auf unserr Website: https://lnkd.in/dDmAafS8

09/01/2025

Auch rund um die Endometriose machen viele der gängigen Ernährungsmärchen und Mythen die Runde. Demnach soll es am besten vegan, glutenfrei und histaminarm sein - und natürlich mit Verzicht auf Kaffee, Zucker, Alkohol und Fleisch. Birgit Blumenschein trennt im freiraum-Webinar "Endometriose - was geht mit Ernährung" die Spreu vom Weizen - auf der Basis evidenzbasierter Ernährungsempfehlungen für Endometriose-Patientinnen. „wenn die vernünftig umgesetzt werden, ist den betroffenen Frauen auch wieder eine Ernährung möglich, die Gesundheit, Genuss und Geschmack ohne unnötigen Verzicht verbindet“, so Birgit Blumenschein.

Nächster Termin für das Webinar: Samstag, 15. März

Mehr Infos und Anmeldung:

Worum geht es: Endometriose ist eine der häufigsten gynäkologischen Erkrankungen und geprägt von teils heftigsten chronischen Schmerzen, langwierigen Diagnosewegen und schwierigen Therapien. Nicht umsonst wird sie als „Chamäleon der Gynäkologie“ bezeichnet: Bei den Ursachen der Krankheit sp...

17/12/2024

Neu im tellerrandblog von Dr. Friedhelm Mühleib: Warum der Vorschlag einer Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel eine Schnapsidee von Olaf Scholz ist. Mehr dazu hier:

https://www.tellerrandblog.de/mehrwertsteuer-auf-lebensmittel-um-2-senken-was-bringt-das/

05/12/2024

„Können Sie mir nicht noch was gegen meine Erkältung empfehlen?“ Die Frage hören auch Ernährungsfachkräfte jetzt ständig. Dr. Heidi Braunewell, Diplom-Biologin, Expertin für Phytotherapie und Referentin in unserem freiraum Webinar „Heilkräuter in der Ernährungstherapie“ empfiehlt:

„Die Zistrose (Cistus) gehört zu den Top-pflanzlichen Helfern bei Erkältung. Sie hindert Erkältungsviren daran, in die Schleimhautzellen einzuzdringen. Zistrosen-Extrakte enthalten eine hohe Konzentration an Polyphenolen, die so mit den Eiweißen der Schleimhaut reagieren, dass die Viren nicht mehr andocken können. Das Eindringen in die Zelle wird verhindert - die Infektion bleibt aus. In vitro Studien haben gezeigt, dass Zistrosen-Extrakte das Wachstum von Rhino- und Influenza-Viren tatsächlich hemmen können. Jetzt lohnt es sich also besonders, mit Cistus-Tee oder Cistus-Lutschtabletten vorzubeugen oder zu lindern.“.

Mehr zum Einsatz von Heilpflanzen, Kräutern und Gewürzen in der Ernährungshterapie in nächsten Webinar von Dr. Braunewell – Infos und Anmeldung :

Worum geht es: Ernährungsfachkräfte erhalten in diesem Seminar Grundwissen und Sicherheit im Umgang mit Heilpflanzen, Kräutern und Gewürzen in einer pflanzenbetonten Kost und in der Beurteilung und Verwendung pflanzlicher Arzneimittel. Dr. Heidi Braunewell zeigt in diesem Webinar zum einen, wie ...

27/11/2024

Ultra processed foods (UPF – hochverarbeitete Lebensmittel) machen inzwischen fast die Hälfte der täglich konsumierten Lebensmittel der Deutschen aus - mit möglicherweise weitreichenden gesundheitlichen Folgen für die Verbraucher.

Einerseits zeigen Studien Zusammenhänge zwischen hohem UPF-Verzehr und ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes oder kardiovaskulären Erkrankungen. Andererseits fehlt immer noch eine einheitliche Definition, was genau unter hochverarbeiteten Lebensmitteln zu verstehen ist.

