Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 19:00 Dienstag 10:00 - 19:00 Mittwoch 10:00 - 19:00 Donnerstag 10:00 - 19:00 Freitag 10:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 18:00

Kochen am Carlsplatz

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Kochen am Carlsplatz

Kochevents - Kochkurse - Kochbücher - Eventlocation - und mehr... Frank Petzchen – mehr als nur eine Kochschule! Aber nicht nur das!

Bei Frank Petzchen erlernen und verfeinern Sie, unter Anleitung von professionellen Köchen, Ihr Wissen in und um die Küchen dieser Welt. Frank Petzchen Kochbücher & Kochseminare

In unserer Niederlassung am Carlsplatz finden Sie unsere Kochbuchhandlung mit angeschlossener Kochschule. Dort finden alle am Essen, Kochen und Genießen Interessierte einen Ort, an dem sie nicht nur hochwertige, praktische und ungewöhnliche Bücher zu ihrem Lieblingsthema erhalten, sondern auch mit anderen Erfahrungen austauschen und voneinander lernen können. Die Kochschule hier befindet sich in dem alten Kellergewölbe und ist ein Ort, in dem man sich schnell zu Hause fühlt.

06/03/2026

✨ Wir greifen nach den Sternen ✨

Im Rahmen der laden wir euch zu einem ganz besonderen Kochkurs ein. Gemeinsam tauchen wir in die Welt der feinen Aromen ein, kochen, genießen und stoßen mit perfekt abgestimmten Weinen an. 🍷👨‍🍳

Ein besonderes Highlight: Das stellt für diesen Abend eine Auswahl auserlesener Weine zusammen, die perfekt zu unserem Menü passen.

Freut euch auf einen Abend voller Genuss, Inspiration und kulinarischer Sternstunden.

🌟 Kochkurs: „Wir greifen nach den Sternen“
📍
🍽️ Exklusive Plätze – schnell sein lohnt sich!

👉 Jetzt buchen:
https://www.prowein.de/de/Programm/Programmübersicht_ProWein_City_Vibes?ems_event=noir-550830

22/02/2026

Habt ihr schon mal vom Wagyu-Bizeps gehört?

Genau solche Cuts landen bei uns auf dem Brett.

– unser Wagyu-Cut-Experte von .de in Neuss – bringt regelmäßig besondere Teilstücke mit, die man nicht auf jeder Karte findet.
Die Tiere kommen aus der Eifel, in Neuss wird professionell zerlegt – und Tom wählt daraus echte Special Cuts.

Im Kurs „Special Cuts Freestyle“ arbeiten wir genau damit:
Wir spielen mit allen Gartechniken – roh als Tatar oder Carpaccio, kurz angegrillt, perfekt auf den Punkt gegart oder langsam geschmort; den Wagyu-Bizeps haben wir zum Beispiel kraftvoll geschmort.
Natürlich darf auch ein Klassiker wie ein perfektes Entrecôte nicht fehlen.

Das Beste:
Diesen Kurs könnt ihr auch exklusiv als Wagyu-Event für eure Gruppe buchen.
Einfach auf der Website schauen, welcher Termin noch frei ist – und als geschlossenen Kurs anfragen.

Besondere Cuts.
Freestyle.
Kochen am Carlsplatz.

EifelRind
WagyuBizeps
Entrecote
Düsseldorf
MeatLovers
Handwerk

29/11/2025

🔥 Unsere Ramen-Kurse waren in Rekordzeit ausgebucht!
Aber keine Sorge – Atsumi öffnet einen exklusiven Zusatztermin für alle, die noch einen Platz ergattern wollen.

Entdecke die Kunst der echten japanischen Ramen – direkt von Atsumi, bekannt aus dem aktuellen WDR-Beitrag über japanische Suppen.
Lerne die Geheimnisse einer perfekten Brühe, hausgemachte Toppings und authentische Techniken, die du nur in diesem Kurs bekommst.

📅 Neuer Termin: 08.02. um 11:00
„Ramen, Gyosa & Co.“
📍 Kochschule „Kochen am Carlsplatz“
🔸 Kleine Gruppe – persönliche Anleitung
🔸 Ideal für Japan-Food-Fans und Genießer

➡️ Sichere dir jetzt deinen Platz, bevor auch dieser Termin ausverkauft ist!
Link in Bio 🔗🔝

20/11/2025

🇮🇹 Morgen ist es soweit! Ein Hauch Puglia mitten in Düsseldorf. Live mit Stefania Lettini! ✨
ℹ️ Keine Anmeldung nötig – einfach vorbeikommen!

