Berlin Beer Academy

14/05/2018

Liebe Bierwelt,
gestern Abend haben wir ausnahmsweise mal was schönes im Fernsehen entdeckt - Felicitas Then aka die Foodtruckerin unterwegs in der Bierrepublik. Neben Weyermann Specialty Malts schaut Sie auch bei Maisel and Friends im Liebesbier bei Biersommelier Michael König vorbei. Auch die fantastische Berliner Weisse der Meierei.Brauerei.Potsdam.
Schaut´s euch an,
Euer Berlin Beer Academy Team 🍻

Die Deutschen lieben es - nicht nur zum Oktoberfest: Bier ist das meist konsumierte alkoholische Getränk hierzulande, und die Vielfalt der in Deutschland gebrauten Biere wächst. Neben Klassikern wie Pils oder Weizen erobern heimisches Craft Beer, IPA oder Pale Ale den Markt. Wie aus Getreide Malz ...

04/05/2018

Tja, liebe Bierwelt, das waren sie also, die World Beer Cup Awards 2018. Schauen wir mal auf die Gewinner aus Deutschland - wo sind unsere mutigen Craft Brauer? Nicht das keine teilgenommen hätten, schaut euch die Liste weiter unten an, woran aber hapert es?

ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH
Adlerbrauerei Moosbeuren
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
Ayinger Brewery
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Biermanufaktur ENGEL GmbH & Co. KG
BierProjekt Landau eG
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG
Brauerei Beck GmbH & Co KG
Brauerei Bosch GmbH & Co.KG
Brauerei Gold Ochsen GmbH
Brauerei Greif Forchheim
Brauerei Ladenburger GmbH
Brauerei Lemke Berlin GmbH
Brauerei Michael Plank
Brauerei S. Riegele
Brauerei Schimpfle GmbH & Co KG
Brauerei Wilhelm Krieger
Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH
Brauhaus Faust OHG
Braukollektiv
BRLO
Buergerliches Brauhaus Saalfeld
Bürgerliches Brauhaus Wiesen Christof Hartmann GmbH & Co.KG
Craftwerk Brewing / Bitburger Braugruppe GmbH
Der Hirschbräu - Privatbrauerei Höß
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH&Co.KG
Einbecker Brauhaus AG
Engelbräu Rettenberg Hermann Widenmayer KG
Erl-Bräu
Familienbrauerei Bauhöfer
Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG
Gebr. Müller, Müllerbräu GmbH & Co. KG
Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Hatz-Moninger Brauhaus GmbH
Heinenhof - Die Mikrobrauerei
Herrnbräu GmbH
Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG
Hirschbrauerei Heubach GmbH & Co. KG
Hofmark Brauerei
Hopferei Hertrich
Hopfmeister Braumanufaktur
Kaiser Bräu GmbH & Co. KG
Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg
Karlsberg Brauerei GmbH
Kitzmann Bräu GmbH & Co. KG
Klosterbräu Bamberg GmbH
Klosterbrauerei Baumburg GmbH & Co.KG
Klosterbrauerei Weltenburg GmbH
Landgang Brauerei (Ex Hopper Bräu)
Löwenbrauerei Passau AG
Mahrs Bräu Bamberg GmbH
Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Paulaner Bräuhaus München
Privat-Brauerei Gut Forsting e.G.
Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG
Privat-Brauerei Zötler GmbH
Privatbrauerei Ernst Barre GmbH
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG
Privatbrauerei Hofmuehl GmbH
Privatbrauerei J. B. Falter Regen KG
Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co. KG
Privatbrauerei Schnitzlbaumer GmbH
Privatbrauerei W. Ketterer GmbH & Co. KG
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH
Private Landbrauerei Schönram
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co.KG
RITTERGUTS GOSE GmbH
Rügener Insel-Brauerei GmbH
Schanzenbräu
Schlossbrauerei Friedenfels GmbH
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH
Schönbuch Bräu
SCHUSSENRIEDER Brauerei
Schwarzbräu GmbH
Spaten-Franziskaner-Bräu
Stoertebeker Braumanufaktur GmbH
Stone Brewing GmbH
Stonewood Braumanufaktur GmbH
Weldebräu GmbH & Co. KG
Westerwald Brauerei H.Schneider GmbH&Co.KG
Weyermann® Braumanufaktur

10/04/2018

Guten Morgen Liebe Bierwelt,

folgend auf unseren Beitrag gestern, in dem vor dem möglichen Platzen einer Craft Bier Blase gewarnt wird. Dahingehend gab es in der vergangenen Woche die Nachricht, das die renommierte Green Flash Brauerei (est. 2005) aus San Diego an eine private Investorgruppe verkauft wurde. Zuvor wurden bereits Zweigstellen u.a. an der Ostküste der USA geschlossen und Mitarbeiter entlassen. Diese Ereignisse waren ein Resultat aus zurückgegangenen Absatzzahlen und in dem Zusammenhang Ausfälle von Zahlungen an Kreditgeber.
Green Flash war insbesondere mit seinem West Coast IPA bekannt geworden das als Benchmark für viele andere diente.
Die Brauerei soll unter neuer Leitung fortgesetzt werden. Wir danken Lisa & Mike sowie dem Team sehr für Ihren Einsatz.

