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Ernährungsberatung Kerstin Richter

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Ernährungsberatung Kerstin Richter

Gesunde Ernährung.....hört sich erstmal nach "Och nööö...." an. Glauben Sie mir, soo schlimm ist es gar nicht. ;)
Wie lecker und gesund zusammen passen?

Das kann ich Ihnen gerne zeigen.

18/07/2022

Ein halbes Jahr ist Lucy jetzt an meiner Seite.
Erst ein halbes Jahr. Aber es fühlt sich nicht so kurz. Okay, Lucy ist jetzt auch erst ca. 14/15 Monate alt, aber von Anfang an war es, als gehörte sie schon immer zu uns.
Als wäre sie schon Jahre bei uns.
Wisst ihr was ich meine?
Sie gibt mir Kraft und tröstet mich. Sie liebt einen bedingungslos.
Sie gibt meinem Leben Struktur. Ich kann mich jetzt nicht mehr im Haus verstecken und die Welt komplett ausschließen. Kann nicht meinen depressiven Anfällen nachgeben und auf der Couch bleiben.
Nein, für meine Motte muss ich mich aufraffen. Für meine Motte würde ich alles tun.
Klar hab ich keine Lust und meine Beine und auch der Kopf fühlen sich an wie Blei, aber das interessiert meinen Hund nen feuchten Dreck.
Sie muss nunmal raus und braucht ihre Bewegung.
Und wenn ich dann unterwegs bin, bin ich echt froh und mir geht es so viel besser als vorher.
Ich bin gerade in Urlaub und ich vermisse meine Motte sooo unglaublich 🥺
Ich musste mir echt ein paar Tränen verdrücken und kämpfe immer noch mit meinem schlechten Gewissen, weil ich sie nicht bei mir habe.
Aber sie ist nicht alleine. Mein Großer kümmert sich mehr wie gut um sie.
Was mir jetzt gerade besonders fehlt, ist die morgendliche Routine, das Schwanzwedeln wenn sie mich sieht und das inbrünstige Hand ablecken, was sie so gerne macht 😂

Aber ich weiß, dass ich sie in 14 Tagen wiederhabe. Auch wenn es dann nur für gut 16 Tage ist und ich dann 5 Wochen in Reha bin.
Und dann wird sie auch wieder für mich da sein. So wie ich für sie ❤

25/01/2022

Guten Morgen meine Lieben 😊

Ich bereite gerade unser Essen für heute Abend vor.
Na, was meint ihr?

Was koche ich heute wohl leckeres?

10/01/2022

Meine Lieben,

Ich habe eine frohe Botschaft für Euch...jaahaaa 😉

Nicht nur unser geliebter Küppelturm steht von den Toten wieder auf, NEIN, auch Frau Richter mit ihrer Ernährungsberatung ist wieder auferstanden.
Oder sollte ich mich dem Mainstream anschließen und sagen Eure "Food Coach(in)" mit ihrem "Food Coaching" is back in town? 🤔🤷😉
Egal wie man es nennt, ich bin wieder hier!
Also wenn Ihr fragen habt rund um das Thema Ernährung und/oder Abnehmen, haut es einfach raus, ich warte auf Euch.

Ich weiß, ich werde nicht die erste sein die das anbietet, weil wir ja alle wissen, dass gerade im Januar sehr viele abnehmen wollen. Aber warum?
Die meisten hauen im Dezember immer ihre "Guten Vorsätze" fürs neue Jahr raus. Wo dann auch fast immer so ein Satz fällt wie :" Im Januar fang ich ne Diät an. 10 Kilo müssen mindestens weg."
Mag sein, dass man wirklich etwas zu viel auf den Rippchen hat, aber warum immer als Neujahrs-Vorsatz?
Okay, den Vorsatz kann man im Kopf haben, aber wie geht man dann an diese Abnahme ran?
Ich wette mit Ihnen, die meisten holen sich irgendwelche Shakes und ersetzen damit mindestens eine Mahlzeit am Tag oder streichen von Jetzt auf Gleich alles an Zucker aus dem Essensplan und nach 18 Uhr wird nichts mehr gegessen.
Und wie lange halten Sie dann durch? 7 Tage, 2 Wochen?
Maximal 4 Wochen und Sie sind sind völlig frustriert, weil ständig der Hunger nach dem "verbotenen Zeuch" wächst.
Und da möchte ich ins Spiel kommen.
Ich kann Ihnen, wenn Sie es wirklich wollen, Möglichkeiten zeigen, Gewicht zu reduzieren ohne zu verzichten.
Wie man sich ernähren kann OHNE irgendwelche dubiosen Abnehm-Shakes zusätzlich nehmen zu müssen.

