Das erste Käse Schulungszentrum mit einzigartigem Käsedorf. Hier werden die Käsespezialisten Deutschlands ausgebildet.
05/08/2026
🥳 Jippie, die Sommerpause im ECC ist um!
Wir sind am Wochenende mit Vollgas in das zweite Seminarhalbjahr gestartet 💨!
Der Getränke Workshop der WIFI Salzburg hat den Anfang gemacht und nun blicken 16 TeilnehmerInnen erwartungsvoll auf den Start des Hauptkurses am 30.08.26.
wir freuen uns schon sehr auf kommenden Wochen mit Euch❣️
03/07/2026
Wie schön! Vielen Dank Käse-Theke❣️
15/06/2026
Abendveranstaltungen im ECC - die Termine für das erste Halbjahr 2027 sind online❣️
European Cheese Center – Schulungs- und Erlebniszentrum für Käseliebhaber und Käsefachverkäufer Mit ihm entstehen gleich mehrere neue Erlebnisbereiche: die Blaue Galerie, der Bergplatz mit seinem alpinen Flair, ein zweiter Seminarraum sowie die einzigartigen Schweizer Käsewelten. Zusammen eröffnen sie vielfältige Möglichkeiten für Begegnung, Austausch und Entdeckung.
10/06/2026
Nachdem erfolgreichem Seminar “Käsequalität beurteilen” stand heute das Thema “Käsepflege” auf dem Programm. Mit gewohnter Begeisterung hat Melanie Koithahn vom Ein- und Auspacken bis zum Pflegen und Reifen erzählt und praktische Beispiele an verschiedenen Käsesorten demonstriert.
Der fachgerechte Umgang ist entscheidend für die Qualität und Präsentation an der Theke! 🧀
05/05/2026
Wir haben noch Plätze frei!
🧀KÄSEQUALITÄT richtig beurteilen
am 09.06.2026 von 9:00 bis 16:00
Referentin: Melanie Koithahn
Das Seminar für mehr Sicherheit und Wertschöpfung!
19/04/2026
Heiß erwartet und bereits lange ausgebucht, fand in der vergangenen Woche eines unserer absoluten Highlight-Seminare statt.
Foodstylistin Renate Nixdorf-Ziegler hat im „Plattenlegen“ unterrichtet und mit ihrer Kreativität und Know-how begeistert.
Es war toll❣️
15/04/2026
Liebe Sabine, das gesamte ECC-Team freut sich mit Dir! 🥳
Aufgeben war keine Option und das Diplom ist das Krönchen, das Du so sehr verdienst!
Herzlichen Glückwunsch 👏🏻❣️
Im ECC wird Zukunft gebaut!
Seit 26 Jahren stehen wir für lebendige Käsekultur und einzigartige Erlebnisse rund um den Käse. Unser Käsedorf ist schon heute etwas ganz Einzigartiges und jetzt gehen wir den nächsten großen Schritt.
Wir sind kurz vor der Fertigstellung des Anbaus, mit den Schweizer Käsewelten als zentrales Element.
Bleibt neugierig und freut euch mit uns über die ersten Eindrücke – es wird großartig!
🤩Wow! Wir freuen uns sehr über die große Nachfrage: Unser Sommerkurs zur Ausbildung zum Diplom-Käsesommelier ist fast ausgebucht – aktuell ist nur noch ein Platz verfügbar 🧀
Welch großartige Leistung! Wir gratulieren von Herzen und freuen uns riesig👏🏻