Zukunftsbörse Gastronomie

22/05/2019

Super Veranstaltung.

04/04/2019

Super Wettbewerb.

+++ Ernst-Lößnitzer-Pokal 2019 +++

Wer bringt die Lammkrone perfekt auf den Punkt? Wer holt das Beste aus den edlen Jakobsmuscheln raus? Und: wer serviert die Gerichte am Ende formvollendet der Jury?

Früh übt sich und die jungen Koch-, Restaurantfach- und Hotelfach-Nachwuchstalente in unserem Kammerbezirk haben natürlich jede Menge Ehrgeiz! Um sich gegenseitig zu messen und das eigene Können zu zeigen, treten die besten Azubis jedes Jahr im Wettbewerb um den Ernst-Lößnitzer-Pokal gegeneinander an.

Schon im Dezember gab es einen Vorentscheid unter 102 Bewerbern, ehe am Samstag das große Finale der jeweils sechs Besten aus den Fachrichtungen stattfand. Das Niveau ist natürlich hoch: die Köche mussten ein 4-Gänge-Menü rund um Lamm und Jakobsmuscheln zaubern, während die Restaurantfachleute Kaffeespezialitäten herstellten, Entrecôtes tranchierten und den Wein degustierten. Die Hotelfachleute hatten mit einer (natürlich fiktiven) unliebsamen Reklamation klarzukommen, ein Rezeptionsgespräch auf Englisch zu führen und Bumengestecke für die Festtafeln herzurichten.

Die Sieger in diesem Jahr:
➡️ Kochazubi Lukas Nachtigall, Hotel Elbschlösschen & Hotel Elbiente (Bild: links)
➡️ Restaurantfachazubine Luisa Kalwak, Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden (Bild: Mitte)
➡️ Hotelfachazubine Luisa Fritsche, Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden (Bild: rechts)

Allein an den Prüfungen zeigt sich, wie vielseitig und lebendig die Berufe im Gastgewerbe sind. Wir sind jedenfalls stolz, dass die jungen Azubis sich so ins Zeug gelegt und diesen tollen Ehrgeiz entwickelt haben. Wer in Sachsen gut essen gehen oder es sich in einem schicken Hotel gut gehen lassen möchte, den erwartet offensichtlich Spitzenpersonal, das sein Handwerk versteht! 😉

Herzlichen Glückwunsch an die drei Gewinner und wir hoffen, dass Ihr andere junge Leute inspiriert, auch in dem Bereich Karriere zu machen!

07/03/2019

Eine tolle Idee und super durchgeführt.

26/02/2019

Schnell noch anmelden und euren Berufswunsch in der Gastronomie/ Hotellerie mit Eindrücken und Überzeugung zum Erfolg führen.

++ AUSBILDUNGSBERATUNG AUF AUGENHÖHE ++

Zum Beginn des Jahres 2019 startet der Dehoga Sachsen - stark in den Regionen gemeinsam mit seinen Mitgliedsunternehmen und der IHK Dresden sowie Agentur für Arbeit ein neues Format zur Berufsnachwuchs-Gewinnung. Wir laden alle Jugendliche, die sich für Berufe im Gastgewerbe interessieren mit ihren Eltern am 1. oder 18. März zu einem festlichen Dinner in das Kurländer Palais ein! Dabei wollen wir für das Facettenreichtum und Entwicklungsmöglichkeiten in der Branche begeistern. Während eines Menüs, erstellt, zubereitet und serviert von aktuellen Azubis, stehen den jungen Leuten die Firmenvertreter und Ausbilder der Hotels und Gaststätten sowie Vertreter der IHK Rede und Antwort.

Die Teilnehmer der 25. Sächsischen Landesjugendmeisterschaften im Gastgewerbe 2018, als amtierende **Botschafter Sächsischer Gastlichkeit** berichten zudem von ihrem abwechslungsreichen Ausbildungsalltag, spannenden Erlebnissen und der Leidenschaft zum Beruf. Ein Angebot für freie Praktikums- und Ausbildungsplätze steht für die Jugendlichen bereit.