Signierstunde & Buchvorstellung „Amore per Puglia“.
Entdecke ihr neues Kochbuch und genieße dabei sogar köstliche Pasta al pomodoro 🍝

📅 Freitag, 21.11.25 · 12:30 Uhr
📍 Kochschule „Kochen am Carlsplatz“
📍 Benrather Straße 6, 40213 Düsseldorf
✨ Sicher dir dein signiertes Exemplar!
Markiere deine Begleitung und plant euren perfekten Italien-Moment. 🇮🇹📚

19/11/2025

✨ Triff Stefania Lettini persönlich! ✨

Signierstunde & Buchvorstellung „Amore per Puglia“
📅 Freitag, 21.11.25 · 12:30 Uhr
📍 Kochschule „Kochen am Carlsplatz“, Düsseldorf
Benrather Straße 6, 40213 Düsseldorf

🍝 Außerdem erwartet dich köstliche Pasta al pomodoro – frisch zubereitet nach original italienischem Rezept!

➡️ Sei dabei & sichere dir dein signiertes Exemplar!
Keine Anmeldung nötig, einfach vorbeikommen 😉

12/11/2025

🇮🇹 Stefania Lettini live bei uns in Düsseldorf!
Die sympathische Italienerin bringt uns den Geschmack Apuliens näher – mit Sonne, Leidenschaft und „Amore per Puglia“. Sie signiert ihr neues Kochbuch, erzählt Geschichten aus ihrer Heimat und gibt Einblicke in ihre italienische Genusswelt.

✨ Tipp: Stefania bietet ab Januar exklusive Kochkurse bei uns an – jetzt schon auf unserer Buchungsseite reservieren: https://buchung.frankpetzchen.de/ #/ 🎥 Signierstunde mit Stefania Lettini
📚 Anlass: Ihr neues Kochbuch „Amore per Puglia – Apuliens Küche genießen und entdecken“ ist erschienen!
🗓 Datum: 21. November 2025
⏰ Einlass: 12:30 Uhr
📍 Ort: Kochen am Carlsplatz by Peter Kersten e.K.
Benrather Straße 6, 40213 Düsseldorf

03/11/2025

✨ Lass uns nach den Sternen greifen ✨

Ein Abend voller Genuss, Leidenschaft und außergewöhnlicher Zutaten: Hummer, Kaviar, Trüffel, Safran, Champagner – und Menschen, die gutes Essen lieben.

Vielen Dank an für dieses wunderschöne Video und die stimmungsvollen Eindrücke aus unserem Kurs. 💫

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art – mitten in Düsseldorf, am Carlsplatz.

📍 Kochen am Carlsplatz – Düsseldorf
🍽️ Kochkurs: Lass uns nach den Sternen greifen

24/10/2025

🎥WDR war bei uns zu Besuch!🔥
Kennt ihr schon unsere Atsumi? 🇯🇵 Sie bringt euch mit Leidenschaft die authentische japanische Küche näher. Diesmal stand sie gemeinsam mit dem WDR vor der Kamera. 🍣🔥

Was sie zusammen gezaubert haben, erfahrt ihr schon bald im TV & hier auf Instagram – also:
👉 Stay tuned & folgt uns, damit ihr nichts verpasst! 💥

20/10/2025

🔥 Schau dir dieses Wagyu an! Einfach unglaublich! 🥩🤩
Regional von .de aus Neuss. Beste Qualität aus der Eifel 🇩🇪

Der heutige Kurs ist ausgebucht, aber 👉 neue Termine (Januar-März) sind online!
Jetzt Platz sichern – Link in Bio! 💥⬆️

19/10/2025

🇮🇹 Grazie Gennaro!
Ein großartiger Tag bei Kochen am Carlsplatz mit einer wahren Legende der italienischen Küche.
Gemeinsam mit Gennaro Contaldo haben wir echte Pasta alla Genovese gekocht – mit so viel Leidenschaft, Humor und Herz, wie nur er sie in die Küche bringt.

Ein besonderes Dankeschön geht an für die fantastische Pasta – besser kann man italienische Qualität kaum erleben. Und natürlich an alle Gäste, die diesen Tag so besonders gemacht haben!

Bella cucina, große Emotionen und pure Lebensfreude – genau so lieben wir Italien. 🇮🇹🍝

11/10/2025

Wenn der Chef die KitchenAid-Kartons umarmt… dann weißt du, es ist ein guter Tag 😄🎁

Danke an für diese tollen Geschenke! ❤️Wir sind begeistert und können es kaum erwarten, die neuen Geräte in unseren Kochkursen einzusetzen!

👉 Im Reel siehst du, wie die Freude bei uns aussieht 😉
Bleib dran! Wir zeigen dir, was drin steckt! 👀

(Werbung | unbezahlte Kooperation – Geräte wurden uns von KitchenAid geschenkt.)

Adresse

Benrather Str. 6
Düsseldorf
40213

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 19:00
Dienstag	10:00 - 19:00
Mittwoch	10:00 - 19:00
Donnerstag	10:00 - 19:00
Freitag	10:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 18:00

Telefon

+492111520971

Website

https://kochenamcarlsplatz.de/

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