Euer BBA - Team

P.S.: nochmal für David, der Artikel ist auf Englisch.

The once world-class brewery has been sold at foreclosure and its long-term fate is unknown.

09/04/2018

Guten Morgen Bierwelt,
der Biermarkt in Großbritannien erlebte im vergangenen Jahr den größten Absatzrückgang seit 2012 - der Anteil daran an Craft Bier wuchs hingegen um sagenhafte 23%. Insgesamt ging der Absatz aber weltweit zurück - erleben wir das platzen einer Blase?! Unserer Meinung nach ist das lediglich ein natürlicher 4-5-Jahreszyklus der in teilen der Welt immer wieder zu beobachten ist. Allerdings gab es dieses und letztes Jahr Ereignisse, die aufhorchen lassen.
Was meint Ihr?
Liebe Grüße und schöne Woche,
Euer BBA - Team
P.S.: Der Artikel ist auf Englisch.

With new sales data suggesting that consumers are bored of the “craft” label, is this finally the end of expensive, weird-tasting beer?

20/03/2018

Am Freitag im Beereau: Das Event Franken kommt nach Berlin! ist eine Zusammenarbeit zwischen Hopfen & Malz, Orca brau und Beereau / Berlin Beer Academy. Von Orca gibt es Veit, ein frisches Kellerbier vom Fass, ganz klassisch dazu Keesmann Herren Pils. Dazu ein paar Stichfässer, Mettigel und Frikadellen. Zum Wohl und bis Freitag 🍻

14/03/2018

Guten Morgen Bierwelt,

Gute Nachrichten: Der Bierkonsum im Januar 2018 legte um 12,5% zu, insbesondere in Berlin / Brandenburg, und damit besetzen wir die bundesweite Spitzenposition, um 25,5%. Zum Wohl 🍻

Euer Berlin Beer Academy Team

Der Januar 2018 schloss beim Inlandsbierabsatz gegenüber dem Vorjahr mit einem Plus von 12,5 Prozent ab.

28/02/2018

Guten Morgen Bierwelt,
hier ein Artikel aus Bier, Bars & Brauer zum Thema Brandy und Flämisch Rotbraun; mit dabei auch Uncommon Brewers aus Kalifornien.
Zum Wohl 🍻

Was laut 3B great again werden muss, ist mittlerweile bekannt. Versuchen Sie diesmal unser Herrengedeck mit Brandy und Flämisch Rotbraun. Wir empfehlen wärmstens weiter.

25/02/2018

Auch in Bayern, weg von den großen Brauereien hin zu den kleinen individuellen? Sind Brauereien wie Paulaner und Co. nur noch was für Touristen? Bei Giesinger Bräu läuft es auf jeden Fall 🍻

Der Bierkonsum sinkt - auch in Bayern. 4 der 6 großen Münchner Brauereien gehören inzwischen zu internationalen Großkonzernen. Entzieht die kapitalisitsche Verwertungslogik dem Kulturgut Bier, das,...

09/02/2018

Guten Morgen Bierwelt,
wie viele Biersorten findet man in Deutschland? Also wirklich Sorten, Pils, Weizen, Kölsch, Helles etc., was meint ihr? Um das aufzulösen, wir scheinen gerade auf die 41. zuzusteuern. Und jede Woche kommt innerhalb dieser Sorten mindestens eine neue Marke hinzu. Lest selbst,
Euer Berlin Beer Academy Team 🍻

Etwas Besonderes mit besonderem Namen: Innovative Craft-Biere haben dem Biermarkt neue Impulse gegeben. Nach diesem Erfolgsrezept bringen jetzt viele Brauereien und Start-ups neue Produkte heraus. Ob Helles, Kellerbier oder jetzt auch Költ: Alteingesessene Brauereien und Jungunternehmer versuchen m...

07/02/2018

Guten Morgen Bierwelt,
hier ein Beitrag der Süddeutsche Zeitung zur Braukunst Live. Der ist etwas länger und recht ausführlich, jedoch auch mit einigen Kontroversen - viele von euch wollen ein Helles beispielsweise nicht zwangsweise filtriert, unserer Ansicht nach ist das etwas das die Industrie implementiert hat - stimmt ihr dem zu?
Euer Berlin Beer Academy Team 🍻

Oder doch lieber ein Apfel-Zimt-Cider-Ale oder ein Avocado-Bier? Auf der Biermesse zeigen vor allem junge Brauer, was sie können.