Cook Your Future

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Wir sind sehr stolz auf dich, Baboucarr

Heidelberg: Künftiger Restaurantfachmann hat Albträume und befürchtet die Abschiebung Die Initiative "Cook Your Future" setzt sich dafür ein, dass Babucarr Ngom in Deutschland ein Aufenthaltsrecht und eine Zukunft erhält.

Orientalische Erzählungen mit Salim Alafenisch
2. November, 18 Uhr (Einlass), HeidelBERG-Café

Salim Alafenisch wird in den 1940er Jahren als Sohn eines Beduinenscheichs in Palästina geboren - und hütet als Jugendlicher die Kamele seines Vaters.

Im Zelt der Familie spricht sein Vater Recht, hier empfängt er viele Gäste. Hier lernt Salim auch die Traditionen seines Stammes in sich auf. Und von seiner Mutter lernt er die orientalische Erzählweise, die er auch heute noch weiterträgt.

Erst mit 14 Jahren lernt er Lesen und Schreiben - reist als junger Erwachsener durch Europa, legt sein Abitur ab und studiert ab 1973 in Heidelberg, wo er inzwischen 50 Jahre lang lebt.

Salim Alafenisch beginnt, Romane und Erzählungen zu schreiben. Neben dem Schreiben ist er häufig unterwegs mit freien Erzählungen, als Mittler zwischen dem Nahen Osten und dem Westen, zwischen Tradition und Moderne.

Am 2. November trägt Salim Alafenisch im HeidelBERG-Café Erzählungen vor, ohne Manuskript oder Buch. Eintritt 10 Euro, Anmeldungen bitte unter der Mail: [email protected]

Am 1. Oktober bietet das HeidelBERG-Café zusammen mit Cook Your Future und den jüdisch-muslimischen Kulturtagen einen ganztägigen Internationalen Kochkurs mit einem gemeinsamen Abendessen an. Tagsüber gibt es Snacks. Der Internationale Kochkurs ist Teil der Interkulturellen Woche Heidelberg (24.09. – 01.10. 2023).

Im Vordergrund dieses internationalen Kochkurses stehen die überaus vielfältige arabische und die deutsche Küche. An diesem Tag versuchen wir, kulinarische Brücken zwischen diesen (Koch-) Kulturen zu bauen. Neben neuen Rezepten gibt es viele praktische Tipps zum „leichter“ und schneller Kochen.

Im Kurs enthalten sind Snacks, das Abendessen, die Rezepte und alle Zutaten sowie nichtalkoholische Getränke. Mitzubringen sind also nur bequeme Arbeitskleidung und feste Schuhe. Gerne nehmen wir auch Rezeptanregungen auf. Bei genügend Anmeldungen steht uns ein syrischer Profikoch zur Seite.

Wer Unterstützung bei den Kurskosten benötigt, gibt dies bei der Anmeldung an. Die jüdisch-muslimischen Kulturtage Heidelberg fördern bis zu fünf Plätze des Kurses. Die Auswahl der Teilnehmenden bestimmt der Kursleiter Frank Nuscheler.

Anmeldung (Kursgröße: max. 12 Personen)

Teilnahmebewerbung /oder Anmeldung bitte per E-Mail:
[email protected]
Infos unter: 0160 / 91 087 557

www.heidelbergcafe.de
www.cook-your-future.de

Leitung des Kurses: Frank Nuscheler
Kosten: 100 € pro Person

❤️lichen Glückwunsch, lieber Haseeb, zur bestandenen Ausbildung als Koch.
Congratulations to Haseeb from Lahore, Pakistan! You‘re a chef now 🧑‍🍳all the best for a great international career.
Nos félicitations à Haseeb du Pakistan. Trois ans d‘apprentissage en Allemagne pour une belle carrière internationale.
Danke - thank you - merci

Zu unserem großen Bedauern müssen wir unseren Veggieburger-Wettbewerb verschieben. Zu viele Wettbewerbsteilnehmer_innen sind krank oder beruflich momentan zu stark beschäftigt, um einen wirklichen Wettbewerb durchführen zu können. So fällt auch das Veggieburger-Menü aus, die Angemeldeten sind separat per Mail informiert worden. Vielen Dank für das große Interesse und das intensive Weiterleiten. Wir melden uns rechtzeitig mit einem neuen Termin für beide Veranstaltungen. Auf dem Foto - glücklichere Veggieburger-Zeiten ...

