13/03/2018
Seminarkursausflug zu DifE nach Potsdam - Rehbrücke
Am Montag, dem 29.01.2018 nach der 5. Stunde sind die Seminarkurse von Frau Wiesner aus den 11. und 12. Klassen nach Potsdam-Rehbrücke ins Deutsche Institut für Ernährungsforschung gefahren. Dort haben wir uns anschauliche Vorträge zum Thema „Ernährung und Gesundheit“ angehört. Wir bekamen viel Material zu diesem Workshop, um alles zu Hause nochmal nachlesen zu können. Die Vorträge nahmen die Grundnährstoffe wie Fette, Kohlenhydrate, Proteine unter die Lupe und ihre perfekte Zusammenstellung für eine ausgewogene Ernährung. Wir bekamen zusätzlich ein sehr informatives Blatt mit den „10 Regeln der DGE der „Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.“, die wir mit der Leiterin des Workshops durchsprachen. Diese Regeln erläutern wie man sich gesund ernährt und was gut für den Körper ist. An diese 10 Regeln sollte man sich möglichst orientieren, wenn man seinem Körper etwas Gutes tun möchte. Anschließend haben wir eine Reihe an Workshops durchgeführt an drei großen „Stationen“. Die erste Station war ein Lebensmittel-Quiz an der man sein Wissen, das man davor in der Präsentation erlangt hatte, abfragen konnte. Die zweite Station drehte sich rund um das Thema Zuckergehalt in industriell hergestellten Getränken: wie viel Zucker in einer Flasche Cola oder in einem Wasser mit Geschmack, einer Limo oder einem Eistee enthalten ist. Wir mussten schätzen und bauten neben den Getränken die Zuckerstücke auf. Was dabei herauskam war erschreckend. Ebenso durften wir Pudding kosten, den es bei Rewe zu kaufen gibt. Das Besondere an diesem Pudding?- er war stufenweise zuckerreduziert. Wir bekamen vier Becher mit Schokoladenpudding angeboten. Der erste war gesüßt wie er in den Supermärkten verfügbar ist, der zweite war um 20% zuckerreduziert, der dritte um 30% und der vierte sogar um 40%. Die Verkostung erfolgte in der Reihenfolge vom süßesten zum am geringsten gesüßten Dessert. So hatte man den Vergleich, wie süß eigentlich normaler Pudding ist, der geschmeckte Unterschied war gravierend. Bei der letzten Station gab es u.a. auch ein Quiz über Alltagsgerüche aus der Küche sowie die Errechnung des eigenen Energiebedarfs. Die Exkursion war sehr spannend und hat sich gelohnt, da, wie ich finde, man viel Neues gelernt hat über die Erkrankungen, die aus einer ungesunden und bewegungsarmen Lebensweise entstehen oder wie man gesünder essen und wo man zum Beispiel Zucker oder Fette einsparen kann.
Hanna Schima 12b