20/12/2025
Unser Café kaputt in Leipzig ist derzeit auf der Suche nach Fördermitgliedern.
Passend zur Weihnachtszeit gibt es hier noch ein kleines Rezept für euch.
Extra schokoladige Schokocreme von Marius:
Zum Nachtisch für Pasta mit Tomatensauce passt - so finden wir - hervorragend eine Schokocreme. Die ist fix zusammengemixt und auch vegan, also hast Du keine Ausrede.
Als kleines Weihnachtsgeschenk für Euch haben wir zwei Rezepte parat.
Beide Rezepte liebt das Café kaputt Organisationsteam.
Sie sind - sozusagen - das Öl in unseren Mühlen - oder so.
Wir verraten Euch warum und wie Ihr es nachmachen könnt.
Zutaten:
- 350g Seidentofu
- 80-100g Zartbitterschokolade
- 4 EL Kakao
- 1 TL Vanille (z.B. Aroma oder ein wenig Mark einer Schote)
- 40-70g Puderzucker
- Kakaonibs oder Streusel zum Dekorieren
Aufgaben:
Den Seidentofu etwas abtropfen lassen, dann in einem Topf oder einer Schale pürieren.
Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen. Sie muss gut flüssig sein.
Kakaopulver, Vanille und Puderzucker hinzufügen, kurz umrühren.
Dann alles zum pürierten Seidentofu hinzugeben, nochmal richtig gut umrühren.
Die Schokocreme etwas stehen lassen.
Die Schokocreme in Schälchen füllen und mit Kakaonibs oder bunten Streuseln dekorieren.
Genießen :)
Premiumtip: Gern auch Orangenschokolade oder geriebene Orangenschale einrühren