KonditorenInnung Berlin & Akademie der KonditorenInnung Berlin - AKB

Der Weg zur perfekten Praline beginnt lange vor dem Gießen

Sauber polierte Pralinenformen sind entscheidend für Glanz, Struktur und ein makelloses Finish. 🍫
Denn echte Handwerkskunst zeigt sich bereits in den Vorbereitungen und kleinsten Details. 🤎

Kein Kleber, kein Trick, nur Zucker! Für ein Zuckerschaustück werden die einzelnen Teile angeschmolzen oder mit heißem Zucker miteinander verbunden. So entstehen beeindruckende Kunstwerke aus purem Zucker 🤗🍬

Vorsicht zahlt sich aus:
Zuckerplatten immer langsam und behutsam von der Unterlage lösen. So vermeidest du Brüche und erhältst ein perfektes Ergebnis. 🤍✨

Zucker richtig gießen und auf was DU dabei achten solltest! 🍬

Interessant für alle, die unbedingt wissen wollen, wie man ordentlich mit Zucker arbeitet und warum es auch manchmal schnell gehen muss 👀✨

Manchmal sind die einfachsten Zutaten
die faszinierendsten ✨
So wird Zucker gekocht und zu einem echten Kunstwerk verarbeitet 🍭🤗

Was man alles bei einem Zuckerschaustück beachten muss und braucht erfährst du hier bei uns 🎀

Um nichts zu verpassen folge uns doch und bleib somit immer auf dem neuesten Stand 🤗✨

Am 13. Juni 2026 am Humboldt Forum an den Spree-Terrassen:

Wir feiern 300 Jahre KIB mit einer riesigen Erdbeerschnitte.
Eis und Kaffee gibt es auch, und die Einnahmen fließen in einen gemeinnützigen Zweck. Sei dabei und feiere mit uns! 🥳🎈

🎉 Wir feiern weiter! 🎈

🍓 Erdbeeren 🍦 Eis ☀️ Sommer
Mehr Infos folgen in Kürze. Bleibt gespannt!

Als letztes wird die Deko natürlich vorsichtig
nach belieben auf die Torte gesetzt 🎀✨

Und schon ist die Schönheit fertig
und bereit vernascht zu werden 🤗