16/04/2021
Heute machen wir ein selbstgemachtes Gänseblümchen-Gelee 🌼
Für ca. 4 Marmeladen-Gläser braucht ihr:
- 2 Handvoll Gänseblümchen-Blüten (am besten aus dem eigenen Garten)
- 900ml Wasser 💦
- 50 ml Zitronensaft 🍋
- 50ml Holunderblütensirup
- 1kg Gelierzucker
- 2cl Limoncello
Und so funktioniert’s:
1️⃣ Die Gänseblümchen waschen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
2️⃣ Wasser mit Zitronensaft, Holunderblütensirup und Gelierzucker in einen Topf geben und unter mehrmaligen Rühren 4 Minuten kochen lassen.
3️⃣ Kurz vor dem Ablauf der Kochzeit den Limoncello und die vorbereiteten Gänseblümchen einrühren.
4️⃣ Sofort heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und während des Erkaltens immer wieder drehen, so dass sich die Gänseblümchen verteilen.
Und jetzt viel Spass beim Nachmachen und Naschen 🤤