KonditorenInnung Berlin & Akademie der KonditorenInnung Berlin - AKB

KonditorenInnung Berlin & Akademie der KonditorenInnung Berlin - AKB Die Konditoren-Innung Berlin ist ein freiwilliger Zusammenschluss selbständiger Handwerksmeister im Bundesland Berlin.

Konditoren-Innung Berlin
Die Konditoren-Innung Berlin, als Körperschaft des öffentlichen Rechts, ist ein freiwilliger Zusammenschluss selbständiger Handwerksmeister im Bundesland Berlin. In dieser Eigenschaft unterstehen wir der regelmäßigen Prüfung der Handwerkskammer Berlin und natürlich unserer Mitglieder. Als Arbeitgeberverband repräsentieren wir regional und überregional gegenüber Kammern, Verbänden, Behörden, der Industrie, dem Handel und der Öffentlichkeit die Interessen des Konditoren-Handwerks. Neben der Förderung und Überwachung der Berufsausbildung für Konditoren/Konditorinnen und Fachverkäufer/innen im Konditoren Handwerk gehört die Betreuung, Beratung und Förderung unserer Mitgliedsbetriebe zu unseren wichtigsten Aufgaben. Unser Fachgebiet erstreckt sich auf das Konditoren Handwerk und das handwerksähnliche Gewerbe der Speiseeishersteller.

23/06/2026

Der Weg zur perfekten Praline beginnt lange vor dem Gießen

Sauber polierte Pralinenformen sind entscheidend für Glanz, Struktur und ein makelloses Finish. 🍫
Denn echte Handwerkskunst zeigt sich bereits in den Vorbereitungen und kleinsten Details. 🤎

18/06/2026

Kein Kleber, kein Trick, nur Zucker! Für ein Zuckerschaustück werden die einzelnen Teile angeschmolzen oder mit heißem Zucker miteinander verbunden. So entstehen beeindruckende Kunstwerke aus purem Zucker 🤗🍬

16/06/2026

Vorsicht zahlt sich aus:
Zuckerplatten immer langsam und behutsam von der Unterlage lösen. So vermeidest du Brüche und erhältst ein perfektes Ergebnis. 🤍✨

11/06/2026

Zucker richtig gießen und auf was DU dabei achten solltest! 🍬

Interessant für alle, die unbedingt wissen wollen, wie man ordentlich mit Zucker arbeitet und warum es auch manchmal schnell gehen muss 👀✨

Feuert mit uns! 🥳Zusammen essen und Spaß haben 🍰Austauschen und quatschen ✨Und zusammen den Tag genießen 🎉
11/06/2026

Feuert mit uns! 🥳
Zusammen essen und Spaß haben 🍰
Austauschen und quatschen ✨
Und zusammen den Tag genießen 🎉

09/06/2026

Manchmal sind die einfachsten Zutaten
die faszinierendsten ✨
So wird Zucker gekocht und zu einem echten Kunstwerk verarbeitet 🍭🤗

04/06/2026

Was man alles bei einem Zuckerschaustück beachten muss und braucht erfährst du hier bei uns 🎀

Um nichts zu verpassen folge uns doch und bleib somit immer auf dem neuesten Stand 🤗✨

04/06/2026

Am 13. Juni 2026 am Humboldt Forum an den Spree-Terrassen:

Wir feiern 300 Jahre KIB mit einer riesigen Erdbeerschnitte.
Eis und Kaffee gibt es auch, und die Einnahmen fließen in einen gemeinnützigen Zweck. Sei dabei und feiere mit uns! 🥳🎈

02/06/2026

🎉 Wir feiern weiter! 🎈

🍓 Erdbeeren 🍦 Eis ☀️ Sommer
Mehr Infos folgen in Kürze. Bleibt gespannt!

02/06/2026

Als letztes wird die Deko natürlich vorsichtig
nach belieben auf die Torte gesetzt 🎀✨

Und schon ist die Schönheit fertig
und bereit vernascht zu werden 🤗

Adresse

WeinheimerStr. 13
Berlin
14199

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 15:30
Dienstag 07:00 - 15:30
Mittwoch 07:00 - 15:30
Donnerstag 07:00 - 15:30
Freitag 07:00 - 15:30

Telefon

+4930810557310

Webseite

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