Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)

Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)

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müllereibezogener Anlagenbau. Die Weiterbildung geschieht in Vollzeit und dauert 2 Jahre. Die Meisterprüfung im Müllerhandwerk ist parallel zum Studium möglich.

Die Deutsche Müllerschule Braunschweig ist die weltweit einzige Fachschule mit einem staatlichen Technikerabschluss in den Bereichen müllereibezogene Verfahrenstechnik bzw. Dabei ersetzt der Technikerabschluss den fachtheoretischen Teil der Meisterprüfung.

06/03/2026

„Meisterprüfung 2026 Praxisteil abgeschlossen“

Der zweite Jahrgang der DMSB hat in dieser Woche den Praxisteil der Meisterprüfung absolviert.
Von Rohstoffbeurteilung über Vermahlung bis hin zur fachlichen Bewertung der Ergebnisse, jetzt war nicht mehr Theorie gefragt, sondern saubere Arbeit unter Prüfungsbedingungen.

Mit dem praktischen Teil geht eine intensive Prüfungswoche zu Ende.
Respekt an alle Prüflinge für die konzentrierte und professionelle Leistung. 👏🌾

Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 05/02/2026

Info.Tag an der DMSB 📍

Am Freitag, den 13. März 2026, öffnet die Deutsche Müllerschule Braunschweig ihre Türen.
Von 10 bis 15 Uhr geben wir Einblicke in unsere Ausbildung zum staatlich geprüften Techniker / Bachelor Professional, zeigen unsere Schule und stehen für persönliche Gespräche bereit.

Egal ob gelernte Müllerinnen und Müller oder Quereinsteiger aus verwandten technischen Bereichen, der Info.Tag bietet die Möglichkeit, die DMSB, ihre Inhalte und Perspektiven aus erster Hand kennenzulernen.

📍 Salzdahlumer Straße 85, Braunschweig
Weitere Infos und Anmeldung über den QR-Code oder unsere Website.

02/12/2025

„Ein kleiner Beitrag fürs Grün“🍎🌳
Die DMSB wurde von der Müllerschule Wittingen nominiert, einen Baum zu pflanzen. Wir haben die Aufgabe angenommen und heute unseren Apfelbaum „Kaiser Friedrich“ gesetzt.
Wir nominieren weiter: , und .

18/11/2025

„Start an der Milling Academy“
Heute war unser erster Tag an der Bühler Milling Academy in Uzwil. Der zweite Jahrgang der DMSB bekommt hier einen direkten Einblick in Anlagen, Prozesse und praktische Abläufe der Müllerei. Im Workshop schauen wir uns verschiedene Maschinen und Arbeitsschritte direkt in der Praxis an.
Vielen Dank an Bühler für die Möglichkeit und die klare, praxisnahe Einführung. 🙏🌾⚙️

13/11/2025

„DMSB auf der Agritechnica 2025“ 🌾🚜
Beide Jahrgänge der DMSB waren in Hannover auf der Agritechnica 2025, um aktuelle Entwicklungen in der Agrar- und Verarbeitungstechnik kennenzulernen und mit Herstellern ins Gespräch zu kommen.
Ein besonderer Dank geht an die Denis Privé GmbH für die Einladung, den fachlichen Austausch und die freundliche Bewirtung mit Kaltgetränken und etwas zu essen am Stand. 🙌

06/11/2025

„Siebanalyse im Fokus“ 🔬🌾
Im Rahmen eines aufschlussreichen Workshops mit Herrn Maurer haben wir die Siebanalyse von C- und E-Weizen durchgeführt, jeweils im genetzten und ungenetzten Zustand.
Der Vergleich zeigte deutlich, wie stark die Konditionierung den Zerkleinerungsprozess und die Mehlausbeute beeinflusst.
Ein spannender Einblick in die Praxis der Getreideaufbereitung und -bewertung!

Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 03/11/2025

„50 Jahre Müllereifachtagung in Volkach!“ 🎉🌾
Ein Jubiläum voller Begegnungen, Fachwissen und Tradition, die DMSB war natürlich mit dabei!

Vom feierlichen Empfang auf dem Marktplatz in Volkach über inspirierende Vorträge zu Innovation und Investitionen an der Mühle bis hin zum festlichen Fränkischen Abend im Staatlichen Hofkeller, es war ein unvergessliches Wochenende. 🍷

Ein besonderes Highlight war die Begegnung mit Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber sowie die Krönung der neuen Mehlkönigin und Müllermeisterin Luisa Winkler 👑.

Herzlichen Dank an den Bayerischen Müllerbund und Herrn Sagberger für die großartige Organisation dieser besonderen Jubiläumstagung! 🙌

Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 06/10/2025

Ein Tag voller Einblicke!“ 🌾🥐
Beide Jahrgänge der DMSB waren gemeinsam unterwegs, zuerst zu Gast bei der Firma , wo wir mit einem leckeren Frühstück empfangen wurden und spannende Einblicke in die Produktion erhielten. ☕🏭
Im Anschluss ging’s weiter zur in Bülstringen, wo wir den Tag mit einer interessanten Werksführung abschließen konnten.
Vielen Dank an beide Unternehmen für die Gastfreundschaft und den spannenden Austausch! 🙌

18/09/2025
Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 08/09/2025

„Hoher Besuch an der DMSB!“ 🏛️
Letzte Woche durften wir Dr. Thorsten Kornblum, Oberbürgermeister der Stadt Braunschweig, bei uns an der DMSB begrüßen.
Wir haben ihm unsere Technikerschule vorgestellt, Einblicke in unsere Projekte gegeben und uns über die Zukunft der Ausbildung ausgetauscht.
Vielen Dank für den Besuch und das Interesse an unserer Arbeit! 🙌🌾

Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 02/09/2025

Zum Auftakt ins neue Schuljahr gab’s für beide Jahrgänge der DMSB ein gemeinsames Frühstück, herzlichen Dank an die Mühle Rüningen für die Einladung und die tolle Gastfreundschaft! 🙏🌾
Anschließend ging’s weiter zur Kanutour mit jeder Menge Spaß, Teamgeist und der ein oder anderen wilden Wasserschlacht 💦😄
So kann das Schuljahr starten!

Photos from Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)'s post 01/09/2025

Braunschweig entdecken! 🗺️🏰
In der Kennenlernwoche haben wir unseren neuen Jahrgang mit auf eine Stadtrallye genommen, quer durch Braunschweig!
Zwischen Löwe, Altstadt und Geheimtipps gab’s nicht nur Rätsel zu lösen, sondern auch jede Menge Gelegenheit, die Stadt und sich gegenseitig besser kennenzulernen 😄🧩 Beim leckeren Eisessen in den Schloss Arkaden haben wir den Tag entspannt ausklingen lassen.
Willkommen an der DMSB – auf ein starkes neues Schuljahr! 🎓

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Salzdahlumer Str. 85
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38126

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Montag 08:00 - 13:00
Dienstag 08:00 - 13:00
Mittwoch 08:00 - 13:00
Donnerstag 08:00 - 13:00
Freitag 08:00 - 13:00