mahl2 Catering

Es geht vorwärts...Wärmelampen hängen

Es geht vorwärts. Diese Woche stand die Weinverkostung für unsere Karte auf dem Plan. Zugegeben, eine sehr angenehme Aufgabe und weil uns der Ladenumbau ja noch nicht genug beschäftigt sind wir diese Woche auch noch mit dem Büro umgezogen. Unsere Basis befindet sich dann ganz in der Nähe zum Restaurant auf der Görlitzer Straße 32. Die Wandgestaltung ist seit gestern fertig und wirklich sehr sehr schick geworden. Euch noch einen schönen Sonntag Abend und bis bald.

Robert & Cons

"mahl 2 Restaurant" – Jungs von "mahl 2" eröffnen im ehemaligen Hai Au in der Neustadt ihr... 3740 Tage – so lange ist es her, als zwei Jungs in Dresden das erste Mal über ihren großen Traum sprachen: Wir wollen eines Tages unser eigenes Restaurant er...

Wir wünschen euch eine besinnliche Zeit, entspannte Tage und vor allem viele Köstlichkeiten auf den Tellern...
weihnachtliche Grüße
Cons & Robert

Hallo Zusammen,

wie wir finden ist es nun an der Zeit, die Bombe jetzt ganz offiziell platzen zu lassen.
Voller Stolz, Anspannung und ein bisschen Demut freuen wir uns es endlich verkünden zu können.....
Nach über 10 Jahren des Seite an Seite Kochens, 6 Jahren Catering, unzähligen Kochkursen, 2 Jahre Suchen nach einer passenden Location, abermals 6 Monaten rechnen, prüfen, wieder rechnen, Meinungen einholen, grübeln und prüfen lassen, werden wir Zwei im Februar 2016 unser erstes
Restaurant eröffnen und uns damit unseren gemeinsamen Jugend- Traum erfüllen. Unter "mahl2" (natürlich!) werden wir auf der Görlitzer Straße in der Dresdner Neustadt zu finden sein. Wo genau, Was genau - wird noch nicht verraten aber vielleicht findet ihr es ja heraus.;-) Wir halten euch dazu auf dem Laufenden.

Da wir neben dem Restaurant auch im Eventbereich Zuwachs durch eine Exclusiv- Location bekommen haben, suchen wir ab nächstem Jahr Februar/März ganz dringend noch Personal.
Wir suchen 2 x Koch/Köchin und 2x Servicemitarbeiter zur Festanstellung im Restaurant sowie im Eventcatering. Wenn ihr also Lust habt in unserem Team mitzuarbeiten freuen wir uns von euch zu hören. Natürlich darf der Post gern geteilt werden und wer einen kennt, der einen kennt, der einen kennt .....meldet euch bei uns!!

Pfiats eich;-)
Robert und Cons

Weinverkostung

Großmarkt auf thailändisch...es ist nicht wirklich anders als bei uns. Beginnend mit der Obst-/ Gemüseabteilung mit allerlei leckeren Sachen, rüber zum Fleisch mit großer Auswahl-ganze Fleischteile, portionierte Stücke, Gulasch oder auch Gehacktes, wer mag wird auch bei den Innereien fündig...dann geht's rüber zum Fischer des Vertrauens...man hat mit unter eher das Gefühl hier wird mehr geschlachtet als filigran filetiert, jedoch ist es alles so frisch dass ein großer Teil der Fische und Krabben immer noch über den Verkaufstisch zappelt...zu guter letzt gehen wir zu den Trockenartikeln, denn ohne Gewürze wird das letztlich alles nix. Ich finde zwar ab und an die Kühlung etwas grenzwertig, da wir ja immerhin 35 Grad haben. Aber bisher geht's bestens mit Magen und überhaupt, bei den Kulissen die dieses Land zu bieten hat, schmeckt doch das Essen gleich noch viel besser
In diesem Sinne...kulinarische Grüße vom thailändischen Großmarkt sendet Robert

Hallo ihr Lieben,
Wie wünschen euch nen tollen donnerstag- abend! Wir Sind dank Daniel Schreyer mit nem tollen Auto auf die Wiesn Gefahren und der Einladung der Hypo- Vereinsbank gefolgt! Wir geben wie immer ordentlich Vollgas!
Bis bald und lasst es krachen!
Robert und Cons

Vorher...nachher
Männerabend- das Highlight unserer Kochkurs- Saison

Es ist wieder so weit....Stroga 2015!!!!