Lebensmitteltechnik Hochschule Trier

Startseite
Deutschland
Trier
Lebensmitteltechnik Hochschule Trier

Offizielle Seite der Fachrichtung Lebensmitteltechnik der Hochschule Trier

10/10/2026

Passend zum Semesterstart geben Alumni und Studis aus höheren Semestern Tipps, damit ihr bestens vorbereitet in das Studium starten könnt. 🎓

Teilt das Reel mit anderen Erstis! 📲

02/10/2026

Vor knapp vier Wochen reisten Prof. Dr. Patrick Siegfried und drei Masterstudierende (Lea Adamus, Louisa Hoff & Eric Englert) unserer Fachrichtung nach Buenos Aires, um die Fakultät für Agronomie der Universidad de Buenos Aires (FAUBA) sowie die private Universidad Argentina de la Empresa (UADE) zu BC besuchen. Ziel der Reise war es, die internationale Zusammenarbeit zu stärken und spannende Einblicke in Lehre und Forschung vor Ort zu gewinnen.

Auf dem abwechslungsreichen Programm standen unter anderem verschiedene Lehrveranstaltungen. Darunter eine Sensorik Vorlesung mit der Verkostung verschiedener Käsesorten und Ranch-Dressings sowie eine Vorlesung zum Thema Supply-Chain-Management 🧀📚.

Auch bei verschiedenen Laborführungen konnten die Teilnehmenden spannende Einblicke in Forschung und Lehre gewinnen. Ein besonderes Highlight war das moderne Sequenzierungslabor mit Hightech-Ausstattung für die Auftragsforschung 👩‍🔬🧬.

Neben den fachlichen Eindrücken kam auch der persönliche Austausch nicht zu kurz: Es gab zahlreiche Gelegenheiten, mit Studierenden sowie Professorinnen und Professoren ins Gespräch zu kommen und neue Kontakte zu knüpfen 🤝.

Ein herzliches Dankeschön an die folgenden Institutionen, Lehrstühle und Labore für die herzliche Aufnahme und die großartigen Einblicke während unseres Besuchs:

🎓 Graduiertenfakultät (Escuela para Graduados “Ing. Agr. Alberto Soriano”)
🌱 Lehrstuhl für Agrifood-Systems (Cátedra de Sistemas Agroalimentarios) in enger Zusammenarbeit mit IncUBAgro
🧬 Labor für Genomik und molekulare Marker (Laboratorio de Genómica y Marcadores Moleculares)
📊 Lehrstuhl für Agribusiness (Agronegocios FAUBA)
🧀 Sensoriklabor (sensorialfauba_oficial)

Ein besonderer Dank geht auch an das Büro für International Affairs () für die Einführung und Begleitung während dieser inspirierenden Woche.

Natürlich durfte auch das Sightseeing nicht zu kurz kommen. Buenos Aires hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen 🇦🇷✨.

Ausführlichere Informationen zu unserem Besuch findet ihr im Artikel auf unserer Website – Link in der Bio 🔗

🇦🇷 🌍 Facultad de Agronomía UADE

01/10/2026

Vor knapp vier Wochen reisten Prof. Dr. Patrick Siegfried und drei Masterstudierende (Lea Adamus, Louisa Hoff & Eric Englert) unserer Fachrichtung nach Buenos Aires 🇦🇷, um zwei Universitäten zu besuchen: die Fakultät für Agronomie der Universidad de Buenos Aires (FAUBA) sowie die private Universidad Argentina de la Empresa (UADE). Ziel der Reise war es, die internationale Zusammenarbeit zu stärken und Einblicke in Lehre und Forschung vor Ort zu gewinnen.
Auf dem Programm standen spannende Lehrveranstaltungen, darunter eine Sensorik Vorlesung mit der Verkostung verschiedener Käsesorten und Ranch-Dressings. Auch eine Vorlesung zum Thema Supply Chain Management wurde besucht.
Darüber hinaus erhielten die Teilnehmenden bei mehreren Laborführungen interessante Einblicke in Forschung und Lehre. Ein besonderes Highlight war das moderne Sequenzierungslabor mit hightec Ausstattung für Auftragsforschung. Zudem bot der Aufenthalt zahlreiche Gelegenheiten, sich mit Studierenden sowie Professorinnen und Professoren verschiedener Lehrstühle auszutauschen.
Im Rahmen dieses Treffen konnten beide Institutionen wertvolle Erkenntnisse zu den Themen angewandte Forschung, Agrar- und Lebensmittelketten Management und Innovation austauschen.
Vielen Danke an die folgenden Institutionen, Lehrstühle und Labore für ihre herzliche Aufnahme und die großartigen Einblicke während unseres Besuchs: Graduiertenfakultät (Escuela para Graduados “Ing. Agr. Alberto Soriano”), Lehrstuhl für Agrifood-Systems( Cátedra de Sistemas Agroalimentarios), der in starker Zusammenarbeit mit IncUBAgro und dem Genomik und molekulare Marker Labor steht (Laboratorio de Genómica y Marcadores Moleculares), der Lehrstuhl für Agribusiness(Agronegocios FAUBA) und das Sensorik Labor (sensorialfauba_oficial).
Auch einen herzlichen Dank an das Büro von International Affairs () für die Einführung und Begleitung durch die inspirierende Woche.
Auch Buenos Aires selbst konnte mit seinen Sehenswürdigkeiten einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
Ausführlichere Informationen zu dem Besuch findet ihr im Artikel auf unserer Webseite (Link in der Bio)
🇦🇷 🌍 Facultad de Agronomía UADE

26/09/2026

„Let’s go to the lab!“
———>
„Which lab?“
Lab of genomics and molecular markers in Buenos Aires 🇦🇷

Chair of Applied Biochemistry- Faculty Agronomy- University of Buenos Aires

A big thank you to the that we could film our last sequence there.

