12/08/2026
Passend zum Sommer gibt es diesmal beim 💫 Hero of the Month von mir ein Grillgericht mein Hähnchen-Kebab mit Sesam Marinade.
(Werbung) Das ganze auf dem IQ700 Induktionskochfeld 90cm, Backofen, Tischlüfter und Grillplatte.
Das Rezept gibt's für euch wie immer weiter unten.
Viel Spass bei nachkochen, euer Kev
Rezept:💢 Hähnchen-Kebab mit Sesam Marinade mit Wildkräuter Joghurt Dip
📌Zutaten für 4 Personen:
600g Bio Hähnchen Oberkeule ohne Knochen
150g Tahin
1 EL Mirin
1 TL Harissa
1 TL Bäähm BBQ Rub
1 EL Sojasauce
1 EL Waldhonig
1 EL Bio Zitronenabrieb
Saft von 1 Bio Zitrone
1TL Schwarzer Sesam
1 TL Meersalz
200g Bio Joghurt
50g verschiedene Wildkräuter
4 kleine Fladenbrote
📌Zubereitung:
Aus den Tahin, Saucen und Gewürzen eine Marinade herstellen. Damit das Hühnchen marinieren mind. 2 Std. ( am besten über Nacht).
Nun das marinierte Hühnenchen in nicht zu kleine Stüchen schneiden und diese auf Grillspieße stecken.
Diese nun auf einer heißen Grillplatte von beiden Seiten knusprig Grillen. In der Zwischenzeit für den Wildkräuterdip Joghurt und Wildkräuter mischen ggf noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend die Kebabs im erwärmten Fladenbrot mit dem Wildkräuterdip servieren.
Viel Spaß beim genießen
