10/06/2022
Hey Freunde,
dieses Fischcurry ist nicht nur lecker, sondern liefert auch noch viele wichtige Nährstoffe, die Deine Körper täglich benötigt. Leicht, lecker und gesund.
Zutaten
100 g Reis
250 g Fisch
125 g Spinat
2 Schalotten
1 Zwiebel
100 ml Cremefine (7%)
50 g saure Sahne
1-2 TL Curry
1-2 TL Kurkuma
0.5 Chili
1 EL Öl
etwas Salz
etwas Pfeffer
Zubereitung
Reis waschen und nach Anleitung kochen.
Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Spinat waschen und mit einer Salatschleuder trocknen.
Schalotten, Zwiebel und Chili klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten, Zwiebeln und Chili anbraten.
Fisch hinzugeben und mitbraten.
Kochcreme, saure Sahne, Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer zu einer Soße verrühren.
Soße mit in die Pfanne geben und umrühren.
Spinat mit in die Pfanne geben und umrühren.
Fertig!
Dazu den fertigen Reis servieren.
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Dein diggiPT Team