23/09/2026

Von der Produktidee zum Geschäftsmodell - Schülerbesuch an der Hochschule Trier

Gestern durften wir in der Fachrichtung Lebensmitteltechnik der Hochschule Trier 23 Schülerinnen und Schüler der 12. Klasse der IGS Trier begrüßen.

Von 09:30 bis 11:15 Uhr hieß es: Ideen entwickeln, im Team zusammenarbeiten und unternehmerisch denken!

In einer praxisnahen Gruppenaufgabe entwickelten die Schülerinnen und Schüler aus vorgegebenen Fallbeispielen eigene innovative Produktideen. Dabei teilten sie sich in die Bereiche Produktentwicklung, Marketing sowie Verkauf & Vertrieb auf.

Die Teams beschäftigten sich unter anderem mit folgenden Fragen: Welches Problem löst unser Produkt? Wer ist unsere Zielgruppe? Wie machen wir das Produkt bekannt? Und über welche Kanäle bringen wir es zu den Kundinnen und Kunden?

Anschließend wurden alle Ergebnisse in einem Business Model Canvas zusammengeführt und die entstandenen Geschäftsideen in kurzen Präsentationen vorgestellt.

Besonders überzeugen konnte die Gewinnergruppe mit ihrer Idee „Bite Boost“: einem ballaststoffreichen Hungerstiller für unterwegs, der sich insbesondere an Jugendliche und sportlich aktive Menschen richtet.

Vielen Dank an die Schülerinnen und Schüler der IGS Trier für ihren Besuch, die kreativen Ideen und das tolle Engagement! Es hat uns viel Freude gemacht, gemeinsam einen Einblick in die Verbindung von Lebensmittelentwicklung und Unternehmertum zu geben.

17/09/2026

🍻 Forschung aus der Lebensmitteltechnik in Rotterdam

Unsere Doktorandin Shari Piro war beim 40th EBC Congress (European Brewery Convention Congress) in Rotterdam vertreten und präsentierte dort Ergebnisse ihrer aktuellen Forschung zu proteolytischen Qualitätsparametern in Braugerste.

Neben spannenden Fachvorträgen, aktuellen Einblicken in die Brau- und Malzforschung und vielen Gesprächen mit Wissenschaft und Industrie markierte der Kongress auch einen besonderen Meilenstein: den ersten wissenschaftlichen Kongressvortrag im Rahmen ihres Promotionsprojekts. 🎤

Einige Eindrücke vom Kongress gibt es hier 📸

11/09/2026

Energy Drink oder Kaffee? Wir haben auf dem Symposium nachgefragt und es gab einen klaren Gewinner. Welches Team seid ihr? Stimmt ab und teilt das Reel mit anderen müden Personen!

11/09/2026

Professorin Dr. Cristina Heidt war Anfang September zu Besuch an der Abu Dhabi University. 🇦🇪

Die Abu Dhabi University und die Hochschule Trier haben ein Memorandum of Understanding (MoU) unterzeichnet und damit einen Rahmen für die Zusammenarbeit in den Bereichen Internationalisierung, internationaler Studierendenaustausch und Forschung geschaffen.
Besondere Potenziale für eine Zusammenarbeit bestehen in den Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften.🥼🌱🩺

01/09/2026

🌿 Vier Köpfe, viele Ideen und ganz viel Geschmack!

In unserem Interview nehmen wir euch mit hinter die Kulissen eines tollen Projekts, das als vierköpfiges Team gemeinsam auf die Beine gestellt wurde. Das Ziel: glutenfreie Rezepte entwickeln und dabei die Gewürzmischungen von Eppers neu und kreativ denken. 🌶️✨

Entstanden sind unter anderem Rote Linsen Bratlinge, Salsa🍅, Birnenchutney🍐, Glasnudelsalat🥗 und Rote Bete Hummus 🫜 – mit Eppers Gewürzmischungen als geschmacklichem Highlight.

Im März durften wir unsere Kreationen beim Symposium präsentieren und teilweise auch verkosten lassen. Ein spannender Moment, auf den wir als Team besonders stolz sind.

Hinter dem Projekt steckt ein tolles Team:
👩‍🔬 Jessica – Produktentwicklung
👨‍🔬 Max – Produktentwicklung
🎨 Johanna – Grafikdesign für Rezepte & Auslagen
💡 Yasmina – Teamleitung

Von der ersten Idee bis zur Präsentation gab es natürlich einige Herausforderungen. Aber genau daran ist das Team gewachsen, Neues ausprobiert, viel gelernt. ❤️

Danke an Frau Prof. Heidt für die Unterstützung und für die Gewürze, die dieses Projekt begleitet und unterstützt haben. ✨

17/08/2026

🌍🤝 Brückenschlag am Kap! 🇿🇦

Prof. Dr. Patrick Siegfried hat im Mai die Partnerschaften der Hochschule Trier mit der Tshwane University of Technology (TUT) und der Stellenbosch University vertieft. Im Fokus: Innovation, Food & Agriculture, Studierendenmobilität und neue Double-Degree- sowie Staff-Exchange-Möglichkeiten. 🎓🌱

Ein besonderes Ziel: die Vorbereitung des Erasmus+ KA 171-Antrags für 2027 – für noch mehr internationale Austauschmöglichkeiten! ✈️✨

Adresse

Schneidershof
Trier
54293

Telefon

+496518103262

Website

https://www.hochschule-trier.de/fachrichtung-lebensmitteltechnik

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Lebensmitteltechnik Hochschule Trier etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.