Sonntag, 9. Juli, HeidelBERG-Café im Emmertsgrund. Die Sonne sucht sich die noch schattigen Plätze, um auch sie noch zu erwärmen. Die Verantwortlichen der Veranstaltung "Food & Stories" stehen im Halbkreis und warten. Noch ist keiner der angemeldeten Teilnehmer erschienen. Werden noch welche kommen?
Die ganze Geschichte über viele kleine Geschichen lest ihr im facebook-Account von "HeidelBERG-Café". Ja, unser Café ist seit Kurzem auch auf facebook - wir freuen uns, euch auch dort zu sehen. https://www.facebook.com/Heidelbergcaf%C3%A9-913937535312385/?modal=focused_switcher_dialog

Schon haben sich einige Menschen gemeldet, die am 9. Juli am Food Basar im HeidelBERG-Café im Emmertsgrund teilnehmen möchten. Diejenigen, die aktiv beim Community Cooking teilnehmen wollen, also wirklich kochen wollen, sind noch rar. Dabei gibt es Anleitungen zum Kochen, eine schöne große Küche und die Möglichkeit, mit anderen Menschen aus anderen Ländern und anderen Kulturen beim gemeinsamen Essen ins Gespräch zu kommen. Auch für Live-Musik werden wir sorgen. Wann: am 9. Juli ab 10 Uhr im HeidelBERG-Café. Und ab 13.30 sind alle zum Food Basar eingeladen, zum gemeinsamen gemütlichen Essen & Trinken und zum Austausch, über Rezepte, gemeinsame Aktionen und dies & das. Gemeinsam mit der Muslimischen Akademie in Heidelberg möchte Cook Your Future und das HeidelBERG-Café vor allem die Kooperation zwischen jüdischen und muslimischen jungen Menschen fördern. Wer aktiv teilnehmen möchte, kann sich bei Leyla Jagiella ([email protected]) melden. Etwa 20 Menschen können teilnehmen - beim Food Basar natürlich noch mehr. Und die Muslimische Akademie hat mit ihren Jüdisch-Muslimischen Kulturtagen noch viel mehr zu bieten ... https://muslimische-akademie-heidelberg.de/veranstaltungen

Wir suchen - für ein Community Cooking mit Food Basar Teilnehmer_innen, die gerne gemeinsam international und interkulturell kochen. Wann: am 9. Juli ab 10 Uhr im HeidelBERG-Café. Und ab 13.30 sind alle zum Food Basar eingeladen, zum gemeinsamen gemütlichen Essen & Trinken und zum Austausch, über Rezepte, gemeinsame Aktionen und dies & das. Gemeinsam mit der Muslimischen Akademie in Heidelberg möchte Cook Your Future und das HeidelBERG-Café vor allem die Kooperation zwischen jüdischen und muslimischen jungen Menschen fördern. Wer aktiv teilnehmen möchte, kann sich bei Leyla Jagiella (s. Foto) melden. Etwa 20 Menschen können teilnehmen - beim Food Basar natürlich noch mehr.
Am 27. Juli starten wir außerdem erneut zu einem Veggieburger-Wettbewerb (Anmeldung bei [email protected]). Der Wettbewerb lbeginnt an diesem Tag um 16 Uhr, die Siegerehrung ist um 18.30 Uhr. Und danach gibt es eine famose Salatbar - mit leckeren Veggieburgern. Eine Anmeldung zur Teilnahme am Abendessen ist in diesem Fall erforderlich ([email protected]).

