Meisterschule für das Konditorenhandwerk München

Der Baumkuchen zum Thema: Europa

Hergestellt von Katrin, Olivia und Franziska

Unser Europa-Baumkuchen vereint Mandel, Vanille, Tonkabohne und Kakaonibs zu harmonischen Schichten. Umhüllt von Gianduja aus Mandel und Haselnuss sowie weißer Kuvertüre. Blaue Blüten und ein Band mit zwölf Sternen symbolisieren Europas Einheit in Vielfalt.

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Die Torte zum Kontinent: Nordamerika

Hergestellt von Sandra, Patrick und Emili

Bei unserer nordamerikanischen Torte vereinen wir die Geschmäcker des klassischen amerikanischen Brownie mit dem frischen Geschmack der New-York-Cheesecakecreme. Woran denkst du, wenn du an die Natur Amerikas denkst?... Richtig, viele Wälder und auch an die Holzfäller. Daher des Baumstamm-Design mit der Axt. Axe&Oak

Die Pralinenbox zum Kontinent: Afrika

Hergestellt von Katrin, Pia und Lisa

Willkommen auf einer Genussreise durch Afrika
Diese Pralinenbox ist eine Hommage an die Farben, die Natur und die Aromen des afrikanischen Kontinents – und das Beste: Alles, was Sie hier sehen, ist zu 100 % aus feinster Schokolade gefertigt.

Die Farben des Kontinents
Die Box spiegelt die Vielfalt Afrikas wider: Die Deckelplatten in Grün, Gelb und Blau stehen für die üppige Vegetation, die strahlende Sonne und die lebensspendenden Gewässer. Der markante Leo-Print an den Seiten und auf dem Deckel sowie die handgearbeitete, Protea-Blüte (die Nationalblume Südafrikas) krönen dieses essbare Kunstwerk.

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Die Torte zum Kontinent: Australien

„Taste of Australia“

Hergestellt von Jasmin, Patrizia und Lena

Ein Hauch tropischer Sonne trifft auf zartschmelzende Schokolade: Unsere
Passionsfrucht Schokoladen Torte vereint die frische, exotische Säure sonnengereifter Maracuja mit der intensiven Tiefe edler Schokolade.
Inspiriert von Australiens leuchtenden Farben und wilder Natur entsteht ein harmonisches Spiel aus fruchtig, herb und sinnlich süß.
Ein Stück Australien. Ein Moment voller Leidenschaft.

Die Torte zum Kontinent: Alaska

„Pinguins Polarfest“

Hergestellt von Annemarie, Sarah und Luzie

In der Nacht strahlt das Polarlicht grün am Himmel. Die Dunkelheit regiert den kalten Winter. Um da keine Müdigkeit zu verspüren, braucht unser Pinguin einen Espresso. Den liefert unsere Torte! Mit feiner Mokkabuttercreme und Espressoganache bekommt er hier einen kleinen Kick. Mit der säuerlichen Note von schwarzer Johannisbeere kann er dem Ganzen kaum wiederstehen.

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Die Torte zum Thema: Welt der Konditoren

Hergestellt von Kezi, Moni und Clarissa

Feinste Handwerkskunst trifft auf fruchtige Eleganz: Zarte Schokoladenganache und aromatische Himbeercreme verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Knuspriger Krokant rundet das Mundgefühl ideal ab. Raffiniert, frisch und mit Liebe zum Detail gefertigt, entführt Sie diese Torte - nicht nur geschmacklich - in die Welt der Konditoren.

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Die Torte zum Kontinent: Asien

„Blühendes Asien“

Hergestellt von Wolfi, Lara und Basti

Der asiatische Streetfood Klassiker „Mango Sticky Rice“ und die Lotusblüte bringen Ihnen den Kontinent Asien direkt auf den Kaffeetisch.
Unsere Torte besteht aus saftigen Wiener Böden, einer luftigen Kokos Ganache, mit einem Sesam-Cashew Knusperboden in Kombination mit einem cremigen Milchreiskern und einer fruchtig frischen Mango-Passionsfrucht Einlage.

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Die Torte zum Kontinent: Südamerika

„Herz des Amazonas“

Hergestellt von Carolin, Leonie und Isabella

Der Kontinent Südamerika spiegelt sich in jeder Hinsicht in unseren geschmacklichen Komponenten wieder.
Die Torte mit saftigen Kaffee Böden wurde mit einer geschmacksintensiven „Dulce de Leche“ Buttercreme, einer crunchy, schokoladigen Einlage und einer süßen Note aus karamellisierten Bananen kreiert.