André Radtke - Kochseminare

15/11/2021

Schon bald verwandelt sich das Magdalenengut in eine festliche Weihnachtswelt! Ein wahres Lichtermeer aus Laternen und Lichterketten zaubert eine einzigartig stimmungsvolle Atmosphäre. Im wöchentlichen Wechsel präsentieren regionale Partner Ihre Produkte und das Restaurant Magda sorgt für kulinarische Leckereien. Die Kleinen unter uns können über der Feuerschale Stockbrot machen und über das ganze Hofgelände ertönen festliche Klänge von Kerstin Radtke Buchfelner.

Der Vorverkauf startet ab Mittwoch den 17.11.21! Die Einlassbändchen sind von 9.00 Uhr - 18.00 Uhr im Restaurant Magda erhältlich (limitiert). Bei Kindern unter 14 Jahren entfällt der Eintritt.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

Die Zugangsvoraussetzungen richten sich nach der aktuellen Allgemeinverfügung der Stadt Erfurt. Änderungen sind vorbehalten!

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08/06/2021

Bewerbungen nehmen wir gerne per Mail entgegen. (Führerschein mit eigenem PKW ist wünschenswert)

E-mail: [email protected]
Tel.: 036208/ 243896

25/11/2020

05/05/2020

Lecker essen TO GO am Wochenende 😁

22/04/2020

Auch dieses Wochenende habe ich für euch ein Frühling-Spargelmenü zum Mitnehmen zusammengestellt. Die Verpackung unseres Menü TO GO ist aus NACHWACHSENDEN ROHSTOFFEN UND BIOLOGISCH ABBAUBAR.

Wir arbeiten ausschließlich mit Vorbestellung. Hierbei behalten wir das System vom Magda bei. Um Qualität und Frische zu gewährleisten bitten wir euch rechtzeitig zu bestellen. (24 Stunden im Vorraus) - solange der Vorrat reicht. Menü pro Person 37 Euro.

Zur Abrundung des Menüs könnt ihr zusätzlich eine Flasche Riesling oder Roséwein von bei uns kaufen.

Vorspeise:

Jakobsmuschel/ Bärlauch/ Risotto/ Spargel

Hauptgang:

Rinder-Steak/ Kohlrabi/ Erdapfel/ Tartufo

Dessert:

Mascarpone/ Erdbeere/ Dunkle Schokolade/ Schafgarbe/ Gänseblümchen

Auf Anfrage geht das Menü auch vegetarisch und vegan.

Bestellungen nehmen wir gerne unter 036208/ 243896 entgegen.

16/04/2020

Weil es sooooo schön war 😁

05/04/2020

Wir haben die Zeit genutzt und uns Gedanken gemacht wie wir unseren lieben Stammgästen und zukünftigen Gästen eine kleine Freude machen können. Wir bieten von Karfreitag - Ostermontag ein Ostermenü zum Mitnehmen an. Die Verpackung unseres Menü TO GO ist aus NACHWACHSENDEN ROHSTOFFEN UND BIOLOGISCH ABBAUBAR. An Karfreitag besteht zusätzlich die Möglichkeit das Menü mit Fisch zu bestellen. Wir arbeiten ausschließlich mit Vorbestellung. Hierbei behalten wir das System vom Magda bei. Um Qualität und Frische zu gewährleisten bitten wir euch rechtzeitig zu bestellen. (24 Stunden im Vorraus) - solange der Vorrat reicht. Menü pro Person 37 Euro. Zur Abrundung des Menüs könnt ihr zusätzlich eine Flasche Riesling oder Roséwein von Jörn Goziewski bei uns kaufen. Vorspeise Lachsforelle - Spargel - Erdbeer Basilikum Hauptgang Dree Tip Steak - Schwarzwurzel - Rübchen - Bärlauch Oster-Dessert Rhabarber - Vanille - Zitrone Waldmeister Bestellungen nehmen wir gerne unter 036208/ 243896 entgegen.

11/03/2020

Saftige Steaks, würzig marinierter Fisch, frisch gebackenes Brot, knackiges Gemüse und dazu hausgemachte Dips, leckere Salate und ein himmlisches Dessert vom Grill stehen bei unserem Grill-Kochkurs im Magda ganz oben. Lassen Sie sich von uns zeigen, dass ein Barbecue sehr viel mehr sein kann als Nackensteaks und Würstchen und, dass es außer einigen wenigen hochwertigen Zutaten nicht viel braucht für den perfekten Grillgenuss.