Was bedeutet das für Ernährungsfachkräfte? Von der gezielten Aufklärung über Inhaltsstoffe bis hin zur Entwicklung praxisnaher Alternativen braucht es neue Ansätze und klare Botschaften. Im neuen freiraum-Webinar zu UPF mit der Wiener Ernährungswissenschaftlerin Elisabeth Sperr erfahrt Ihr, warum UPF auch für Ernährungsberatung als Thema immer wichtiger wird und wie Ihr dieses Wissen wirkungsvoll in Eure Arbeit integrieren könnt.

Mehr Infos zum Webinar: https://www.freiraum-seminare.de/convenience-vs-gesundheit-processed-foods-im-check/

Graphik: www.ernaehrungsradar.de
© Anke Hilla

23/10/2024

Nutriscore E wie Eklig: Warum der US-Wahlkampf an der Fritteuse entschieden werden könnte und McDonalds und die Adipositas die größten Gewinner der Wahl sein könnten lest ihr im aktuellen Post von Dr. Friedhelm Mühleib im tellerandblog: https://www.tellerrandblog.de/us-wahlkampf-nutriscore-e-wie-eklig/

25/09/2024

Was Pflanzenheilkunde und Arzneimittelpflanzen betrifft, ist Dr. Heidi Braunewell absolute Expertin. Seit über 20 Jahren gehört der Umgang mit Heilpflanzen, Kräutern und Gewürzen in einer pflanzenbetonten Kost zu ihren Spezialgebieten. Im Webinar Gibt sie zum einen Überblick darüber, wie Heilpflanzen eine Ernährungstherapie wirksam unterstützen, die Genesung fördern und Beschwerden nachweislich lindern können – etwa bei Sodbrennen und Reflux, Blähungen, Reizdarm und anderen Darmbeschwerden. Zum anderen zeigt sie, wie z.B. über Internet und Social Media immer wieder neue – und oft leider falsche – Informationen und Versprechungen über Heilpflanzen und ihre vermeintlichen Wunderwirkungen verbreitet werden.

Mehr Infos und Anmeldung: https://www.freiraum-seminare.de/heilpflanzen-kraeuter-und-gewuerze-in-der-ernaehrungstherapie/

23/09/2024

Birgit Blumenschein begleitet seit vielen Jahren betroffene Frauen in der Zeit nach der Brustkrebsdiagnose im Bereich Essen und Trinken - z. B. über Individualberatungen, Seminare und Kochtrainings. Im Webinar stellt die Referentin dar, wie Ernährungsfachkräfte in ihrer Therapiearbeit den Patientinnen Krankheitsselbstkompetenz vermitteln können und wie sich der Zustand der Patientinnen während der anstrengenden Therapie über die Lebensmittel- und Speisenauswahl optimieren lässt und die Prognose dadurch verbessert werden kann.

Mehr Infos und Anmeldung:
https://www.freiraum-seminare.de/seminare/optimale-ernaehrung-bei-brustkrebs/

18/09/2024

Gestern im freiraum: Eva Maria Flamisch aus Wien - Webinar Schilddrüse und Ernährung"
. und so urteilt unsere Teilnehmerin Edith Kubiena, Diaetologin aus Neufeld in Österreich, über das Webinar:

"...es war ein tolles und kurzweiliges Seminar, mit einer kompetenten und sympathischen Referentin, die evidenzbasiertes Wissen gepaart mit großer Erfahrung vermittelt hat. Einfach super!"

Danke liebe Frau Kubiena für diesen Kommentar, der das Webinar so zutreffend beschreibt 😊😘🌻

Mehr Infos unter
https://www.freiraum-seminare.de/schilddrueseernaehrung-20486-2/

16/09/2024

Die Spekulationen um positive Wirkungen der GLP-1 Rezeptoragonisten treiben die schillerndsten Blüten. Auch in Deutschland gibt es jetzt schon Lieferengpässe. Ohne Ernährungstherapie wird es auf Dauer nicht funktioniert. Das kapiert aber noch niemand. Erstmal geht es jetzt darum, welches Präparat das Beste ist. Dazu im freiraum-Newsblog mehr Informationen

https://www.freiraum-seminare.de/abnehmspritze-welche-ist-die-beste/