Kidchen Berlin

Hallo ihr Lieben,
nach zahlreichen lustigen Kochkursen, mehr als 460 Geburtstagsfeiern und wahrscheinlich einer Tonne Zucker, Mehl und Butter, haben wir uns dafür entschieden, Kidchen Mitte April zu schliessen.
😢

Wir möchten uns bei euch ganz herzlich bedanken 🙌🏻🙏🏻

Unsere schöne Geschichte existiert nur, weil ihr da wart und uns unterstützt habt! Ohne euch hätten wir es nie geschafft, so viele Kinder zu begeistern.

Also:
vielen Dank, merci du fond du coeur, thank you, gracias!
♥️

Passt gut auf euch auf, wir werden euch vermissen 😘

Luise & Alex

Da fast alle Termine bis Ende Dezember ausgebucht sind, haben wir jetzt Januar+Februar+März 2022 online geöffnet!

Ihr könnt also ab heute eure Party für nächstes Jahr reservieren 🎉

Kochkurse folgen (ab Dezember wahrscheinlich)

Bis bald! 😘

Da fast alle Termine bis Ende Dezember ausgebucht sind, haben wir jetzt Januar+Februar+März 2022 online geöffnet!

Ihr könnt also ab heute eure Party für nächstes Jahr reservieren 🎉

Kochkurse folgen (ab Dezember wahrscheinlich)

Bis bald! 😘

Danke Livia, Mariella, Mateo, Sofia, Lilly, Lotta, Valentina, Emma & Zoé für die leckere Cupcakes 🧁

Diese Woche gibt es keinen Online Kurs, wir sehen uns wieder nächste Woche mit magischen Apfelrosen! 🍎🌹

Gros bisous! 😘

Danke Lisa, Annita, Clara, Julia, Felina, Frida, Emma und Zoé! Die Tortellini waren sehr lecker! 🥟

Nächste Woche: Cupcakes! 🧁
Es gibt noch freie Plätze!

Schönes Wochenende!
Geniesst die Sonne ☀️

Mamma Mia!
Diese Woche habe ich mindestens 4kg zugenommen 😳

Danke Helene, Amelie, Sarah, Cecilia, Livia, Mariella, Elice, Hannah, Felina und Annita für eure leckere 🍐-🍓-🍒-🍑-🥭 Tiramisu!

Ab Montag gibt's wieder was Herzhaftes: Tortellini mit einer tollen Ricotta-Parmesan Füllung! 🥟🧀
Mit nur einem Klick online buchen!

Schönes Wochenende!
❤️

Was für eine coole Woche ✨

Danke Ela, Mateo, Sofia, Elice, Kolja, Juri, Konstantin und Emma!
Ihr seid jetzt Pizza Profis 😋

Es gibt noch freie Plätze für diese Woche!! Obst Tiramisu, ein perfekter Nachtisch für den Sommer!

Online buchen! >
https://www.kidchen-berlin.com/naechste-termine
Mo. | Di. | Mi. | Do. | Fr. um 10:00 und 17:00!
-
See you!
♥️

✨Nächste Woche starten wir mit unseren Online Kochkursen für Kinder! ✨

Die 4 ersten Rezepte : Pizza | Tiramisu | Tortellini | Cupcakes 😋

Alle Infos und Buchungen auf unserer Website www.kidchen-berlin.com!

Bis bald ❤️

🥨 BREZELN 🥨

Leckerer als die aus der Bäckerei 😋

125ml Milch und 125ml Wasser in einem Topf erwärmen. Anschließend vom Herd nehmen. 40g Zucker und eine Packung Trockenhefe hinzufügen, verrühren und 15min ziehen lassen.
In einer großen Schüssel 75g geschmolzene Butter, 500g Mehl und die Hefe-Mischung vermischen und 10min verkneten bis ein geschmeidiger Hefeteig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 1 Std an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dieser Zeit den Teig noch einmal kneten und dann Brezeln oder Herzen formen : einfach ein bisschen vom Teig nehmen, in lange Stangen rollen (30/40cm) und mit den Fingern zaubern🤞🏼. Ofen auf 200 Grad vorheizen. In einem großen Topf gesalzenes Wasser kochen, und jede Brezel kurz eintauchen, bis sie wieder von allein nach oben kommt. Rausnehmen, mit Eigelb bestreichen und nach Geschmack mit Salz, Käse oder Kürbiskernen dekorieren. Abschließend 15min im Ofen backen.

