Dutch Oven & BBQ

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Kochschule. Kochen im Dutch Oven.

08/01/2024

Pfannenbrot. Schnell, einfach, lecker 😋🔥

Ich werde immer wieder gefragt, was kann ich denn als Beilage zu Dutch Oven Gerichten machen?
Ganz klar, Pfannenbrot!

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Das wird benötigt: (4 Personen)

➡️ 250 g Mehl
➡️ 1 TL Backpulver
➡️ 1 TL Kräutersalz
➡️ 100 ml Wasser
➡️ 50 g Quark
➡️ 2 EL Olivenöl

So wird's gemacht:

1️⃣ Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
2️⃣ Den Teig zu einer Kugel formen und in vier gleiche Stücke teilen.
3️⃣ Die Kugeln mit den Händen zusammen drücken und zu einem Fladen formen, ungefähr 5 mm dick.
4️⃣ In einer Pfanne mit Öl goldbraun von beiden Seiten anbraten.
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In der "Dutch Oven Gewürz Box" von Genial Genießen findet ihr tolle Gewürze die das Kochen im Dutch Oven zum Erlebnis machen.
Mit in der Box sind zb. Rauchsalz, Kräutersalz und der legendäre

Viel Spaß beim nachmachen 🔥😉
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29/01/2023

Heute mal wieder den bayrischen Klassiker im Dutch Oven gemacht, den Schweinebraten.

Als Beilage gab's selbstgemachte Spätzle und Rosenkohl.

Super saftig und natürlich sehr lecker 😋

09/10/2022

Zu dieser Jahreszeit gehört er einfach dazu, der Rehbraten.
Heute schnell gemacht im neuen DOSQ5 von BBQ-Toro

Einfach. Mega. Lecker. 🔥🔥😍

23/05/2022

Der Spareribs-Topf ist mein absolutes Lieblingsgericht im Sommer aus dem Dutch Oven.

Leicht zu machen, super lecker und kommt bei jedem richtig gut an 😋🔥

16/04/2022

Brotzeit ist die schönste Zeit...!

Frisch gebackenes Brot aus dem Dutch Oven mit einem bayrischen Original, Obatzter. 😋

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Dutch Oven/Pfanne BBQ-Toro
Obatzter Gewürz Genial Genießen
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09/04/2022

Das Kochen in einem "Dutch Oven" wird immer beliebter.

Präsentieren Sie ihren Freunden und Gästen bei der nächsten Gartenparty etwas Außergewöhnliches.

Ich zeige Ihnen wie einfach es ist, mit einem Dutch Oven tolle und leckere Gerichte zu zaubern.

Sie werden begeistert sein.

Dutch Oven & BBQ

www.dutchovenbbq.online
[email protected]

08/04/2022

BBQ- Gulasch aus dem Dutch Oven 🔥🔥🔥

Heute habe ich einen Versuch gewagt. Anstatt einem klassischen Gulasch habe ich heute die BBQ Variante gemacht.

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Zutaten:

9 x Zwiebel
2 x Paprika (Rot)
150 g Speckstreifen
750 g Gulasch (Rinderwade) Göth - Die Metzgerbrüder
250 ml Classic BBQ Sauce Bavarian Sauce Company
3TL Dutch Oven Master (RUB) BBQ-Toro
250 ml Fleischbrühe
2 EL Schwedisches Bratöl zum anbraten Genial Genießen

So wird's gemacht:

Gulasch mit dem RUB würzen. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Das Öl im Dutch Oven erhitzen. Gulasch und Speck scharf darin anbraten. Zwiebel und Paprika hinzu geben und mit anbraten. BBQ Sauce darüber gießen, die Flasche mit der Brühe füllen, schütteln und in den Dutch Oven füllen. Jetzt Deckel schließen, Temperatur drosseln und gute 2- 2,5 Stunden schmoren lassen.

Als Beilage passen Nudeln, Reis oder einfach ein gutes Brot.

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07/04/2022

In Zusammenarbeit mit Genial Genießen ist dieser wunderbare "Dutch Oven Held" in Kooperationsarbeit mit mir entstanden.

Wir haben hier eine tolle Gewürzmischung für euch zusammen gestellt. Dieses Gewürz ist so vielseitig wie der Dutch Oven selbst. Es schmeckt in Gerichten wie dem Klassiker Schichtfleisch, Chili Con Carne, Gulasch, aber auch zu meinem BBQ-Heubraten und diversen anderen Gerichten.

Probiert diesen "Dutch Oven Held" selbst aus und teilt uns euer Feedback gerne mit.

Den "Dutch Oven Held" erhältst Du bei Genial Genießen im Onlineshop www.genial-geniessen.com/produkt/gegege-dutch-oven-held-gewuerz/ oder bei Gerblinger in Wertingen

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06/04/2022

Gulasch aus dem Dutch Oven- Brauhaus Style🔥

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▶️ Zutaten:

➡️ 3 rote Zwiebeln
➡️ 2 Knoblauchzehen
➡️ 2 rote Paprika
➡️ 1 kg Rindergulasch (Wade)
➡️ 400 ml Rinderfond
➡️ 500 ml dunkles Bier
➡️ 1 TL Salz
➡️ 1Tl schwarzer Pfeffer
➡️ 200 g Schmand
➡️ 4El Schwedisches Bratöl Genial Genießen

▶️ So wird's gemacht:

1️⃣ Paprika waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.
2️⃣ Den Dutch Oven erhitzen. Das Schwedische Bratöl hinzufügen und das Fleisch darin scharf anbraten. Das fertig angebratene Fleisch aus dem Dutch nehmen.
3️⃣ Paprika, Zwiebeln und den Knoblauch im Dutch Oven glasig andünsten und den Bodensatz gelöst hat.
4️⃣ Das Fleisch mit dem Bratensaft in den Topf geben und mit dem Rinderfond und den Bier ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5️⃣ Deckel schließen und gute 2,5 - 3 Stunden bei geringer Hitze schmoren lassen.
6️⃣ Wenn das Fleisch weich ist und sich die Flüssigkeit reduziert hat, den Schmand unterrühren.
7️⃣ Lasst es euch schmecken.

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05/04/2022

Brot selber backen???
Kein Problem!!!

In einem Dutch Oven lässt sich das Perfekte Brot backen und eine tolle Kruste gibt's auch noch dazu...

04/04/2022

BBQ- Heubraten aus dem Dutch Oven

Hier gibt's meinen legendären BBQ- Heubraten aus dem Dutch Oven 🔥

Habt ihr schon mal einen Heubraten gegessen? Noch nicht?
Dann solltet ihr mein Rezept unbedingt ausprobieren!

Dieses Gericht eignet sich auch perfekt wenn ihr Gäste habt, denn den Geschmack von frischem Wiesenheu im Fleisch kennt nicht jeder. Auch Ideal für das gemeinsame Osteressen gedacht.

Das gesamte Rezept findet ihr unter https://www.genial-geniessen.com/rezepte/gegege-bbq-heubraten-rezept/

Viel Spaß beim nachmachen 🔥🔥🔥

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Adresse

Buttenwiesen
86647

Telefon

+491725329322

Webseite

http://www.dutchovenbbq.online/

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