❗️❗️❗️ Ich verkaufe keine Präparate von irgendeiner Firma, die einem erzählt wie einfach "gesunde Ernährung" sein kann, in dem Sie irgendwelche Tabletten oder Pillen anbieten.❗️❗️❗️

Ich bin da dann doch eher "Old School". Mit überwiegend frischen Zutaten frisch zu kochen ist nicht schwer. Man muss sich einfach die Zeit dafür nehmen.
Und daran liegt es. Keine Zeit. Oft meint man, man hat keine Zeit. Aber gerade wenn es um die eigene Gesundheit geht, dann sollte man sich diese Zeit einfach nehmen. Denn man hat nur diese eine Gesundheit und die gibt keiner einem wieder, wenn die "K***e am Dampfen ist".

Ich habe auch frisch kochen lernen müssen und lerne es immer noch.
Und soll ich Ihnen mal was sagen?
Es macht mir Spaß! Ich koche gerne was leckeres für die Familie. Möchten Sie es mal probieren? Ja?

Möchten Sie ihren Wissensstand in Sachen Ernährung auffrischen?
Kein Problem!
Schreiben Sie mir oder rufen Sie mich an.

Ich freue mich auf ein Gespräch mit Ihnen 😊🍀

Weitere Informationen bekommen Sie auf:

www.meb-richter.de

22/11/2021

Meine Lieben,
vermisst Ihr mich schon? Nicht?
Dann hab ich was verkehrt gemacht 😉.
Nein, Spaß beiseite. Ich wollte mich jetzt ganz offiziell auf unbestimmte Zeit bei Facebook, Instagram und auch TikTok abmelden.
Ich muß mich privat erst einmal wieder neu sammeln, denn das letzte Jahr hat so einiges in mir durcheinander gebracht, um wieder mit Spaß bei der Sache zu sein.

Berate ich denn noch?

Natürlich! Ich mache nur einfach keine aktive Werbung für meine Beratung oder tummel mich anderweitig hier rum.
Und wenn ich keine Termine habe, die momentan nicht sooo viele sind, dann kümmer ich mich um mich selber oder auch mal um meine Familie.
Die würde, glaub ich, dann irgendwann am Hungertuch nagen, oder an den Möbeln....who knows....🤷😉😂

Naja, das wars eigentlich schon.
Ich wünsche Euch eine schöne Adventszeit und bleibt mir alle gesund 🍀💚

29/09/2021

Ihr Lieben,

Ich weiß, es ist sehr ruhig hier momentan. Das hat auch einen guten Grund.
Neben Ehefrau, Mutter, Hausfrau und Selbstständige, habe ich seit jetzt 14 Tagen noch eine Teilzeit- Pflegestelle bei meinem Mann gehabt.
Fußball ist manchmal ein blödes Hobby, das auch manchmal blöde Verletzungen mit sich bringt.
Naja, nu sind die Knochen wieder am zusammen wachsen, der Mann ist aber doch sehr eingeschränkt in den Bewegungen. So ne Schulter ist eben wichtig! 😉
Leider hat mir der liebe Gott keine 8 Arme geschenkt, wie ich sie gerade gerne hätte, und so muss irgendetwas auf der Strecke bleiben. 🤷‍♀️
Und da bei mir die Familie oberste Priorität hat, ist der Fall klar.
Wie lange?
Tja, das kommt auf den weiteren Heilungsprozess an und auch wie es mir danach geht. So etwas geht an niemanden spurlos vorbei.
Bis dahin bleibt gesund 🍀
💚

21/09/2021

Sonntags ist immer Schlemmer-Tag im Hause Richter.

Ach so....bei TikTok schwirre ich dann jetzt auch rum. Schaut doch einfach mal rein.
Unter meb_richter werdet ihr mich finden 😊

13/09/2021

So wie auf diesem Bild fühle ich mich momentan.

Dem ein oder anderen wird vielleicht aufgefallen sein, dass letzte Woche nichts von mir gepostet wurde.
Also nichts sportliches oder gar "Gesundes"😉.
Mich haben so kleine fiese Viren schachmatt gesetzt, mit denen ich schon lange nichts mehr zu tun hatte.
So ein grippaler Infekt kann schon nervig sein!

Kondition? Pffffff........was ist das?🙄
Futsch ist sie. Durch die Hintertür abgehauen, das Aas! 😉

Nu heißt es wieder Attacke! Na gut Attäckchen, aber auch Kleinvieh macht Mist.
Bis Ende der Woche möchte ich zumindest das alte Level wieder erreichen.
Drückt die Daumen!!! 🍀

***h

01/09/2021

Wie geht es Euch heute?

