Mit der Gründung des Instituts wurde an der Universität Münster das Fach Mikrobiologie im Studiengang Biologie etabliert. Rehm und seiner Arbeitsgruppe.
Das Institut für Mikrobiologie wurde 1970 in der damaligen Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der WWU Münster mit der Berufung von Dr. Hans-Jürgen Rehm. Die Geschichte des Instituts
Das Institut für Mikrobiologie wurde 1970 in der damaligen Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster mit der Berufung von Dr. Hans-Jürgen Rehm zum ordentli
chen Professor für Mikrobiologie und Institutsdirektor gegründet. Die zunächst nur für eine vorübergehende Startphase gedachte, eher behelfsmäßige räumliche Unterbringung in einigen Räumen des Instituts für Lebensmittelchemie und in einem angemieteten Notgebäude an der Piusallee in Münster erwies sich - wie viele provisorische Lösungen - als recht langlebig: erst 14 Jahre später - 1984 - konnte das inzwischen wesentlich vergrößerte Institut in das völlig renovierte Gebäude des ehemaligen Pflanzenschutzamtes an der Corrensstraße übersiedeln. Der Aufbau von Vorlesungen und besonders von Praktika für künftige Diplom-Biologen und Lebensmittelchemiker stellte an die zunächst noch geringe Zahl von Mitarbeitern hohe Anforderungen. Die Forschung des Instituts war von Beginn an deutlich in Richtung der "angewandten und industriellen Mikrobiologie" orientiert: Physiologie, Biologie und Biochemie des Abbaus von Kohlenwasserstoffen durch Bakterien und Pilze, die mikrobielle Produktion von Citronensäure mit Pilzen auf Alkan-Basis, die Bildung von Mykotoxinen durch wichtige, auf Nahrungsmitteln vorkommende Pilze waren damals wesentliche Arbeitsgebiete von Prof. Seit etwa 1980 kam als neues Thema das eingehende Studium immobilisierter Mikroorganismen als Biokatalysatoren zur Stoffproduktion und zum Schadstoffabbau hinzu. Hauptrichtungen waren dabei die Bildung von Citronensäure und Polyolen mit Hefen und Hyphenpilzen, die Synthese von Ergotalkaloiden mit Claviceps, sowie der Abbau phenolischer, chlorierter und polycyclischer aromatischer Verbindungen. Zusammen mit dem Springer Verlag wird seit Ende der siebziger Jahre die Zeitschrift Applied Microbiology and Biotechnology, seit Beginn der achtziger mit dem Verlag Chemie das mehrbändige Handbuch Biotechnology herausgegeben. Mit der Berufung von Dr. Robert Röschenthaler wurde 1972 eine Arbeitsgruppe am Institut eingerichtet, die sich schwerpunktmäßig mit Biochemie und Molekularbiologie der Wirkung von Mykotoxinen - insbesondere von Ochratoxin A, Citrinin und Patulin - befaßte. Die Etablierung von "einfachen" Modellsystemen, d.h. vor allem Bakterien, an denen molekulare Mechanismen der Toxinwirkung studiert werden können, war ein wichtiges Arbeitsgebiet. Diese Arbeitsrichtung wurde nach dem Tode von Prof. Röschenthaler (1987) nicht weitergeführt. Außerhalb des Instituts für Mikrobiologie wurden 1988 und 1994 durch die Berufung von Professor Dr. Paul Tudzynski und Professorin Dr. Angelika Barnekow weitere im Bereich der Mikrobiologie tätigen Arbeitsgruppen eingerichtet.
