Pfersich Trendforum

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Pfersich Trendforum International Pastry School in Neu-Ulm. Das Pfersich Trendforum ist der Ort für Profis oder Anfänger.

Erlernen neuer Techniken und Kreationen von Experten und Austausch mit anderen Teilnehmern kann hier perfekt vereint werden. Die Pfersich Pâtisserischule ist einerseits ein Seminarzentrum, damit Sie sich weiterbilden und beruflich entwickeln können. Andererseits ist sie eine Plattform, um interessante Kontakte zu knüpfen und Netzwerke zu bilden. Erweitern Sie Ihren Horizont und definieren Sie Ihre Grenzen neu. Kommen Sie in unser Pfersich Trendforum und lernen Sie von den Besten!

Zwei spannende und lehrreiche Tage im Seminar mit Sebastian Kraus liegen hinter uns. 🙌🏼Im Mittelpunkt stand die moderne ...
06/10/2026

Zwei spannende und lehrreiche Tage im Seminar mit Sebastian Kraus liegen hinter uns. 🙌🏼

Im Mittelpunkt stand die moderne Pâtisserie und die kreative Gestaltung von Tellerdesserts aus der Sterneküche.
Dabei haben wir sechs saisonale Dessertkreationen hergestellt und verschiedene Techniken kennengelernt. Von Fermentation und Umami über Flavour Pairing bis hin zur Dessert-Architektur und der Reduzierung beziehungsweise dem Austausch von Zucker konnten wir viele neue Ansätze kennenlernen und direkt praktisch umsetzen.

Ein sehr abwechslungsreiches Seminar mit vielen neuen Techniken, Eindrücken und Inspirationen für die eigene Arbeit.🤩💪🏼

19/08/2026

Am 14. & 15.09. schon was vor?
Nein? Dann schnell zum Kurs „Pralinen Basics“ mit anmelden. ✨

WOW 👀 Die Farbvariante 💚💛 hat uns umgehauen. Welche Praline hat euch überzeugt? Der nächste Kurs mit Fabian Sänger finde...
18/08/2026

WOW 👀
Die Farbvariante 💚💛 hat uns umgehauen.
Welche Praline hat euch überzeugt?

Der nächste Kurs mit Fabian Sänger findet am 16. & 17.09. statt. Jetzt anmelden! ✨

Kurs-Recap „Pralinentechnologie“ mit Fabian Sänger 🍫Schon gesehen am 16. & 17.09. findet der Kurs „Kreative Dragees und ...
17/08/2026

Kurs-Recap „Pralinentechnologie“ mit Fabian Sänger 🍫

Schon gesehen am 16. & 17.09. findet der Kurs „Kreative Dragees und Schokoladen Snacks“ mit Fabian Sänger statt. Noch nicht angemeldet. Dann schnell anmelden. 🥳

12/08/2026

So viele Bilder und Videos sind im Kurs „Tellerdesserts-Kreationen aus der 3*Küche“ mit .leitner_ entstanden. Wir haben versucht die schönsten Momente zusammen zufassen. 🥳✨

Wir freuen uns auf jedenfall auf den nächsten Kurs mit .leitner_ im Oktober. 😍

Tellerdessert-Kreationen aus der 3️⃣⭐️-Küche mit Stefan Leitner Wir sind jedesmal aufs Neue begeistert wie schön Dessert...
07/08/2026

Tellerdessert-Kreationen aus der 3️⃣⭐️-Küche mit Stefan Leitner
Wir sind jedesmal aufs Neue begeistert wie schön Desserts sein können. ✨
Für welches Dessert würdet ihr euch entscheiden?
Das erste ist bei uns unter die Favoriten gewandert. 🍓🤤

07/08/2026

Endlich dürfen wir es euch verraten. Wir haben einen neuen Kurs in unserem Seminarprogramm. 🥳
Ihr könnt euch ab jetzt für den Kurs „Hochzeitstorten“ im November anmelden. Den Link dazu findet ihr in unserer Bio.

🗓️ 02. & 03.11.26
🕞 09 - 17 Uhr
📍 Pfersich Trendforum.
Wir freuen uns riesig über diese Kooperation.
Wer ist dabei? ✨

03/08/2026

Wie schaut so ein Kurs bei aus? Wir zeigen es dir! ✨

Du möchtest das auch lernen? Schau dich gerne bei unserem Seminarprogramm um. Für dieses Jahr haben wir noch tolle Kurse im Programm. Schnell sein lohnt sich. 🥳

21/07/2026

2️⃣ Kurse
1️⃣ Woche
1️⃣ Experte
1️⃣0️⃣ Teilnehmerinnen
Danke für die tolle Woche! ✨

Vergangene Woche durften wir gemeinsam mit Johannes Warmuth in die faszinierende Welt der Schokoladenkunst eintauchen. ...
21/07/2026

Vergangene Woche durften wir gemeinsam mit Johannes Warmuth in die faszinierende Welt der Schokoladenkunst eintauchen. Gemeinsam haben wir beeindruckende Schokoladen-Skulpturen und filigrane Schokoladen-Blüten gestaltet.

Der Aktiv-Workshop war geprägt von viel Praxis, Kreativität und jeder Menge Spaß. Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmerinnen für eure Begeisterung, euer Engagement und dass ihr dabei wart – es war ein rundum gelungener Tag! 🤎🍫

Du möchtest diese Techniken ebenfalls erlernen? Dann wirf gerne einen Blick in unser Seminarprogramm. Wir freuen uns auf dich! 🥳✨

Adresse

Messerschmittstraße 23
Neu-Ulm
89231

Öffnungszeiten

Montag 09:30 - 17:00
Dienstag 09:30 - 17:00
Mittwoch 09:30 - 17:00
Donnerstag 09:30 - 17:00
Freitag 09:30 - 17:00

Telefon

+497317079168

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