Mir dann doch besser als erwartet.
Der Tag gestern war lang und etwas anstrengend. Haben spontan eine neue Vitrine gekauft und mein Mann kann sowas ja nicht stehen lassen und hat sie gestern noch aufgebaut.
So war es dann doch recht spät, als dann endlich Feierabend war.
Aber gut, ist manchmal so.

Heute ist ein neuer Tag!
Und den hab ich mit einem entspannten Spaziergang ans laufen gebracht (hoffe ich 😉)
Gestern war ich sportlicher unterwegs und deswegen heute die "ruhigere" Kugel.
Man muss auch nicht jeden Tag unterwegs sein, sollte es aber regelmäßig tun. Auch 2x oder 3x die Woche ist regelmäßig.
Mein Plan ist, dass ich jeden Tag gehe.
Im Wechsel.
Heißt, einen Tag zügig, sprich walken, und dann wieder entspannt. Vom Tempo ist es kein Spaziergang, falls es jemanden aufgefallen sein sollte, das ist mein normales Tempo, wenn ich alleine (oder mit Mann) unterwegs bin.
Natürlich kann man es auch langsamer angehen, Hauptsache ist doch, dass man sich bewegt.
Als ich vor ein paar Jahren mit dem Walken angefangen habe, war ich auch nicht die Schnellste. Absolut ohne Kondition, Essen war auch immer lecker und zu dem Zeitpunkt habe ich noch geraucht.
Das ich mal Ernährungsberaterin werden würde?
Im Leben nicht dran gedacht!
Jetzt...5 Jahre später sieht das anders aus.
Das ist ein Prozess mit der Bewegung. Genau wie mit der Ernährung. Und das kann nicht immer übers Knie gebrochen werden, sondern so etwas braucht Zeit.
In der heutigen Zeit eher schlecht..."sich Zeit nehmen".
Aber das ist ein anderes Thema.
Was wollte ich sagen?
Ach ja, regelmäßige Bewegung tut nicht nur dem Körper gut. Auch der Seele und der Laune.
Beim nächsten Spaziergang im Wald einfach mal tief Luft holen und darauf achten, was man alles im Wald hören kann. Mir hat es so manche miese Laune verjagt. Probiert es mal aus!

So jetzt ist Schluss

Ich muss noch was tun. So ne Weiterbildung macht sich ja nicht von alleine 😉

Ich wünsch Euch einen schönen Tag 🍀
°
̈ßig #

31/08/2021

Ein Walk am Morgen vertreibt Ku**er und Sorgen....
°
Wohl wahr!
Meine Motivation war leicht bis mittelschwer fürn Allerwertesten, aber diesmal hat die Bequemlichkeit nicht gewonnen.
Und jetzt bin ich froh, dass ich die Runde gedreht habe. Ich hab sogar freiwillig ein Stück dran gehangen.
Ich find es immer faszinierend, wie frei der Kopf wird, wenn man sich einmal aus der Komfort-Zone bewegt. Jetzt sitz ich hier und fühle mich so viel besser.
Okay, die Bäume und Sträucher sind jetzt traumatisiert, denn alles was mich beschäftigt wird in Selbstgesprächen verarbeitet.
Meine Therapeutin hat mir schon vor Jahren gesagt: "Frau Richter, lassen sie im Wald alles raus (verbal, wohlgemerkt😉). Wenn es sein muss schreien sie auch. Wenn es Ihnen danach besser geht, war alles richtig."
Und bei Gott, sie hatte soo recht!👏
Gut, der junge Mann hat sicher gedacht ich bin ein wenig verrückt, aber hey, ich hab ihn nicht gesehen. Dann hätt ich mich etwas zurückgehalten, glaub ich 🤔, bin mir da aber nicht so sicher.
Also, was wollte ich jetzt sagen?
Ach ja.... wenn ihr etwas habt was Euch beschäftigt, egal welcher Art, haltet Euch nicht zurück.
Geht in den Wald, lasst Eure Sorgen, Ku**er oder auch Frust raus. Schreit die Bäume ruhig an, die verkraften das schon😉.
Meine Runde war was größer, ich hatte eben ne Menge zu "tottern", so wie es mein Mann gern ausdrückt.
Jetzt ist meine Laune super und der Tag gerettet.
😊
Ich wünsch Euch auch einen schönen, entspannten Tag! 🍀
**er