🇮🇹SPINAT RICOTTA LASAGNE🇮🇹

Die vegetarische Variante meines Lieblingsgerichts aus Italien 🔥

Gefrorenen Spinat kochen und abgießen. Mit einer 250g Packung Ricotta vermischen. Die Béchamel-Sauce vorbereiten : einfach 50g Butter schmelzen, 50g Mehl auf einmal in den Topf geben und fleißig rühren, und dann 600ml Milch "peu à peu" hinzufügen. 10 min bei mittleren Flamme rühren, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. In eine Form ein bisschen Béchamel geben, verteilen, dann Lasagne Scheibe drauf geben, dann ein Schicht Spinat, und wiederholen. Ab und zu salzen und pfeffern. Am Ende mit viel Parmesan bestreuen und 40min backen.

Es ist der Hammer 🔨

RICOTTA PARMESAN TORTELLINI 🎈

200g Mehl mit einer Prise Salz, 1 EL Olivenöl und 2 Eiern vermischen und verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Füllung vorbereiten : 150g geriebener Parmesan mit 150g Ricotta, 2 EL Paniermehl, Salz und Pfeffer vermischen. Den Teig aus dem Kühlschrank rausholen und dünn ausrollen. 5cm Quadrate ausschneiden. 1TL von der Füllung in die Mitte verteilen, ein bisschen Wasser mit dem Finger auf den Rand geben, und zu einem Dreieck zusammenkleben. Von der langen Seite bis zu der Ecke zurollen, und die 2 Spitzen zusammenklappen. Die Tortellini in kochenden Wasser mit Salz 3 Minuten kochen. Abtropfen und mit der übrigen Füllung essen!

Alternative : statt Ricotta könnt ihr auch eine Bolognese oder eine Spinatfüllung nehmen, schmeckt auch super!

🔥ZUCCHINI FETA AUFLAUF 🔥

Ofen auf 250 Grad vorheizen. Zucchini waschen, schälen, halbieren und in dicke Streifen schneiden. In eine Form geben, mit Olivenöl begießen. Salz, Pfeffer und Rosmarin dazu geben. In den Ofen schieben und 10min backen. Den Feta in Scheiben schneiden. Nach 10 min die Zucchini aus dem Ofen holen, drehen und obendrauf den Feta legen. Weitere 15 min im Ofen backen, diesmal bei 200 Grad.
Das war's!

Mit frischen Nudeln, Spiegelei oder Wiener schmeckt es sehr lecker 🍳🍝

Schönes Wochenende!

🧁BUNTE MUFFINS 🧁

1 Ei mit 50g Zucker vermischen. 50g geschmolzene Butter, 1 Schnapsglas Milch (und nicht 1 Milchglas Schnaps 🤣) und eine Prise Salz hinzufügen. 100g Mehl mit 1/2 TL Backpulver vermischen und dazu geben. Vanille-/Zitronen-/Mandelaroma oder Schokopuder,m hinzufügen, je nach Geschmack. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffins Förmchen mit dem Teig füllen (bis 2/3 der Höhe). 15min backen. Et voilà! 😋

Mit Smarties, Gummibärchen und buntem Zuckerguss ist es noch viel leckerer 🍭

👱🏼‍♀️happy Weltfrauentag! 👵🏼

Heute meine Lieblingsquiche: Poree/Parmesan!

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Blätter- oder Quicheteig ausrollen (ihr könnt natürlich auch den Teig selbst herstellen, ich war heute faul) und mehrmals mit einer Gabel Löcher hineinstechen. In einer Pfanne die geschnittenen gewaschenen Poreestücke in Olivenöl 20min mit Deckel kochen. In einer Schüssel 4 Eier mit etwas Milch und 1TL Creme Fraiche verrühren. Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazu geben. Poree auf dem Teig verteilen und mit der Eiermischung begiessen. Geriebenen Parmesan drauf streuseln und 35min backen.

Guten Appetit! 👨🏻‍🍳