Nach einer schönen Eröffnungswoche im Februar mit vielen Gästen gehen wir mit dem HeidelBERG-Café in den regulären Betrieb. Hier kochen Geflüchtete aus unseren Cook Your Future-Kursen und Ehrenamtliche aus dem Emmertsgrund sorgen für gemütliche Kaffee- und Kuchennachmittage. Am 27. April startet unsere kleine Reihe mit Kulturveranstaltungen - meist in Kombination zu einem Donnerstagabend-Menü. Den Start macht der Wieblinger Liederkellner Charly Hanenberg, der auf Wunsch der Gäste Lieder zur Gitarre singt. Am 5. Mai liest die Emmertsgrunderin Sarah Short aus ihrem Emmertsgrund-Roman und am 15. Juni erwarten wir Thomas C. Breuer zu einer satirischen Lesung. Zu allen Veranstaltungen ist eine verbindliche Anmeldung per Mail notwendig ([email protected]). Gerne nehmen wir auch Veranstaltungsideen entgegen, die uns gegenseitig unsere Kulturen näherbringen (Musik, Literatur, Kulinarisches). Wer auf dem Laufenden bleiben will, bestellt den Newsletter HeidelBERG-Café auf unserer Internetseite www.heidelbergcafe.de

Mit der Eröffnungswoche vom 7. bis 10. Februar ist Cook Your Future im HeidelBERG-Café angekommen. Alle Veranstaltungen, vom Syrischen Abend mit Nawar Habil über den Literaturabend zu Leila Slimani, vom Weinabend mit Menü und dem Weingut Seeger bis hin zum Poetry Slam am Freitag waren gut bis sehr gut besucht. Auch hat das HeidelBERG-Café nun eine eigene Internetseite https://heidelbergcafe.de/index.php
Mit Ehrenamtlichen vom Emmertsgrund und Cook Your Future-Absolventen bestreiten wir die Nachmittage zwischen Dienstag und Freitag von 14 - 18 Uhr mit Selbstgebackenem und Fairtrade-Kaffee, immer am Donnerstag um 18.30 Uhr lädt Küchenchef Frank Nuscheler zum feinen Essen ein. Am nächsten Donnerstag (23. Februar) sind besonders diejenigen eingeladen, die einen Geburtstag oder einen anderen besonderen Tag feiern wollen (Menüvorschlag Webseite HeidelBERG-Cafe). Zurzeit bereiten wir weitere Veranstaltungen vor, einen Kabarettabend, einen Spieleabend, Vorträge, Lesungen undsoweiter. Wer einen Spieleabend organisieren möchte gegen eine kleine, ehrenamtliche Aufwandsentschädigung oder einfach mitmachen möchte, schreibe uns eine Mail an [email protected]

Nach dem Start des achten Cook Your Future-Kurses am 23. Januar bereiten wir uns auf die Eröffnungswoche "unseres" HeidelBERG-Cafés im Emmertsgrund vor. Am 7. Februar geht es los mit einem Syrischen Abend. Da spielt ab 19 Uhr Nawar Habil auf der Oud, einem Saiteninstrument, das wie eine Gitarre oder Laute aussieht. Dieses Instrument wurde vor etwa 5000 Jahren in Mesopotamien erfunden und ist noch heute im gesamten arabischen Raum verbreitet. Wir sind gespannt, wie es heute klingt ... Dazu gibt es syrische Spezialitäten, hergestellt von einer Gruppe Syrerinnen, die schon vor Jahren einen Cook Your Future-Kurs besucht haben. Der Eintritt ist frei, für die syrischen Spezialitäten darf gespendet werden.
Am 8. Februar gibt es arabische Vorspeisen - und einen Vortrag mit Lesung aus dem Buch von Leila Slimani "Das Leben der Anderen". Einen Tag später, am 9. Februar, präsentiert das Weingut Seeger aus Leimen Spitzentropfen zu einem erlesenen Menü von Frank Nuscheler, unserem Küchenchef. Für die Liebhaber des Poetry Slams öffnen wir am Freitag, 10. Februar, ab 20 Uhr unsere Pforten. Der Eintritt beträgt 5 Euro pro Person an diesem Abend.
Das HeidelBERG-Café hat in der Eröffnungswoche auch an den Nachmittagen zwischen 14 und 18 Uhr geöffnet. Bürgerinnen und Bürger des Emmertsgrund gestalten diese Nachmittage mit Selbstgebackenem und heißen Getränken selbst.
Herzlich willkommen im HeidelBERG-Café!

Kontakt HeidelBERG-Café
Im Forum 1
69126 Heidelberg
Telefon: 06221 / 8 90 86 07
Mobil: 0160 / 91 087 557
E-Mail: [email protected]