27/08/2021

Wie war das noch mit den Urlaubspfunden?🤔

Guckt mal,
das ist eine kleine Auswahl an Mittagessen bzw. auch mal Abendessen der letzten Woche.
Alleine nur das zurückschrauben der Kohlenhydrate hat sich bei mir bemerkbar gemacht.
Klitzekleine Erfolge, aber das ist egal. Es tut sich was. Das zählt. Das motiviert!!!
Was habe ich denn genau verändert?
Also, morgens läuft alles "normal". Ich bin bekennender Nutella -Ju**ie und es geht einfach nicht ohne!!! 😂
Hab ich mein Vollkornbrot mit, natürlich dünn geschmiert, Nutella und eine Tasse Kaffee, dann bin ich zufrieden.
Ab Mittags werden die Kohlenhydrate auf ein Minimum reduziert. Sprich keine Nudeln, Reis, Süßes usw.
Äääh... STOPP!
Eine Kleinigkeit Süßes gibt es am Tag. Meist abends. Sowas wie Duplo, Bueno oder Hanuta.
Und Kartoffeln fallen da auch nicht mit rein. Eben weil es komplexe Kohlenhydrate sind.

Abends gibt es Eiweißbrot mit Gemüse. Und auch mal Fleisch. Das gehört bei mir genauso dazu wie Gemüse. Nicht jeden Tag, aber regelmäßig.
Und was ich dabei dann noch mehr tue ist trinken. Gerade durch die proteinreiche Ernährung habe ich mir angewöhnt bis zu 3 Liter am Tag zu trinken.

Soweit bin ich echt zufrieden. Jetzt muss das nur noch noch mit dem sportlichen werden.
Gerade etwas doof. Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf!
Ich habe mir ein Ziel gesetzt. Und da will ich hin! Und das wird auch klappen.
Rom wurde schließlich auch nicht an einem Tag erbaut, nicht wahr? 😉

26/08/2021

Ich wollte Euch mal einen meiner Gemüse-Favoriten vorstellen.

Die Kohlrabi

Ich esse sie roh wie gekocht, momentan aber mehr roh.
Warum?
Weil sie einfach lecker und knackig ist, wie man in meiner Story auch sehr gut hören kann 😂.
Natürlich hat sie auch noch ein paar andere tolle Eigenschaften, welches Gemüse hat die nicht.
Ich zähle das jetzt nur Mal auf und werde es nicht vertiefen, denn sonst wird der Text sehr, sehr, sehr lang mit viel zu vielen Infos die gerade jetzt keinen interessieren. 😉

Also Kohlrabi enthält über 90% Wasser,
fast keine Kohlenhydrate (ca. 4g/100g) und auch Kalorien (ca.25 kcal auf 100g).
Eiweiß und Ballaststoffe halten sich gleich bei um die 2g. Dazu noch ein paar Vitamine und Mineralstoffe, oh und einen niedrigen glykämischen Index, dass ist gut, gerade bei Diabetes.

Ich hoffe das war kurz genug. Wer ausführlichere Informationen haben möchte, ihr wisst wo ihr mich findet. 😉

Habt einen schönen Tag 👋🍀😊

23/08/2021

Und ZACK.....
sind 3 Wochen Urlaub rum wie nichts!
Gut, bei mir war es etwas länger, aber ob das wirklich Urlaub war?
Man weiß es nicht...😉

Aber egal...

Jetzt bin ich wieder frisch und erholt am Start und schmeiße mich voller Freude in die Arbeit.
Einige Projekte schlummern in meinem Kopf und wollen raus.

Was das für welche sind?

Oh, das ist vielfältig.
In erster Linie Themen rund um Kinder und Jugendliche.

Natürlich bleib ich bei Erwachsenen auch am Start, klare Sache 😉

Eins kommt jetzt noch hinzu, was mir persönlich sehr am Herzen liegt, weil ich auch selber damit zu tun habe.

Und zwar der Reizdarm.

Für viele immer noch ein Tabu-Thema.
Aber nicht für mich.
Ich bin selber betroffen und rede auch offen darüber.
Sie haben das Gefühl, sie könnten darunter "leiden"?
Dann melden Sie sich bei mir und wir werden es rausbekommen.
Sie wissen bald nicht mehr was sie essen sollen, ohne daß sie Durchfall und/oder Blähungen bekommen?
Ich kann helfen, die passenden Lebensmittel für sie zu finden.
Denn nichts ist wohltuender als ein Bauch, in dem nichts rumpelt und pumpelt, oder was sagen Sie? 🤔

Adresse

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+4915906307403

Webseite

http://www.meb-richter.de/

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