Das Ziel war es, "dem Studierenden die Erkenntnis in Fleisch und Blut übergehen, dass die praktische Erfahrung, die Beobachtung und Schärfung der Sinne die wichtigsten Grundlagen bilden für die erfolgreiche Laufbahn des Brauers". Heute ist Doemens nach wie vor eine Institution, die sich der Weiterbildung von Brau- und Malzmeistern verschrieben hat. Doch mittlerweile finden nicht nur angehende Brau- und Malzmeister ihren weg nach Gräfelfing, das seit 1965 Sitz von Doemens ist, auch Brau- und Getränketechnologen, Industriemeister der Fachrichtung Lebensmittel, Getränkebetriebsmeister, Betriebswirte der Getränkewirtschaft und natürlich auch internationale Teilnehmer der World Brewing Academy (WBA) werden bei Doemens ausgebildet. Neben seinen klassischen Funktionen in der Weiterbildung bietet Doemens mit seinen Seminaren im technisch-technologischen sowie analytischen Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Möglichkeit zur konsequenten Weiter- und Fortbildung an. Im Bereich der Beratung steht Doemens der Industrie mit vielen Dienstleistungen, Trouble-shootings und Entwicklungen zur Seite. Last but not least ist die Genussakademie zu nennen, in deren Rahmen nicht nur die Ausbildung zum Bier-, Wasser-, Fruchtsaft- und Destillat-Sommelier angeboten wird, sondern auch weitere Weiterbildungen, wie die zum Bierbotschafter oder Bierkenner. Somit stellt Doemens einen kompetenten Partner für die Industrie dar - weltweit! Seit Oktober 2021 hat die Doemens Akademie ihren Sitz an der Lohenstraße 3 in Gräfelfing. Für weitere Informationen, besuchen Sie unsere Homepage: www.doemens.org
