29/12/2014
Habt ihr die Feiertage gut überstanden, aber wegen der ganzen Schlemmereien ein schlechtes Gewissen? Das müsst ihr nicht haben, denn hier geht es weiter mit leckerer und gesunder Küche! :)
Kartoffeln mit Broccoli-Schinken-Quark + Variationen
Zutaten:
2 mittelgroße Kartoffeln
2 EL Magerquark
2 EL gekochter Broccoli
1 EL saure Sahne
etwas Mineralswasser
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Scheibe gekochter Schinken
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen. Den Broccoli in wenig Wasser gar dünsten. Aus dem Quark, Mineralwasser und saurer Sahne einen Dip herstellen mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den klein geschnittenen Schinken und Broccoli mit dem Dip vermengen. Die Kartoffeln mit dem Dip anrichten.
Variationen:
Den Dip wahlweise mit Küchenkräutern, Paprikawürfeln, Möhrenraspeln oder Gurkenstiften anrichten.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Nährwerte:
Energie: 305 kcal
Eiweiß: 12,5 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 6,6 g
Lasst es euch schmecken!
Anbei: Was haltet ihr von guten Vorsätzen fürs neue Jahr? Habt ihr selbst welche? Habt ihr in der Vergangenheit vielleicht schon einmal versucht euch im neuen Jahr alte Angewohnheiten abzugewöhnen und dabei Erfolg gehabt? Wenn ja, wie ist euch das gelungen? Ich bin gespannt auf eure Kommentare! Bis bald, euer BODY BUDDY!