Anfragen nehmen wir gerne auf [email protected] entgegen.

https://www.magdalenengut.de/ https://andre-radtke.de/startseite/

05/03/2020

Das Restaurant Magda befindet sich in dem schönen Örtchen Alach und ist ein Teil von einem liebevoll restaurierten und denkmalgeschützten 4 Seiten Hof mit dem Namen Magdalenengut.

Ab dem 01.06.2020 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) der (m/w/d) mit eigenständiger Führung eines verantwortungsvollen Postens vertraut ist, Freude an Kreativität und der Verwendung von frischen Produkten hat sowie über ein hohes Bewusstsein für erstklassige Qualität verfügt.
Eine freundliche, natürliche Persönlichkeit mit Spaß an der Arbeit in einem erstklassigen Team, Ehrgeiz zur persönlichen Weiterentwicklung und Mitgestaltung unseres anspruchsvollen gastronomischen Angebots wäre für uns die ideale Besetzung für diese Position.

Aufgaben:

- den Anforderungen zuverlässig gerecht werden
- Frühstück, a la carte und Menü
- Umsetzung der HACCP Richtlinien
- Eigeninitiative
- reibungsloser Ablauf des Tages- und Abendgeschäftes

Neben einem abwechslungsreichen Tätigkeitsfeld bieten wir Ihnen:

- ein professionelles Arbeitsumfeld mit familiärer Atmosphäre
- weit übertarifliche Entlohnung
- durchgehende Schichten - kein Teildienst
- geregeltes Vertragsverhältnis
- Mitgestaltung Ihres Dienstplanes,
- gerne finden wir gemeinsam auch eine individuelle Möglichkeit um Ihnen die Einstellung zu erleichtern

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Restaurant Magda
André Radtke
Brauhausgasse 3
99090 Erfurt OT Alach
[email protected]
www.restaurant-magda.de

14/08/2019

😊

Der Erfurter André Radtke kocht seit dem 3. August im Magdalenengut, damit die Gourmets in Alach wieder fürstlich speisen können

05/08/2019

Vergangenes Wochenende, am 03.08.2019, war es nun an der Zeit offiziell unser Restaurant Magda zu eröffnen.

Wir denken gerne zurück an viele interessante Gespräche, tolle neue Kontakte und jede Menge inspirierende Momente. Nun ist es an der Zeit Danke zu sagen. Wir möchten uns bei allen Gästen unserer Eröffnungsfeier ganz, ganz herzlich bedanken. Ihr habt uns so viele Blumen, Aufmerksamkeiten und Glückwünsche gebracht, dass wir immer noch ganz gerührt sind.

Ihr habt den Tag zu einer rundum gelungenen Neueröffnung gemacht.

Die letzten Tage vor der Eröffnung waren für uns und alle unsere fleißigen Helfer lang und anstrengend, es wurden Kisten über Kisten geschleppt, Möbel gerückt, Sachen eingeräumt und überall geputzt und geschrubbt. Am Samstag konnten wir sehen, wie sehr sich alle Anstrengungen gelohnt haben und waren froh und stolz, wie sehr Euch das Magdalenengut gefallen hat. Und auch hier nochmal ein großes Dankeschön an meine Familie, Freunde, Bernhard Frank, Ornett Ragoschat, Arnd Karpinsky, Jörn Goziewski, Heimathafen - Erfurter Braumanufaktur, Zeit mit dir, Skyoptix, Toralf Koch, Kerstin Radtke Buchfelner, Fotobus Erfurt, Bastian Wenzel, Anita Poßner,Fisch-Hofladen Kressepark Erfurt & Familie die mich in den letzten Wochen begleitet und unterstützt haben.

Jetzt können wir es kaum abwarten, dass der Restaurantalltag beginnt. Die ersten Termine sind schon vergeben und wir freuen uns jetzt schon sehr Euch kulinarisch zu verwöhnen.

André & Team

03/08/2019

ERÖFFNUNGSFEIER
Restaurant "Magda" 👨‍🍳🥑🍅🥬🌶️🍊🍇

HEUTE - ab 16:00 Uhr

Es geht heiß her bei uns. 😁 Wir stecken gerade mitten in den Vorbereitungen und freuen uns schon wahnsinnig auf einen tollen Nachmittag und Abend mit euch!

Die Wettergötter sind uns auch gnädig, ab heute Nachmittag ist schönstes Wetter angesagt 🥳🌞

Es erwarten euch viele Leckereien aus der Magda-Küche, wunderschöne Weine, kühles Bier und Live-Musik.

Und zum Abschluss gibt es noch eine ganz besondere Überraschung 🤫🤭🥰

Kommt gerne vorbei und bringt Familie und Freunde mit!

Bis später, ihr Lieben!

Euer André und Team