25/11/2025
BFSdual Ernährung und Gastronomie - BNE Schulbauernhof
Die Klasse NBFN25 besuchte vom 28.-30.10.25 den Schulbauernhof in Hardegsen als Teil
des Profilbausteins 4 „Humandienstleistungen, Dienstleistungen oder Produkte
bedarfsgerecht anbieten“ zum Thema BNE.
Da wir außerhalb des Hofes unterbracht waren, ging es mit Planwagen und Trecker 20
Minuten vom Jugendgästehaus zum Schulbauernhof und abends zurück. Verpflegt wurden wir dort von der Hauswirtschafterin, die einige von uns unterstützten. Der Aufenthalt bestand inhaltlich aus zwei Teilen: Zum einen eine Einführung in die Nutztierhaltung der Rinder,
Ziegen, Schafe, Hühner, Schweine und Enten. Hier ging es um Tierkunde und auch die
Fütterung, die uns für die Zeit unserer Anwesenheit übertragen wurde. Die „Hühnergruppe“ musste zudem die Eier einsammeln, reinigen und für den Verkauf vorbereiten.
Zum anderen hatten wir am Mittwoch die Wahl zwischen den drei Workshops „Kuscheln mit
Schafen“ (weniger Kuscheln, mehr praktische Arbeit wie Klauen schneiden), „Energie“ und
„Küche“.
Im Endeffekt war es ein toller Aufenthalt mit wertvollen, neuen Erfahrungen in
landwirtschaftlicher Arbeit, der sich niemand verweigerte. Übrigens war auch das
hochmotivierte Hofpersonal von uns überrascht – kommen die Besucher doch sonst eher
aus den Klassen vier bis sechs. Fazit: Der Schulbauernhofbesuch sollte fester Bestandteil
im Bereich Gesundheit und Soziales werden.
P.S.: Am meisten Emotionen lösten das gepeinigte, in der Hackordnung unterste Huhn
(„Mobbingopfer“) und die fünf megasüßen Babykatzen aus.
Dr. Thorsten Strübe