Auf Augenhöhe geben die Azubis von:

Hotel | Hostel cityherberge, Dorint Hotel Dresden, Radisson Blu Gewandhaus Hotel, Dresden, Hilton Dresden, Innside Dresden, Landhotel Dresden, Maritim Hotel Dresden, Pullman Dresden Newa, Ringhotel Residenz Alt Dresden Hotel Dresden, Romantik Hotel 'Deutsches Haus', Schlosshotel Pillnitz und The Westin Bellevue Dresden

Tipps und Infos zu den Berufen im Hotelfach, Restaurantfach, zum Koch/Köchin und stellen das erlernte Wissen praktisch vor.

❓ Am Ende dieses Abends steht der Berufswunsch fest – Terminvereinbarungen für Praktika oder zum Abschluss eines Ausbildungsvertrages gibt’s gleich vor Ort.

Interessierte Schüler der 9. und 10. Klassen mit Ihren Eltern können sich unter [email protected] oder per WhatsApp unter 01522 2344383 für diesen Abend bewerben.

07/02/2019

++ AUSBILDUNGSBERATUNG AUF AUGENHÖHE ++

Zum Beginn des Jahres 2019 startet der Dehoga Sachsen - stark in den Regionen gemeinsam mit seinen Mitgliedsunternehmen und der IHK Dresden sowie Agentur für Arbeit ein neues Format zur Berufsnachwuchs-Gewinnung. Wir laden alle Jugendliche, die sich für Berufe im Gastgewerbe interessieren mit ihren Eltern am 1. oder 18. März zu einem festlichen Dinner in das Kurländer Palais ein! Dabei wollen wir für das Facettenreichtum und Entwicklungsmöglichkeiten in der Branche begeistern. Während eines Menüs, erstellt, zubereitet und serviert von aktuellen Azubis, stehen den jungen Leuten die Firmenvertreter und Ausbilder der Hotels und Gaststätten sowie Vertreter der IHK Rede und Antwort.

Die Teilnehmer der 25. Sächsischen Landesjugendmeisterschaften im Gastgewerbe 2018, als amtierende **Botschafter Sächsischer Gastlichkeit** berichten zudem von ihrem abwechslungsreichen Ausbildungsalltag, spannenden Erlebnissen und der Leidenschaft zum Beruf. Ein Angebot für freie Praktikums- und Ausbildungsplätze steht für die Jugendlichen bereit.

Auf Augenhöhe geben die Azubis von:

Hotel | Hostel cityherberge, Dorint Hotel Dresden, Radisson Blu Gewandhaus Hotel, Dresden, Hilton Dresden, Innside Dresden, Landhotel Dresden, Maritim Hotel Dresden, Pullman Dresden Newa, Ringhotel Residenz Alt Dresden Hotel Dresden, Romantik Hotel 'Deutsches Haus', Schlosshotel Pillnitz und The Westin Bellevue Dresden

Tipps und Infos zu den Berufen im Hotelfach, Restaurantfach, zum Koch/Köchin und stellen das erlernte Wissen praktisch vor.

❓ Am Ende dieses Abends steht der Berufswunsch fest – Terminvereinbarungen für Praktika oder zum Abschluss eines Ausbildungsvertrages gibt’s gleich vor Ort.

Interessierte Schüler der 9. und 10. Klassen mit Ihren Eltern können sich unter [email protected] oder per WhatsApp unter 01522 2344383 für diesen Abend bewerben.

08/10/2013

Am 09.11.2013 ist es wieder die nächste Zukunftsbörse Gastronomie ist wieder da kommt einfach mal vorbei und guckt was wir für euch gemacht haben. Ihr könnt es ruhig weiterempfehlen

24/09/2013

11/06/2013

Alle Azubis vom Parkhotel Radebeul auf einem Blick

09/06/2013

Teilnehmende Ausbildungsbetriebe 2013 präsentieren sich

04/05/2013

Flyer zur Veranstaltung

07/11/2012

Wir möchten Euch ganz herzlich zur 2. Zukunftsbörse Gastronomie am kommenden Samstag, dem 10.11.12 von 10 - 15 Uhr in die Festungsmauern am Brühlschen Garten einladen!

In dieser tollen Location direkt neben dem Bärenzwinger begrüßen Euch Ausbildungsbetriebe der Gastronomie und Hotellerie mit coolen Mitmachangeboten wie Check-in, Cocktailmixen, Fisch filetieren, Gemüse schnitzen, Betten machen, Servietten falten, Backen Eurer eigenen Pizza und und und...

Ihr könnt gespannt sein! Wir freuen uns auf Euch!