Feelgoodfood - cooking classes & more

Nach langer Post-Pause melde ich mich mit frischen News zurück!
Denn der erste Kurs von feelgoodfood steht vor der Tür. Am kommenden Sonntag, den 18.10.15, startet "It's Shake Time" in der Mannheimer Abendakademie. Es sind noch ein paar Plätze frei ;) Wenn Ihr, liebe Eltern, Lust habt mit euren Kleinen vorbeizukommen, dann meldet euch per Telefon oder auf der Homepage an. Unter der Kategorie Tanz & Lifestyle findet ihr den Kurs.

In diesem Sinne, eine schöne Woche und vielleicht bis bald ;)

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Heute wird es etwas wilder.
Gebratenes Wildlachs Filet in einer Honig-Senfmarinade dazu Tomaten-Blattspinat und Langkornreis
Schnell und einfach in 30 Minuten zubereitet!

Rezept:

Wildlachs Filets
Blattspinat
Schalotten
Frühlingslauch
Cocktailtomaten
Langkornreis
Brennnessel-Senf
Sojasauce
Honig
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

In diesem Sinne, gutes gelingen :)

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Buchstabensuppe aus der Tüte kann jeder kochen! Selbermachen macht viel mehr Spaß und schmeckt auch viel besser. Eine kleine Anregung hätte ich da für euch :)

Tomaten-Buchstabensuppe mit Paprika und Zucchini

Zutaten:

Gestückelte Tomaten aus der Dose
Gemüsebrühe
Schalotten
Frühlingslauch für die Deko
Rote und grüne Basilikumblätter
Gelber Paprika
Zucchini
Buchstabennudeln
Thymian
Oregano
Lorbeerblatt
Balsamico, hell
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Brauner Zucker

In diesem Sinne, gutes gelingen :)

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Ihr habt bestimmt des öfteren mal Kartoffeln vom Vortag, Gewürzgurken und Aufschnitt im Kühlschrank liegen? Probiert doch mal ein Klassiker mal etwas anders aus!

Geflügel-Wurstsalat mit gelber Paprika und gebratenen Thymian-Kartoffeln

Rezept:

Geflügelwurst, z.b. Mortadella
Gewürzgurken
Zwiebeln
Frühlingslauch
Gelber Paprika
Saft von Gewürzgurken
Drillinge (kleine Kartoffeln)
Frischen Thymian
Brennnessel-Senf
Zitrus-Öl
Olivenöl
Rapsöl zum Braten
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Kurkuma

In diesem Sinne, gutes gelingen :)

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Ein Zweierlei für die Augen und Sinne, nicht wahr?

Zweierlei Geflügel, Spaghettis, Paprikas, Zwiebeln und Basilikum abgerundet in einer Tomaten-Zucchinisugo, regen nicht nur den Magen an, sondern das Auge isst schließlich mit ;) Könnte auch euren Kleinen gefallen und vorallem schmecken :) In diesem Sinne, gutes gelingen!

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Nach etwas längerer Durststrecke meldet sich feelgoodfood mit neuen News und Infos zurück. :)

Es ist jetzt offiziell, die ersten drei Termine und Kochkurse stehen fest!
Ab Herbst 2015 geht es los in der Abendakademie Mannheim.
Sobald sie online gehen, verlinke ich sie für euch. Bis dahin versorgt euch feelgoodfood weiterhin mit leckeren Rezepten und Ideen. :)

Die Termine:

18.10.2015
It's Shake Time!

13.12.2015
Die Backzwerge sind los

17.01.2016
Kinderbuffet mal anders

Und hier noch ein kleines Schmankerl:

Müsli mit Crunch - Effekt

5-Korn Müsli mit Schoko - Crunchies, Cranberries, Sultaninen, frischen Kirchen aus dem Garten, Apfel und selbst gemachtem Orangen - Hollunder Gelee (nicht von mir ;) )

In diesem Sinne, gutes gelingen!

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Es sind die einfachen Dinge im Leben, die es liebenswert machen, nicht wahr? :)

Fruchtiger, bunter Sommersalat mit gebratenen Putenstreifen und Basilikum-Dressing.

Hier das Rezept:

Für den Salat:

Blattsalate wie z.B. Kopfsalat, Pflücksalat, Radicchio, Romana, Frisée
Rote und grüne Basilikumblätter
Cocktailtomaten
Salatgurke
Paprika, gelb
Orangen
Äpfel
Putenbrust
Traubenkernöl oder Rapsöl

Für das Dressing:

3 EL Balsamico, hell
6 EL Olivenöl oder Basilikumöl
1 TL Brennnessel-Senf
1 1/2 TL Honig
1 kleine Schalotte
Rote und Grüne Basilikumblätter
Meersalz
Gemahlener Pfeffer
Saft von den Orangen oder Zitronensaft

Abwechslung für euch und eure Kleinen!
In diesem Sinne, gutes Gelingen ;)

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An Tagen wie diesen, braucht man eine kleine Stärkung, vorallem eure Kids, warum dann nicht mal,
Gratinierte Bärlauch-Pfannkuchen mit Tomaten-Tzatziki-Füllung und Frühlingslauch

Geht schnell und ist leicht...Perfekt für zwischendurch und vorallem gesund :)

In diesem Sinne, gutes gelingen !

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Hi Leute,

Feelgoodfood - cooking classes & more wird ab Herbst 2015 Eltern&Kids-Kochkurse an der Vhs Mannheim geben.
Die ersten drei Termine kann ich schon mal verraten. Ein kleiner Vorgeschmack auf das was kommen wird :)

Die Termine wären wie folgt:
18.10.2015
13.12.2015
17.01.2015

Weitere Infos folgen...

Bis bald euer

Tim Braun

Feelgoodfood - cooking classes & more :)